Sepanjang tempoh ini, kita perlu sentiasa kreatif dalam menghasilkan menu untuk pasangan juga keluarga. Jika anda sudah bosan dengan menu ayam goreng, apa kata cuba pelbagaikan menu berasaskan ayam. Ini pasti membuatkan pasangan lebih sayang kepada anda, selamat mencuba!
Ayam Goreng Madu
Bahan-Bahan:
1/2 ekor ayam (dipotong sederhana kecil)
kicap manis
2 sudu besar madu
Bahan kisar:
2 cm kunyit
2 cm halia
4 ulas bawang merah
4 ulas bawang putih
1 btg serai
Cara-caranya :
1. Perap ayam bersama bahan kisar, kicap manis,madu dan sedikit garam selama 1 jam. ( Terbaik jika dibiarkan ayam diperap semalaman. )
2. Goreng sehingga ayammasak/keperangan.
3. Toskan. Gaulkan sekali lagi bersama madu. Sedia untuk dimakan.
RESEPI AYAM BLACK PEPPER
.
Bahan-bahannya :
.
5 ketul ayam
6 ulas bawang merah – ditumbuk
2 ulas bawang putih – ditumbuk
1 inci halia – dihiris
1 sudu kecil lada hitam
2 sudu besar sos tiram
4 sudu besar kicap manis
beberapa biji cili padi – jika suka
1/2 cawan air
1 sudu kecil tepung jagung – dibancuh dengan sedikit air
Garam dan gula
Minyak masak untuk menumis
.
Bahan-bahan perap :
.
2 sudu besar kicap manis
2 sudu besar sos tiram
1 sudu kecil lada hitam
.
.
Cara-caranya :
.
1. Perap ayam selama 30 minit. Kemudian goreng atau panggang sehingga masak.
.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, halia dan lada hitam sehingga naik bau.
.
4. Masukkan ayam dan gaul hingga sekata.
.
5. Masukkan garam dan gula secukup rasa.
.
6. Siap untuk dihidang
RESEPI AYAM MASAK KICAP PEDAS DAUN KARI..
Kayu manis
Bunga lawang
Buah pelaga
Cili kering blender
Bwg beso (hiris)
Bwg Putih (hiris)
Halia (hiris memanjang)
Cili padi ijau/merah (belah dua)
Daun kari
Air Asam jawa
Kicap
Air ckit utk kuah
Garam (jika perlu SBB dh ada kicap kn..
aji/gula
Bwg beso (hiris bulat)
Ayam (goreng DL tp xyah goreng garing sgt)
*Tumis kayu manis, bunga lawang, buah pelaga n bahan hiris n daun kari smpai naik bau.. Pastu mskkn cili blender n Tumis smpai garing..
*Dh garing masukkn air Asam jawa ckit, kicap n air.. Biar kuah mendidih dl..
*ble kuah dh mendidih mskkn ayam goreng.. Mskkn garam (jika perlu), aji n gula secukop rs..
*biarkn mendidih lg skali n masukkn bwg hiris bulat n cili padi.. Siap..
Pemilik resepi : Nur Farhana Ismail Ann
RESEPI AYAM GORENG HALIA
Bahan-Bahan:
.
500 gram ayam, potong kecil
4 ulas bawang putih, hiris nipis
2 cm halia, dihiris halus memanjang
1 sudu besar kicap cair
1 sudu besar sos tiram
1 biji bawang besar, hiris nipis membulat
1 biji cili merah, hiris nipis
1 tangkai daun bawang, hiris panjang 2cm cm
1 1/2 sudu kecil tepung jagung, bancuh dengan sedikit air
minyak masak, untuk goreng ayam
sedikit lada sulah atau lada hitam
sedikit garam dan kunyit
garam dan gula, secukup rasa
.
Cara Memasak:
.
1. Panaskan minyak. Gaul ayam bersama garam dan kunyit kemudian goreng separuh masak. Angkat dan ketepikan.
.
2. Ambil sedikit minyak dari baki gorengan ayam tadi anggaran 1/2 senduk dan tumis bawang putih bersama halia sehingga naik bau. Masukkan kembali ayam yang digoreng separuh masak tadi.
.
3. Masukkan pula sos tiram, kicap cair, dan sedikit taburan lada putih. Kacau seketika, jangan sampai bawang putih hangus.
.
4. Masukkan air bancuhan tepung jagung dan kacau sehingga kuah menjadi sebati dan pekat. Tambah sedikit lagi air jika anda suka lebih kuah.
.
5. Taburkan dengan cili merah dan bawang besar dan kacau selama 2-3 minit sebelum diangkat. Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
.
6. Angkat dan tabur dengan daun bawangdan. Hidangkan bersama nasi panas.
RESEPI AYAM MASAK MERAH KENDURI
Bahan2
1 ekor ayam – potong kecil dan basuh bersih
(Garam, kunyit dan goreng – jangan garing sangat.)
3 biji bawang besar (size besar tau)*
4-5 ulas bawang putih*
1 1/2 inci halia*
(Blend semua bahan bertanda *)
3-4 senduk cili kisar
5 sudu besar sos cili
2 biji tomato
2 batang serai – diketuk
1 kulit kayu manis
3 bunga lawang
5 buah pelaga
Garam dan gula secukupnya
.
Tumis kulit kayu manis, bunga lawang dan buah pelaga sampai naik bau.masukkan serai.tumis sekejap.
Masukkan bahan blend.tumis sampai garing.lepastu masukkan cili kisar.tumis lagi sampai garing.
Masukkan gula, sos cili dan tomato.biar seketika.kacau sesekali.perisakan garam.
Lepastu boleh lah masukkan ayam yang telah digoreng tadi.gaul sebati.
Siapppp…!!!
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Tak Perlu Keluarkan Duit Banyak, DIY Sendiri Photobooth Anda
Tahun 2019 masih ada lagi yang tidak suka bergambar? Jika kita hadir ke majlis pekahwinan pada hari ini rata-ratanya akan diserikan lagi oleh photobooth untuk tetamu yang hadir. Ia adalah sebagai kenag-kenangan untuk para tetamu yang menghadiri majlis mereka. Anda pasti tidak mahu untuk melepaskan semua momen yang tidak dapat dilupakan semata-mata dengan gambar dan latar belakang yang telah di hiasi. Mungkin jika anda menempah harganya agak mahal, tetapi untuk menjimatkan kos anda boleh lakukannya sendiri.
Terdapat banyak idea dan corak yang anda boleh hias mengikut tema anda. Barang-barangnya juga anda boleh membuatnya sendiri kerana ia tidaklah begitu susah. Mari kita lihat antara idea latar belakang photobooth yang boleh menjadi inspirasi anda.
#1 Papan hitam
Dekorasi ini adalah sangat menarik kerana anda boleh menulis segala informasi tentang perkahwinan anda di situ.
#2 Kertas kipas bunga
Latar belakang ini sangat mudah di buat ini sehingga anda tidak perlu menghiasnya lebih kerana kertas ini sudah membantu anda untuk menaikkan lagi kemeriahan yang ada. Anda hanya tinggal membeli paper fan dan juga menempelkannya di backdrop!
#3 Kertas crepe
Latar belakang ini juga mudah kerana ia juga hanya memerlukan kertas untuk dijadikan backdrop. Anda hanya cuma perlu menggantungkannya dari atas sahaja. Tugas anda hanya tinggal membeli kertas crepe bewarna-warni di kedai.
#4 Bunga segar gantung
Dekorasi bunga ini nampak begitu sweet dan menarik kerana ia tergantung hingga ke bawah. Bajetnya juga tidak terlalu mahal.
#5 Kayu palet
Tidak memerlukan banyak hiasan, anda hanya memerlukan kayu yang masih cantik kemudian di jadikan sebagai latar belakang dan di hiasi dengan bunga-bunga agar kelihatan lebih segar. Anda juga boleh menghiasi nya dengan lampu.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Tak Tahu Nak Masak Apa Untuk Berbuka, Cuba Buat Corndog Versi Mini Ini. Pasti Makan Bertambah!
Hari ini sudah masuk hari ke-19 kita menyambut bulan Ramadan. Tentu para isteri sudah kehabisan idea untuk memasak hidangan berbuka puasa. Semua resipi sudah dicuba.
Apa kata kita cuba buat corndog versi mini yang dikongsi oleh Alia Nella menerusi grup Masak Apa Hari Ni… (MAHN). Menu ini sesuai dijadikan kudapan untuk berbuka puasa.
*****
CORNDOG VERSION MINI
Sesuai untuk kudapan berbuka puasa..kita buat version mini sebab time berbuka banyak lagi makanan lain yang nak dimakan juga. Dan bila buat mini version ni..akan dapat banyak..jadi nya boleh simpan untuk digoreng masa sahur,jadikan sebagai penarik untuk anak-anak bangkit bersahur.
Bahan-bahan:
- Roti (roll kan bagi nipis, supaya senang gulung)
- Sausage (dh direbus siap-siap dan potong pendek, 1 sausage tu alia kerat jadi 4 ketul)
- Mozarella Cheese (Alia kerat kiub2 petak kecik macam dalam contoh gambar tu)
- Cheese Slices (ni nak letak pun boleh, nak letak pun boleh. Tak kisah apa-apa brand)
- Tepung Gandum + Air – agak-agak je..tapi pastikan jangan ceroi sangat. Buat pekat-pekat. (Digunakan sebagai pelekat & katup bahagian yang ada cheese)
- Breadcrumb (alia guna version white breadcrumb@japaneese breadcrumb)
- Telur – just untuk salut breadcrumb.
Cara-cara:
Posted by Alia Nella on Sunday, 10 May 2020
Selamat mencuba.
Sumber: Alia Nella via grup Masak Apa Hari Ni… (MAHN)
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Aiskrim Homemade Dengan Resipi Paling Mudah. Suami Mesti Suka!
PKP ternyata menyerlahkan bakat anda sebagai seorang chef. Mana tidaknya, apa sahaja resipi yang sedang viral di laman sosial pasti akan dicuba. Sebenarnya seronok kan bila dapat masak pelbagai hidangan buat suami dan anak-anak?
Kali ini, kami ingin berkongsi resipi ringkas aiskrim homemade yang mampu menambat hati suami dan anak-anak anda. Jika anda penggemar aiskrim, wajib untuk anda cuba resipi ini. Dah tak perlu beli di kedai, boleh buat sendiri di rumah. Lebih puas hati.
Resipi ini dikongsi oleh Eyta Mazlie menerusi grup Masak Apa Hari Ni… (MAHN) di Facebook. Jom kita lihat resipinya.
Bahan-bahan:
1 tin susu cair/susu kotak (saya guna susu tepung anak dibancuh dengan setin air masak)
¼ tin susu pekat @ ikut kemanisan
1 penutup esen vanila
1 sb ovallet (saya lebihkan 2 sudu besar)
Cara membuat:
- Mix semua bahan sampai gebu
- Masuk dalam bekas
- Bekukan dalam freezer
Nota:
- Kalau nak buat banyak, gandakan sahaja bahan-bahan.
- Ini base untuk aiskrim vanila. Kalau suka perisa lain boleh letak apa-apa perisa yang anda suka.
- Untuk aiskrim ni, saya warnakan untuk nampak lebih menarik.
- Saya guna susu Everyday, jadi orang dewasa pun boleh minum. Nak lebih sedap gunakan susu kotak fullcream@lowfat. Tapi PKP ni kita guna bahan apa ada kat dapur saja.
- Sebaiknya buat waktu malam supaya esok boleh terus makan.
Sumber: Eyta Mazlie via Masak Apa Hari Ni… (MAHN)
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
