Biasanya kalau nak kenduri atau musim perayaan ayam tua atau biasa kita panggil ayam pencen tetap menjadi pilihan dan ada peminatnya. Memasak ayam tua ini cabarannya agak getir sedikit sebab sedia maklum ayam dah pencen ni memang ototnya sudah keras jadi isinya juga liat jika kita tidak masak mengikut petua yang sepatutnya.

Sebab itulah yang suka memasak resepi ayam tua ni biasanya golongan lebih berusia yang lebih bersabar dan tahu cara untuk melembutkan isinya. Tidak di nafikan golongan muda juga ada yang memilih untuk makan ayam tua kerana dari segi kesihatan ayam tua ini dibela secara organik jadi ianya tidak melibatkan sebarang makanan yang mengandungi kimia ataupun dicucuk untuk cepat gemuk.

Inilah 8 petua untuk anda lembutkan isi ayam tua ini, bila dah lembut rasanya memang lebih sedap dan nak makan pun mudah.

Petua Melembutkan Ayam Tua 1
Tumbuk setengah sudu teh lada hitam bersama dengan sedikit halia, masukkan ke dalam periuk bersama ayam tua dan air untuk direbus. Rebus hingga lembut. Kemudian keluarkan ayam, cuci bersih, lumurkan tepung beras dan goreng.

Petua Melembutkan Ayam Tua 2
Masukkan beberapa keping tempurung kelapa ke dalam periuk ketika merebus ayam tua. Pasti ayam akan cepat empuk.

Petua Melembutkan Ayam Tua 3
Masukkan seruas tebu ke dalam periuk ketika memasak ayam tua. Pasti ayam akan cepat empuk.

Petua Melembutkan Ayam Tua 4
Bungkus satu sudu besar biji selasih dengan kain kasa dan masukkan ke dalam periuk ketika memasak ayam tua. Pasti ayam akan cepat empuk.

Petua Melembutkan Ayam Tua 5
Masukkan daun pisang abu yang telah dicarik-carikkan ke dalam periuk ketika memasak ayam tua. Pasti ayam akan cepat empuk.

Petua Melembutkan Ayam Tua 6
Potong ayam tua kepada beberapa bahagian. Rebuskan bersama air kelapa sehingga empuk. Toskan airnya dan boleh dimasak seperti biasa.

Petua Melembutkan Ayam Tua 7
Masukkan beberapa potongan pangkal daun nanas (warna kuning) ke dalam periuk ketika memasak ayam tua. Keluarkan apabila ayam telah empuk.

Petua Melembutkan Ayam Tua 8
kisar sepotong buah nanas. Lumurkan pada ayam tua dan perap selama setengah jam. Bersihkan dan masak ayam seperti biasa.

Semoga perkongsian ini bermanfaat dan kalau ada ibu bapa atau mertua yang nak rasa makanan ayam tua hasil air tangan anda tak perlu lah segan kerana anda boleh mencuba salah satu cara diatas bagi memastikan masakan anda di puji.

Setelah penat menguruskan hal kahwin , sebaiknya pengantin baru menikmati masa bersama atau dalam erti kata lain bulan madu. Bulan madu ada ruang peribadi untuk anda dan pasangan, mengenali dengannya dengan lebih intim. Ada sesetengah pasangan tidak mempunyai masa selepas kahwin terus bekerja minggu seterusnya. Lepaskan rasa tekanan dengan persiapan majlis kahwin dan kerja dengan berbulan madu.

Andainya anda mahu merancang percutian yang biasa tentunya mengambil masa beberapa bulan meneliti tentang sesuatu destinasi, tiket penerbangan, hotel serta membuat jadual percutian anda. Tetapi ini bukanlah waktu biasa dalam kehidupan anda. Ini adalah “perancangan hidup selepas berkahwin,” dan anda akan sibuk di masa akan datang. Oleh itu luangkan sedikit masa untuk merancang bulan madu anda, kerana apabila anda sudah merancangnya, anda akan lega kerana percutian tersebut adalah suatu percutian yang melegakan. Tidak perlu pergi jauh di luar Malaysia kerana nergara kita sendiri mempunyai keindahan semula jadi yang boleh dibanggakan.

Berikut antara lokasi bulan madu yang anda boleh rasai pengalaman yang berbeza;

Tanah Aina Fahad di Ulu Dong, Raub

Eko resort ini lain dari lokasi percutian sebelum ini kerana di sini pengunjung merasai sendiri kehidupan berada di hutan semula jadi, sambil menikmati kemudahan yang disediakan. Suasananya sangat indah dan mendamaikan. Bunyi air sungai mengalir, bunyi burung berkicauan dan juga dapat hirup udara segar di sekitar resort dapat anda rasai. eko resort  yang mempunyai 20 khemah penginapan itu mampu memuatkan 150 pengunjung dalam satu masa. Tanah Aina Fahad turut menyediakan kemudahan bagi aktiviti lasak seperti cabaran ‘flying fox’, mengharungi sungai bersih dengan aktiviti ‘tubing’, menyusuri hutan dara yang penuh dengan  pelbagai tumbuhan semulajadi melalui program ‘jungle tracking’, melawat kehidupan kampung berdekatan, barbeku, unggun api dan mandi sungai.

Tadom Hill Resort Banting

Jika anda mencari destinasi percutian yang unik dan berdekatan dengan Bandar Kuala Lumpur, Tandom Hill Resort adalah pilihan terbaik untuk anda. Dikelilingi alam semulajadi, Tadom Hill Resort ini terletak 12 minit dari Lapangan Terbang KLIA dan 45 minit dari Kuala Lumpur, menjadikan ia destinasi percutian yang sesuai kepada sesiapa yang merancang percutian pendek di hujung minggu.

Resort ini dikelilingi 40 ekar bukit batu kapur, tasik dan terselindung dari dunia luar. Resort yang bertema Eco-Pelancongan ini memberi anda pilihan penginapan, antaranya Bamboo Hut, Hammock Spheres, Gendui Chalets, Bamboo Garden Tents Site, Bamboo Lakeside Tents Site, Eco Tent Site, Astana Ninik.

Caravan Serai 

Di kelilingi oleh hutan semulajadi, ladang buah-buahan, sungai dan bukit-bukau yang sejuk mata memandang. Hanya 15 minit dari Bandar Bentong. Tempat percutian yang paling sempurna untuk merehatkan diri. Ia menawarkan pelbagai jenis Caravan Suite dan Safari Tent untuk keselesaan para pengunjung. Safari Tent yang ada di Caravan Serai ini merupakan yang pertama didirikan di Malaysia. Terdapat 7 jenis khemah yang disediakan di Caravan Serai ni. Khemah di sini dilengkapi dengan katil yang terdiri daripada pelbagai saiz mengikut jenis khemah, perabot asas, kipas berdiri dan penghawa dingin. Malahan bilik mandi pun turut disediakan dalam khemah.

The Hut, Melaka

Lagi satu lokasi percutian yang berunsur tradisional melayu adalah The Hut Melaka. Rumah yang dibina daripada kayu yang dikitar semula bersama atap nipah menambah kepada suasana kampung melayu asli. Tetamu dapat menikmati pemandangan sawah padi dan jeti nelayan di Pantai Siring. Terdapat kemudahan basuh baju, memasak dan dapur yang lengkap untuk keperluan memasak. Setiap bilik dilengkapi dengan penghawa dingin, televisyen dan katil yang selesa. Datang ke sini jangan lupa menikmati ikan bakar yang terbaik di Melaka. Medan Ikan Bakar boleh dijumpai berhampiran dengan resort. TheHut hanya 25 minit sahaja dari Bandar Melaka.

Sailors Rest, Pahang

Jika anda mencari pengalaman bermalam di atas sebuah bot, anda perlu ke Sailor’s Rest, Bentong Pahang. Bot ini boleh memuatkan dua orang dan mempunyai tempat rehat dan ruang tamu yang tersendiri.  Anda boleh memilih sama ada ingin menginap di boathouse, khemah atau chalet. Boleh pilih mengikut keselesaan masing-masing. Jika inginkan kelainan, anda boleh menginap di boathouse. Terdapat pelbagai aktiviti yang menarik yang boleh anda lakukan di Sailors Rest ini. Antarnya ialah mandi di sungai, waterfall trekking dan banyak lagi.

Templer Park Rainforest Retreat, Selangor

Templar Park Rainforest Retreat ini menjadi destinasi utama pilihan pelancong luar Negara yang mencari destinasi  Eco Tourism yang tidak jauh dari Bandar Kuala Lumpur. Hanya 40 minit memandu dari pusat bandar, resort yang terletak di tengah-tengah hutan simpan Kancing ini memberi anda peluang untuk menenangkan diri dari kesibukan bandar tanpa berjalan jauh. Sesuai untuk percutian hujung minggu yang singkat.

Di sini, pengunjung boleh menikmati pemandangan 360 darjah sekeliling Hutan Simpan Kanching. Hanya 30 minit dari Kuala Lumpur, tak syak lagi ini antara tempat menarik untuk lari seketika dari kesibukan hidup untuk seketika. Untuk menginap di villa ini, anda boleh memilih samada mahu menginap di villa lama ataupun villa baru.

Kelebihan berbulan madu

Ia bakal menjadi momen yang istimewa

Walaupun anda bersumpah tidak semesra pasangan lain yang bermesra berpegangan tangan, jangan terkejut anda bertukar karakter bermesra seperti pasangan yang lain. Anda merasakan ia momen yang bermakna dengan pasangan- tidak perlu merasa tertekan. Nikmatilah dengan orang yang tersayang.

Anda merasakan jiwa lebih tenang dan bersemangat

Anda mungkin  kerap bercuti sebelum ini tetapi tidak akan sama jika bersama pasangan. Selepas balik dari bulan madu diri kembali segar dan bersemangat apatah lagi kini sudah mempunyai pasangan hidup. Rancanglah percutian anda yang boleh menghilangkan kelelahan sebaik selesai majlis kahwin

Jika anda sudah mencuba pelbagai tip untuk menurunkan berat badan namun masih belum berhasil, jangan sesekali berputus asa. Teruskan amalan anda itu dan dalam masa yang sama, tambahkan cara ini sebelum anda tidur agar impian untuk menurunkan berat badan dapat direalisasikan.

Menurut kajian Fred Turek, seorang ahli fizik dari Universiti Northwestern, diet dan senaman yang bersungguh-sungguh tidak akan membuahkan hasil jika kualiti tidur seseorang itu berada pada tahap yang tidak memberangsangkan.

Pastikan anda mula enam cara ini sebelum tidur malam nanti.

1. Makan malam awal

Jika anda ingin menurunkan berat badan, pengambilan makan malam awal sangat penting. Jangan sesekali makan lewat malam dengan alasan jika anda makan awal perut anda akan lapar kembali menjelang tidur. Dengan mengambil makan malam awal, sistem pencernaan tubuh dapat membantu sistem penghadaman sekali gus membuatkan kadar metabolisme berfungsi dengan baik ketika anda berehat ataupun tidur.

2. Ambil makanan atau minuman berunsurkan protein sebelum tidur

Jika anda gemar mengunyah snek sebelum tidur, gantikan sahaja dengan makanan atau minuman berunsurkan protein seperti yogurt atau susu. Khasiat protein itu akan menggalakkan otot untuk dirawat sepanjang malam. Lebih banyak otot yang terbina, lebih banyaklah kalori yang akan dimusnahkan ketika tidur. Malah protein ini juga akan membantu anda untuk tidur lebih lena.

3. Padam semua gajet atau barangan elektronik

Sebelum anda ingin melelapkan mata, pastikan anda memadam segala gajet atau barangan elektronik di bilik tidur. Kajian dari Manchester University mengatakan short-wave length cahaya biru yang dipancarkan daripada tablet atau telefon pintar boleh mengganggu penghasilan melatonin yang ada di dalam tubuh anda selain mengganggu metabolisme dalam badan.

4. Tidur dalam bilik gelap sepenuhnya

Dalam satu kajian yang dijalankan menerusi Journal of Pineal Research mengatakan jika anda berada di dalam ruang yang 99 peratus gelap tanpa sebarang pencahayaan, tubuh akan menghasilkan hormon melatonin. Ia bukan sahaja membuatkan anda lebih mudah untuk tidur, dalam masa yang sama membantu untuk menghasilkan pembakaran kalori lemak coklat.

5. Rendahkan suhu bilik

Tidur di dalam suhu bilik yang sejuk akan membantu anda untuk membakar kalori sepanjang malam. Ini kerana mekanisme pertahanan semula jadi badan dibina supaya jika anda rasa lebih sejuk, badan akan membakar lebih banyak kalori untuk memanaskan badan. Walaupun mungkin jumlah pembakarannya tidaklah banyak namun ia masih boleh membantu anda untuk membakar kalori.

6. Tidur tanpa pakaian

Menurut penulis buku “The Hormone Diet” iaitu Dr. Natasha Turner, jika tidur tanpa pakaian, badan seakan-akan menekan butang reset kepada hormon fat loss dengan cara merembeskan hormon yang boleh membina sel di dalam tulang, kulit dan otot ketika tidur sekali gus menggalakkan penurunan berat badan. Menurutnya lagi, keadaan badan yang tidak berbaju akan membuatkan badan anda sejuk di mana ia sangat bagus untuk rembesan hormon tersebut. Malah cara ini juga akan mengurangkan hormon kortisol yang menyebabkan anda stres serta memelihara tenaga di dalam badan anda ketika tidur. Emmm…. Pelik bukan?

7. Tidur selama tujuh atau lapan jam

Usahakanlah untuk mendapatkan tidur yang berkualiti dan mencukupi selama tujuh hingga lapan jam sehari. Selesaikan tugas seawal mungkin dan elakkan daripada berjaga sehingga larut malam. Tidur malam yang baik dan berkualiti boleh meningkatkan kesejahteraan pada tubuh badan. Apabila kurang tidur, metabolisme badan anda akan terganggu dan menjadi perlahan pada siang hari. Ini akan menyebabkan anda cenderung untuk makan banyak sekali gus menambahkan berat badan. Oleh itu ubahlah tabiat tidur anda dari sekarang.