Sekarang sibuk nak buat roti sendiri kan, tapi tahu tak cara nak pastikan hasil roti yang lembut dan super sedap? Ini adalah perkongsian dari saudari Normarliana Abu Bakar untuk memastikan hasil roti anda lembut dan tidak keras untuk dimakan.

1. Tepung
– gunakan tepung yang betul. disyorkan tepung berprotein tinggi atau tepung roti. tepung jenis ini mengandungi kandungan protein 14% yang menjadikan ia lebih kenyal dan elastik.

2. Yis
– gunakan yis dengan cara yang betul. yis kering atau instant yeast berbeza sukatan dengan yis basah. untuk setiap 500gm tepung, jumlah yis adalah :
yis kering 11gm
yis basah 22gm

3. Bahan yang betul
– gunakan bahan yang betul. tepung yang betul, gula kastor, air sejuk. gula kastor mengelakkan ketulan gula timbul dalam doh dan air sejuk membantu mengawal pengembangan yis sekaligus menghasilkan permukaan doh yang licin.

4. Suhu
– suhu jangan terlalu tinggi. disarankan 160'c – 180'c sahaja. suhu tinggi menjadikan roti keras.

5. cuaca
– roti sesuai diuli pada bila – bila masa. cuaca tidak mempengaruhi. anda hanya perlu pastikan waktu tempoh proofing ( roti mengembang ) simpan di ruang tertutup, atau simpan di bilik yang ditutup pintunya.

6. bahagian roti
– membuat roti terbahagi kepada 3 bahagian. bahan kering ( yis gula garam tepung ), bahan basah ( telur, esen vanilla, air ) lemak ( mentega atau majerin ). masukkan bahan kering tanpa yis bersentuh secara langsung dengan garam, kalau tidak yis tidak akan aktif. masukkan pula bahan basah dan lemak akhir sekali.

7. uli
– tiada sebarang resepi mudah membuat roti. semuanya ada prosea untuk menikmati roti yang sedap. uli dengan betul dan sehingga elastik.

8. jenis – jenis bahan pelembut
– ada beberapa nama digunakan.
bread improver
softener
modular
magi pro
voltex

9. ratio bahan pelembut
– untuk setiap 500gm tepung roti, gunakan 5gm bread improver dan 5gm softener.

10. bahan pelembut semulajadi
– saya tidak menggunakan sebarang bahan kimia di dalam resepi saya. saya menggunakan water roux untuk membantu melembutkan roti. caranya:
125ml air + 25gm tepung gandum.
masak hingga pekat dan simpan. bancuhan ini boleh digunakan untuk sekilo tepung roti.

11. tepung roti bebas peluntur
– tepung roti berpeluntur menghasilkan roti yang berwarna putih

Selamat hari roti sedunia!

Mendapatkan hubungan keluarga yang sihat perlu dimulakan dengan rezeki juga amalan yang baik di dalamnya. Dekat dengan agama juga ajarannya menjadikan hubungan menjadi lebih akrab. Sebagai contoh pasangan ini mengamalkan zikir Al mathurat setiap pagi dan doa rabithah untuk mengeratkan lagi hubungan kekeluargaannya. Sangat berkesan dalam mendidik keluarga, ikuti perkongsian Amirul Azhar di laman twitternya mengenai kebaikan zikir, doa juga solat yang dilakukan setiap hari di hadapan anaknya supaya mereka dapat mengikuti juga mempelajarinya secara tidak langsung.

amalan yang dilakukan setiap hari dari awal kahwin sehinggalah mempunyai anak.

Carilah pasangan yang sama-sama mengamalkan cara hidup Islam dan tidak melawan apa yang kita sampaikan kepadanya.

Setiap amalan dibaca secara kuat di hadapan anak-anak supaya mereka ikut apa yang disampaikan

Apakah Al-Ma'thurat itu?

Al-Ma'thurat adalah susunan zikir-zikir yang telah di amalkan oleh Rasulullah s.a.w untuk membenteng diri kita daripada gangguan syaitan. Al-Syahid Imam Hassan Al-Banna telah memilih dan menyusun semula himpunan zikir-zikir Rasulullah s.a.w supaya dapat diamalkan oleh umat sehingga kini. Al-Ma'thurat terbahagi kepada Kubra (panjang) dan Sughra (pendek). Kalau dilihat dalam buku ada ditandakan (*) untuk bacaan pendek bagi orang yang kesuntukkan masa.

Tidak penting kita memilih yang mana, yang paling penting kita beramal dengan istiqamah untuk membacanya pada waktu pagi dan petang setiap hari iaitu selepas solat subuh dan asar. Bacaan al-mathurat terdiri daripada ayat alquran dan zikir. Waktu tidak boleh solat boleh amalkan al-mathurat tanpa membaca ayat alquran. Yang penting, kita konsisten amalkan setiap hari. Setiap orang tidak akan lari daripada ujian dan godaan syaitan untuk melakukan maksiat serta dosa. Oleh itu sangat penting untuk kita amalkan dan menghayati zikir al-mathurat ini seperti yang diamalkan oleh Rasulullah, bererti kita membentengi diri kita dengan senjata yang kukuh dan terhidar dari syaitan terkutuk.

Al- Syahid Imam Hassan Al Banna telah membina jalan yang baik untuk mengikut sunnah Rasulullah SAW. Beliau telah memilih dan menyusun al- Ma'thurat dengan mengharapkan bimbingan daripada Allah SWT agar terhindar daripada gangguan syaitan yang penuh angkara murka. Maka alangkah baik setiap diri muslim mengamalkan zikir al-mathurat ini pada setiap pagi dan petang, siang dan malam.

Al-mathurat dimulai dengan ucapan " Aku bermohon perlindungan Allah, Maha Mendengar, Maha Mengetahui dari setiap syaitan yang direjam" mengandungi erti bahawa setiap jiwa kita sebelum melakukan aktiviti harus menyerahkan diri kepadaNya. Ucapan itu juga menunjukkan betapa besarnya harapan seorang hamba kepada Allah, kemudian berusaha untuk terhindar dari sesuatu yang dapat menyesatkan jiwa seseorang dari mengingat Allah.

Bacaan dan zikir yang terkandung dalam zikir al-mathurat terdapat beberapa keutamaan yang dijanjikan oleh Allah SWT terhadap utusanNya Nabi Muhamad SAW. Hanya insan yang mengetahui betapa besarnya nilai doa dalam kehidupan jiwa sehingga menghayati dan mengamalkannya dalam kehidupan sehari. Beberapa kelebihan membaca al-mathurat adalah:

1. Tidak dihampiri syaitan.
2. Rumah dan keluarganya terselamat daripada perkara yang tidak diingini.
3. Allah mencukupkannya apa yang sangat diperlukan dalam urusan dunia dan akhirat.
4. Orang yang membacanya kemudian dia mati pada hari atau malam tersebut maka Allah akan menjamin untuknya syurga.
5. Selamat dari segala sesuatu.
6. Allah menyempurnakan nikmatnya ke atas orang yang membacanya.
7. Allah berhak untuk meredhainya
8. Tidak ada sesuatu yang mendatangkan mudarat ke atasnya.
9. Terhindar daripada syirik.
10. Selamat dari bisa atau sengatan semua makhluk yang beracun.
11. Dimudahkan untuk menyelesaikan hutang-piutang.
12. Berhak untuk mendapat syafaat pada hari kiamat.
13. Sesiapa yang membaca di waktu pagi,akan dipelihara oleh Allah hingga ke waktu petang.
14. Sesiapa yang membacanya di waktu petang akan dipelihara hingga ke waktu pagi.
~ dan pelbagai lagi kelebihan yang hanya Allah Yang Maha Mengetahui~

Mengamalkannya umpama mengamalkan Sunnah Rasulullah dari sudut berzikir dan berdoa.

Sejujurnya, walaupun sudah hafal setiap bacaan al-mathurat, ilah masih prefer untuk membaca dari buku atau dari telefon kerana boleh melihat maksud dan makna zikir tersebut.

Ini antara beberapa tip yang ialah amalkan untuk konsisten membaca al-mathurat:

1. Sediakan satu buku al-mathurat di rumah.
2. Sediakan satu buku al-mathurat di dalam kereta.
3. Install application al-mathurat oleh Ustaz Don dari google playstore.

Dengan kemudahan ini, insyaAllah tiada alasan lagi untuk tidak membaca dan amalkan al-mathurat setiap hari. Setiap waktu dan kesempatan yang ada digunakan dengan sebaiknya.

Sejujurnya, hati ilah rasa sangat tersentuh bila baca doa dan zikir al-mathurat ini. Seolah-olah satu keperluan bagi kita. Zikir dimana kita memanjat kesyukuran dengan pemberian kesihatan, perlindungan dan nikmat dunia dan akhirat. Ada doa di mana kita memohon Allah melindungi kita daripada perasaan sedih dan duka, berlindung daripada sifat lemah dan malas, berlindung daripada sifat pengecut dan kedekut serta berlindung daripada bebanan hutang dan penindasan orang. Kita semua tidak lari dari perasaan sedih dan duka, rasa lemah dan malas serta rasa takut dan pengecut. Namun begitu, kita mohon perlindungan dari sifat-sifat ini pagi dan petang dengan amalan bacaan al-mathurat.

Namun ada kalanya, harapan akan mendapatkan kehamilan dan keturunan terasa mulai sirna tatkala kehamilan yang ditunggu-tunggu belum datang juga. Stress dan putus asa banyak menghinggapi pasangan suami isteri yang telah lama menanti. Kadang kondisi ini banyak membuat sebuah keluarga menjadi tidak harmonis dan akhirnya terjadi perceraian gara-gara kasus ini. Sebetulnya banyak kasus yang menyebabkan sulitnya sebuah pasangan suami isteri untuk mendapatkan keturunan, di mulai dari adanya penyakit, gangguan hormonal, gangguan sistem reproduksi dan berbagai macam hal lainnya yang tentunya hal ini perlu dilakukan pemeriksaan dan pengobatan lebih lanjut untuk mengatasinya. Namun ada kalanya juga seorang pasangan suami isteri sulit untuk cepat hamil dikarenakan kurangnya pengetahuan dasar mengenai kehamilan, sehingga kehamilan yang di nanti belum datang juga.

Berikut beberapa tips yang dapat dilakukan bagi pasangan suami isteri agar cepat mendapatkan kehamilan:

Berdoa Kepada Yang Maha Kuasa

Manusia hanyalah bisa merencanakan dan berusaha, sedangkan yang menentukan semuanya tentulah Tuhan. Oleh karena itu lengkapi usaha anda dengan berdoa kepada-Nya, agar diberkahi secepatnya karunia kehamilan. Doa begitu kuat, yang mampu mewujudkan sesuatu yang tidak mungkin menjadi mungkin. Jadi, berdoalah!

Periksakan Kondisi Kesehatan Anda

Hal pertama yang perlu dilakukan adalah melakukan pemeriksaan kesehatan yang mencakup kesehatan tubuh anda sendiri, mengenai sistem reproduksi anda, tingkat kesuburan dan hal lainnya kepada ahlinya. Periksakan hal ini baik suami maupun isteri. Hal ini merupakan modal penting untuk terjadinya kehamilan dan untuk diketahui oleh pasangan suami isteri, karena jika terjadi kendala pada hal tersebut, tentunya diperlukan perawatan dan pengobatan lebih lanjut dan bukan hanya sekedar tips. Jika setelah diperiksakan dan dinyatakan kondisi anda dan pasangan anda sehat, maka mungkin tips selanjutnya bisa bermanfaat dan dapat anda lakukan.

Menerapkan Pola Hidup Sehat

Hal lain yang tidak kalah penting adalah menerapkan pola hidup sehat. Inilah yang harus anda perhatikan :

Jika kebetulan anda atau suami perokok, sebaiknya menghentikan merokok. demikian juga dengan kebiasaan meminum alkhohol. meminum alkohol sedikit pun mengurangi peluang kehamilan hingga 50 %

Pastikan Berat Badan Anda Tidak Kurang/Tidak Lebih (ideal) karena berat badan yang kurang/lebih selain bisa mempersulit pembuahan, juga menjadi masalah saat anda hamil. Sedangkan bagi pria, kekurangan berat badan bisa mengurangi pembentukan sperma. Rajin Olahraga, dengan demikian kondisi badan anda selalu fit dan dalam proses pembuahan pun akan lebih besar terjadi. Pola Makan Bergizi Seimbang dalam mengkonsumsi makanan sarat gizi yang diperlukan untuk mendapatkan kehamilan sehat kelak.

Ketahui Masa Subur Anda

Masa subur ditandai oleh kenaikan Luteinizing Hormone secara signifikan sesaat sebelum terjadinya ovulasi (pelepasan sel telur dari ovarium). Kenaikan LH akan mendorong sel telur keluar dari ovarium menuju tuba falopii. Didalam tuba falopii ini bisa terjadi pembuahan oleh sperma. Masa-masa inilah yang disebut masa subur, yaitu bila sel telur ada dan siap untuk dibuahi. Sel telur berada dalam tuba falopi selama kurang lebih 3-4 hari namun hanya sampai umur 2 hari masa yang paling baik untuk dibuahi, setelah itu mati.

Untuk mengetahui cara menghitung masa subur anda, lengkapnya silahkan baca artikel kami:

Menghitung Masa Subur

Ketahui dan Hindari Masalah-Masalah Kesuburan (Infertilitas)

Masalah kesuburan terjadi akibat terganggunya sistem reproduksi pada wanita dan terjadinya penurunan kualitas dan kuantitas sperma pada pria. Sebuah penelitian menyatakan bahwa masalah kesuburan terjadi pada 40% akibat perempuan, 40% akibat laki-laki dan 30% akibat keduanya.

Banyak pakar kesuburan yang berpendapat bahwa posisi pria di atas saat berhubungan badan memberikan peluang terbaik bagi terjadinya kehamilan. Agar lebih efektif, wanita bisa mengganjal pinggulnya dengan bantal sehingga serviks-nya bisa menampung banyak sperma. Usahakan setelah ejakulasi antar pasangan terjadi, selama 10-20 menit agar wanita tetap dalam posisi berbaring. Janganlah beranjak dulu dari sikap tiduran ini karena dalam menit waktu ini cairan semen akan mencair, dan jika wanita bangkit cairan semen akan mengalir kembali ke vagina dan suasana asam membuat sperma melemah dan mati. Hal ini juga merupakan suatu supaya agar kesuburan seorang wanita dapat terjaga dengan baik.

Hadirkan suasana Santai Saat Berhubungan

Kegiatan berhubungan suami isteri ini selayaknya dilakukan dalam suasana yang santai dan juga romantis. Saat masa subur tiba dan direncanakan untuk berhubungan intim, sediakanlah waktu yang cukup. Jika selesai aktifitas dari suatu pekerjaan, istirahatlah terlebih dahulu untuk memberi waktu menyegarkan tubuh. Mandi bisa jadi suatu cara agar tubuh menjadi segar kembali. Jagalah mood dan bersikaplah santai, jangan terlalu stres dalam melakukan hubungan seksual, misalnya memikirkan apakah”kegiatan” kali ini akan membuahkan suatu kehamilan.

Ketahui Mengenai Pengetahuan Dasar Terjadinya Kehamilan

Hal ini juga penting diketahui oleh pasangan suami isteri agar dapat dijadikan sebagai gambaran untuk mendapatkan kehamilan. Mengetahui seberapa banyak jumlah sperma normal, kondisi serviks saat masa subur, berapa lama sperma mencapai sel telur dsb. Lengkapnya mengenai proses terjadinya kehamilan, dapat di baca melalui artikel di bawah ini:

Terjadinya Kehamilan
Minum Vitamin

Untuk cepat hamil, konsumsi vitamin maupun jenis makanan mengandung zat-zat dibutuhkan untuk kesuburan sangatlah penting untuk Anda dan pasangan. Vitamin C, salah satunya, dapat meningkatkan kualitas sperma. Mengkonsumsi 1000 mg dan 10 mcg vitamin D atau Vitamin E dapat meningkatkan kesuburan pria dan wanita. Dan wanita yang mengkonsumsi asam folat memiliki kesempatan hamil yang lebih baik dibanding mereka yang tidak mengkonsumsinya. Asam folat juga berperan penting dalam pembentukan tabung otak sang janin kelak. – revina