Ketam bukanlah hidangan makanan laut yang kita makan hari-hari. Tapi bila sesekali teringin nak makan ketam, bila dah siap masak, mesti rasa kecewa bila rasanya, tak seperti yang kita harapkan. Berbau, tak segar, isi sikit dan sebagainya. Ada caranya yang tersendiri nak pilih ketam yang segar agar tak menyesal bila tersalah pilih nanti.

Harga ketam pulak tu boleh tahan mahal harganya. Biarlah harga yang dibayar berbaloi dengan kualiti ketam yang dibeli. Berikut merupakan perkongsian tip oleh Penjual Makanan Laut sendiri, yang boleh dijadikan panduan ketika pilih ketam sebelum ada terus membeli.

1.Waktu Membeli

Jika ingin membeli ketam, belilah ketam di waktu selepas bulan mengambang penuh,kerana pada waktu ini isi ketam lebih padat dan banyak. Nampak seperti tidak logik, tapi percayalah memang ada perbezaannya.

2.Warna Cengkerang

Jika beli ketam, terutama ketam bunga yang bermacam jenis, lihat pada warna cengkerangnya, terutama bahagian atas dan juga pada sepit. Andai ada warna kebiruan, ia menandakan ketam itu masih segar.

3.Pilih Ketam Berat

Pilih ketam yang lebih berat daripada yang lain, timbang dengan tangan anda. Ketam lebih berat daripada yang lain menunjukkan isinya padat. timang-timang sikit ketam tu, untuk mengagak berat ketam.

4.Lihat Belakang Ketam

Ketam boleh juga diketahui kesegaran dengan lihat belakang ketam. Bentuk tiga segi dekat belakang, jika masih kuat melekap, ia adalah ketam segar.

5. Bau Laut

Bau mestilah ada bau laut, kalau dah ada bau hanyir yang kuat tu.Faham-faham aje la ehh.

6. Cukup Sifat

Ketam haruslah masih cukup sifat . Contohnya, kaki ketam masih kuat melekat pada badan dan mata ketam mesti ada lagi.Ini menunjukkan ia masih segar dari laut.

7.Pilih Ketam Betina
Jika berpeluang untuk memilih, pilihlah ketam betina. Ini kerana ketam betina ni, ada telur dan selalunya ketam betina lebih banyak isi.

*Cara memilih ketam betina ialah dengan melihat pada bahagian belakang badan ketam yang selalunya lebih lebar, bulat dan bukan tirus. Ketam betina badan agak bulat dan sepit yang ada adalah lebih pendek dan kecil berbanding ketam jantan yang mempunyai sepit lebih besar. Dari segi warna, ketam betina warna agak kelabu-coklat, berbanding ketam jantan putih-kebiruan.

8. Tiada Tompok-Tompok

Bahagian bawah ketam yang segar selalunya putih bersih, kalau ada tompok-tompok atau warna selain putih, ia sudah agak kurang segar

Sumber :the ikan dot com

Mawar Rashid yang mula dikenali menerusi pertandingan Dewi Remaja 2014/15 selamat diijabkabulkan dengan pilihan hatinya Raden Ahmad Faizal Yaakob atau mesra dipanggil Raf Yaakob petang semalam bertempat di Hotel Royale Chulan, Kuala Lumpur.

Pelakon drama “Suamiku Paling Sweet” ini sah bergelar isteri kepada Raf Yaakob dengan sekali lafaz. Mawar, 22, dan Raf 32, dinikahkan oleh Iman Masjid Saidina Abu Bakar As-Siddiq Bangsar iaitu Mohamad Azri Ahmad Kamil.

Raf menyerahkan RM900 sebagai mas kahwin manakala wang hantaran dirahsiakan jumlahnya. Mawar menyerahkan sembilan dulang hantaran dan dibalas dengan tujuh dulang hantaran oleh pihak Raf.

Antara selebriti yang turut hadir bagi memeriahkan majlis tersebut ialah Emma Maembong, Syamim Farid, Ruhainies, Rasya Rizrose dan ramai lagi.

TEMA JAWA TRADISIONAL GAMIT PERHATIAN

Dalam majlis tersebut, pasangan merpati dua sejoli ini memilih tema Jawa Tradisional sebagai pilihan untuk majlis pernikahan. Mawar dan Raf menyarungkan busana daripada pereka terkenal Cosry. Ternyata Mawar kelihatan anggun dalam persalinan ala Jawa Tradisional bersama padanan renda putih dan batik yang cukup elegan.

Tampil berseri dan memukau, Mawar dirias indah dengan solekan malar segar Ramzamode dan dandanan dari Syukqadir. Solekan dengan mainan rona-rona tanah nyata menyerlahkan lagi seri pengantin pelakon jelita ini.

Dekorasi indah menyingkap suasana penuh damai dan harmoni dengan dekorasi yang turut mendapat sentuhan serta eleman Jawa Tradisional. Azasna Design diberi tanggungjawab untuk merealisasikan tema Jawa Tradisional untuk majlis pernikahan pasangan ideal ini. Elemen dan unsur klasik dapat dilihat dalam setiap genap dan sudut dengan mainan rona dan sulaman dekorasi yang memainkan peranan penting bagi memastikan tema Jawa Tradisional ini dapat direalisasikan dengan sempurna.

MAJLIS BERSIRAM & BERINAI

Sehari sebelum bernikah, pasangan ini telah mengadakan majlis bersiram dan berinai dengan tema Thai yang dihadiri saudara mara dan rakan terdekat. Berikut kami kongsikan beberapa momen mereka sekitar majlis bersiram dan berinai yang dilakukan dengan penuh adat.

KISAH CINTA MAWAR & RAF

Dalam temu bual yang dilakukan admin Pesona Pengantin bersama Mawar dan Raf ketika sesi penggambaran muka belakang edisi Oktober-Disember 2017, Mawar dan Raf ada berkongsi isi hati masing-masing.

Pertemuan Mawar dan Raf yang diaturkan oleh Emma Maembong telah mencetuskan degup cinta dalam diri pasangan. Pertama kali bertentang mata sudah membibitkan perasaan yang sukar untuk diungkapkan. Hanya empunya diri sahaja yang dapat menafsirkan perasaan murni itu.

“Sebelum bertemu dengan Raf, saya tidak pernah percaya tentang cinta pandang pertama. Namun selepas melaluinya sendiri saya sedar bahawa hakikatnya cinta pandang pertama itu sememangnya wujud. Saat pertama kali bersua wajah dengan Raf, dia telah berjaya mencuri hati saya.

“Kesungguhan yang ditunjukkan  Raf untuk menoktahkan hubungan kami  ke arah yang lebih serius membuatkan saya yakin bahawa dialah jodoh saya. Meskipun tempoh perkenalan antara kami berlangsung dalam tempoh yang singkat namun bagi saya, sesuatu yang baik itu mengapa harus dilengah-lengahkan. Saya yakin inilah pilihan yang terbaik buat  saya. Selepas dua bulan tempoh perkenalan, kami terus melangkah ke fasa yang lebih serius.

“Ciri-ciri yang ada apa pada diri Raf lebih daripada apa yang saya impikan. Di mata saya, Raf sudah cukup sempurna. Sesungguhnya Raf mewah dengan limpahan kasih sayang. Hubungan Raf dengan ibunya juga sangat rapat. Saya sangat bersyukur kerana dipertemukan dengan Raf yang amat mengutamakan ahli keluarga. Sifat yang ada pada diri Raf begitu meyakinkan saya untuk hidup bersamanya,” kongsi Mawar tentang perasaannya.

Raf pula mengakui bahawa dia sangat sukakan Mawar kerana terpikat dengan nilai santun yang ada pada diri Mawar. Ujar Raf, meskipun mereka berbeza usia 10 tahun namun cara pemikiran dan tindakan Mawar mencerminkan dia seorang yang matang.

“Dalam usia yang masih muda, Mawar sudah pandai berdikari. Sikapnya yang sukakan kanak-kanak telah berjaya mencuri hati saya. Melihat Mawar melayan anak buahnya dengan penuh manja dan kasih sayang meyakinkan saya yang Mawar boleh menjaga anak-anak saya dengan baik. Mawar bijak membawa diri. Saya yakin Mawar tiada masalah untuk menyesuaikan diri.

“Lagipun Mawar hadir dengan dirinya yang sebenar. Dia juga senang untuk dibentuk. Saya ada juga melakukan solat Istikharah dan alhamdulillah, Mawar ialah jodoh saya. Ya, memang benar saya dan Mawar berbeza umur 10 tahun tetapi sikap dan perwatakan Mawar tidak seperti usianya yang baharu sahaja 22 tahun,” kata Raf.

5 SEBAB MAWAR JATUH CINTA DENGAN RAF

1. Penyayang dan romantik.
2. Berpendidikan.
3. Berjaya membuatkan hati Mawar berada di ‘awang-awangan’.
4. Memiliki pengetahuan agama yang tinggi.
5. Bertanggungjawab dan mengambil berat.

5 SEBAB RAF JATUH CINTA DENGAN MAWAR

1. Manja dan ceria.
2. Lemah lembut.
3. Kelakar.
4. Matang walaupun masih muda.
5. Pandai mencari duit sendiri dan berdikari.

Sumber: Mawar Rashid, Raf Yaakob, Kakifoto

Dalam perancangan majlis perkahwinan, bajet memainkan peranan paling besar dalam menentukan kelancaran sesebuah majlis. Bagi yang mempunyai bajet besar, mungkin ia tidak menimbulkan masalah.

Namun, bagi yang ‘berkira-kira’, pastinya tidak mahu majlis impian terbantut serta tercela akibat kewangan yang tidak mencukupi atau ‘terbabas’ bajet yang telah disusun dengan baik.

Bagaimana hendak jimatkan wang untuk majlis kahwin?
Anda boleh berjimat dengan tidak mengambil perancang majlis. Namun, andalah yang perlu menjadi perancangnya. Pelbagai cara boleh dijimatkan untuk majlis perkahwinan sekiranya anda mengamalkan konsep DIY.

Namun, bantuan dari ibu bapa serta saudara mara terdekat untuk khidmat nasihat berkaitan majlis yang ingin diadakan juga penting. Ini kerana mereka lebih berpengalaman dan banyak perkara boleh dikongsikan berkaitan urusan majlis perkahwinan.

Adakah wang perbelanjaan kahwin boleh dijimatkan menerusi hidangan makanan?
Ya. Tahukah anda bahawa 60% daripada perbelanjaan kahwin akan disalurkan pada hidangan makanan untuk para tetamu? Sekiranya anda ingin menempah katering, maka sediakan wang ribuan ringgit untuk setiap hidangan yang dikira mengikut jumlah tetamu yang hadir.

Untuk bajet rendah, anda boleh berjimat dengan membuat gotong royong dan ‘rewang’ daripada sanak saudara dan jiran tetangga. Banyak juga bajet yang boleh jimatkan. Fikirkan pilihan terbaik untuk diri anda dan pasangan.

Macam mana nak berjimat tanpa membazir duit pada cetakan kad kahwin?
Pelbagai cara boleh dicuba dengan kehadiran internet masa kini. Anda boleh membuat kad kahwin digital dan menghantar jemputan menerusi emel atau ‘facebook’. Ini lebih menjimatkan tanpa perlu mengeluarkan bajet ratusan ringgit untuk kos percetakan kad sahaja.

Lupakan kad bercetak untuk tetamu VVIP, buatlah keistimewaan dengan jemputan kad secara formal agar ia tampak lebih sopan. Selain itu, DIY kad dan mencetak sendiri juga lebih menjimatkan bajet anda.

Banyak bunga yang diperlukan untuk menggubah dekorasi pelamin, tetapi bajet pula kurang. Bagaimana?
Cara terbaik adalah dengan memilih jenis bunga yang murah harganya di pasaran dan beli secara pukal. Sekiranya tema majlis adalah merah, tidak semestinya anda perlu menggunakan bunga ros merah. Harganya pula agak mahal. Gantikan dengan bunga yang berharga lebih murah dan menjimatkan.

Anda perlu ingat, perbelanjaan pada dekorasi bunga hanyalah sementara iaitu sehari sahaja. Selepas majlis tamat, ia tidak akan digunakan lagi. Fikir-fikirkanlah. Elakkan pembaziran, amalkan penjimatan.

Apakah barangan yang boleh dijimatkan dari segi bajet, untuk majlis resepsi di dewan?
Dekorasi bunga segar, boleh digantikan dengan gubahan bunga tisu bersaiz besar dan cantik. Bajet yang dikeluarkan hanya pada kertas tisu sahaja. Ianya murah dan senang untuk dibuat DIY.

Selain itu, kek kahwin juga boleh dikurangkan bajetnya dengan menempah kek artifisial yang semakin menjadi trend masa kini. Gubahannya mudah, dengan hanya menggunakan kain rona lembut dan susunan gabus akan kelihatan seperti kek betul. Sekiranya anda menginginkan kek betul, buatlah tempahan yang murah sahaja dan tidak membebankan pasangan.

Bajet apakah yang boleh dijimatkan dari aspek pakaian?
Mestilah busana lelaki. Anda boleh berjimat sekiranya tidak membuat tempahan sewa kot tuksedo dengan butik. Gunakan kreativiti dengan memakai kemeja dan kot ringkas yang dibeli di pusat beli belah. Ianya tidaklah terlalu mahal dan boleh digunakan semula di kemudian hari. Tidaklah nampak membazir kan?