Di kala orang lain sibuk balik ke kampung, kita pula terpaksa bertungkus lumus siapkan kerja pejabat yang banyak bertanggung ketika perintah berkurung. Terfikir pula perjalanan ke Pantai Timur yang jauh dan mungkin sesak dengan pengguna jalanraya lain. Tekak pun dan rindu sangat dengan air tangan ibu tersayang.
Jangan risau. Apa kata anda pujuk isteri tersayang untuk cuba ‘kenyangkan’ selera anda dengan resipi Nasi Kerabu Kelantan ni. Sebelum ni kita mungkin asyik mengharapkan ibu untuk menyediakannya tapi kalau dah rindu sangat, minta tolong isteri pula untuk belajar buat menu ni.
Jangan terlalu berharap untuk rasanya sama macam air tangan ibu. Sekurang-kurangnya isteri sanggup untuk belajar masak menu ni demi suami tersayang. Suami kenalah hargai!
Ok jom kita mulakan!
Nasi Kerabu Kelantan
Kuah Sambal Tumis
Bahan bahan:
10 cili kering
3 ulas bwg merah
1 biji bwg besar
1/2 labu bwg putih
1/2 inci halia
200 gm santan pekat
3 batang serai – ketuk
2 keping asam keping
1 1/2 sb gula
2 sk garam bukit halus
2 sb budu
Minyak masak – agak banyak
Cara cara:
Kisar cili, bawang bawang dan halia.
Ads
Tumis bahan kisar sehingga pecah minyak. Masukkan 1 1/2 cawan air. Masukkan santan. Sentiasa dikacau supaya santan tidak berketul.
Masukkan serai, asam. Bila mendidihkan masukkan budu dan gula. Rasakan sebelum dimasukkan garam supaya tidak terlebih masin. Kacau sehingga pecah minyak dan bolehlah ditutup api.
Nota:
Kuah biar pekat dan masin sedikit.
Sambal Ikan
Bahan bahan:
1 biji kelapa parut – goreng api perlahan supaya tidak keperangan & tumbuk kasar
7 ekor ikan selayang – rebus, ambil isi & tumbuk
5 ulas bawang merah
5 batang serai
2 1/2 sb gula
2 1/2 sk garam
Cara cara:
Tumbuk serai hingga hancur dan masukkan bawang merah. Tumbuk lagi. Masukkan garam dan gula secukup rasa.
Masukkan isi ikan yang telah ditumbuk dan kelapa goreng yang telah ditumbuk. Gaul rata rata.
Sambal Cili
Ads
1/2 kg cili – basuh
Garam
Gula
Belacan
Asam jawa
Kisar kesemuanya.
Ulam ulaman
Kubis
Timun
Kacang panjang
Bunga kantan
Hiris halus dan sedia untuk dihidangkan.
Nasi
5 1/2 pot beras
Air secukupnya
Pewarna biru(atau guna 15 kuntum bunga telang utk nasi kerabu berwarna biru)
Ads
Serai diketuk
Daun limau purut
Masak nasi menggunakan rice cooker seperti biasa.
Resepi ayam madu bakar
Bahan-bahan:
Ayam (rebus spruh masak) sbb tkut lmbt msk hehe
Gula
Tos tiram
Madu
Sos cili
Cili kering
Bawang blnder
Kuantiti sy agak2 je.. Tpi mmg guna bhan2 kat ats je.. Bahan lain:
Keropok goreng
Telur masin
Bawang putih jeruk
Nah! Siap dah menu makan malam. Tak pun, boleh je buat hujung minggu nanti. Nak balik ke kampung belum ada kesempatan jadi kita minta tolong isteri praktis buat sendiri. Lepas ni kalau suami ‘mengidam’, bolehlah isteri tunjuk skil memasak. Betul tak? Macam tu baru suami makin sayang!
***JOM SERTAI CHANNEL TELEGRAM PESONA PENGANTIN DAN DAPATKAN LEBIH BANYAK INFO BERSAMA KAMI. KLIK SAHAJA DI SINI.
kredit:nurul farhanim/Rencah
Lubuk konten untuk inspirasi bakal – bakal pengantin. Pengantin kini di seeNI.
Download
sekarang!
Ada pasangan yang nak berkahwin sebolehnya cuba untuk mengeluarkan perbelanjaan paling minimum. Pada waktu penularan wabak macam ni, ramai juga yang memilih untuk mengadakan majlis secara kecil-kecilan. Untuk lebih menjimatkan, ada yang gigih menyiapkan semuanya sendiri, dari gubahan hantaran, pelamin dan baju persandingan.
Yang mana boleh buat kerja-kerja kreatif, memang seronoklah menggunakan skil yang ada tapi buat anda yang tidak mahir, mungkin kami boleh kongsikan sedikit sebanyak tip untuk anda DIY gubahan hantaran.
Terfikir untuk gubah hantaran sendiri? Nampak macam susah tetapi ada banyak perkongsian terutamanya dari Pesona Pengantin yang boleh anda jadikan inspirasi. Layari sahaja laman web, Facebook, Youtube dan Instagram Pesona Pengantin untuk ‘curi’ ilmu tu.
Ok, asas untuk membuat gubahan hantaran adalah dengan mencari bunga-bungaan yang sesuai. Kalau anda mahukan jenis-jenis bunga eksklusif seperti lily atau hydrangea, anda boleh ke kedai-kedai pemborong bunga yang terdapat di Petaling Street Kuala Lumpur. Harganya jauh lebih murah dan segar!
Jenis-jenis bunga yang sering menjadi perhatian bakal pengantin, penggubah bunga, penggubah hantaran dan perancangn perkahwinan adalah bunga hydrangea, ros dan lily. Gabungan ketiga-tiga bunga ini sangat eksklusif. Lihat sahajalah hasil gubahan pereka fesyen terkenal tanah air, Man Kajang yang turut membuat gubahan hantaran. Cantik kan?
Bunga hydrangea bermaksud mengungkapkan rasa syukur dan tulus sepenuh hati seseorang itu.
Cara penjagaan: Nak pastikan bunga ini sentiasa dalam keadaan segar, anda perlu membiarkan bunga ini di dalam bilik berhawa dingin. Jangan sesekali membiarkan kelopak bunga ini terkena air kerana ia sangat sensitif. Kena angin kuat pun tak boleh tau!
Ros atau mawar
Bila bercakap mengenai ros, semua orang tahu bunga ini mempunyai makna yang sangat kuat dalam perhubungan. Ros merah, merah jambu, putih dan ungu adalah gabungan rasa cinta, sayang, ketulusan hati dan kemegahan.
Cara penjagaan: Sewaktu membeli bunga ros, pilih bunga yang kelopaknya masih di dalam plastik. Selepas menggubah, jangan terus dibukakan plastik tersebut kerana kita tidak mahu bunga ros menjadi terlalu kembang. Biasanya, gubahan hantaran akan dibuat pada malam sebelum hari bahagia. Keesokkan harinya, baharulah cabut plastik bunga agar ia tetap segar. Pastikan juga anda gunakan semburan air dan gubah di atas span yang sudah dibasahkan.
Lily
Bunga lily putih misalnya menunjukkan kesucian, kemurnian, ketulusan dan kemuliaan. Manakala lily kuning pula menunjukkan perasaan bahagia seseorang.
Cara penjagaan: Bunga lily tidak boleh dibiarkan di kawasan yang panas dan kering. Pastikan anda meletakkan bunga ini di dalam bilik yang berhawa dingin. Buangkan dedaun yang berlebih pada batang bunga lily agar ia tidak terlalu terhidrat. Biasanya bunga lily hanya digunakan sebagai pelengkap gubahan. Jadi, apabila selesai menggubah bunga-bunga lain, barulah anda mencucuk bunga lily pada gubahan. Jangan lupa semburkan air!
Lubuk konten untuk inspirasi bakal – bakal pengantin. Pengantin kini di seeNI.
Download
sekarang!
Orang lain buat majlis kahwin besar-besaran, kita pun nak juga. Mana yang takut nak berhutang, sanggup buat dua tiga jenis pekerjaan dalam satu masa demi untuk cari duit tambahan. Itu ok lagi. Yang tak oknya adalah apabila kita buat pinjaman demi untuk merealisasikan majlis yang gemilang. Kata orang, ukurlah baju di badan sendiri. Kalau tak mampu, tak perlulah membazir.
Dalam kehidupan ini, memang banyak keperluan yang membuatkan kita perlu berhutang. Beli rumah, kereta dan aset lain yang boleh menjadi jaminan masa depan. Yang buat personal loan untuk perkahwinan tu memang anda sebenarnya ‘menempah’ masa depan yang menyukarkan.
Dalam satu temubual bersama selebriti Ajak Shiro dan isteri, Afifah Amin, mereka sendiri menasihatkan supaya tidak membuat apa-apa pinjaman untuk perkahwinan.
“Abang dah melalui fasa menjadi raja sehari. Habis belanja berbelas ribu untuk majlis perkahwinan dulu. Sekarang ni musim PKP, hanya RM2000 pun dah boleh kahwin. Tak perlu pun berbelanja banyak-banyak. Kena ingat, duit bukan segala-galanya tetapi segala-galanya adalah duit. Sampai anak dah tiga orang pun tetap bayar loan setiap bulan!” seloroh Ajak.
Betul kata Ajak dan Afifah. Nak kahwin ni sebenarnya memerlukan persediaan dari segi kewangan. Kalau boleh, kukuhkan kedudukan kewangan dulu sebelum ambil keputusan untuk berumahtangga. Yang berkahwin pada musim PKP ni, ambillah peluang untuk berjimat sebaik mungkin!
Nyata, untuk melunaskan hutang bukanlah mudah. Itu belum termasuk bayaran bunga atau faedah. Apa kata anda pertimbangkan tip ini untuk bantu meringankan beban hutang anda.
Apa sahaja yang ingin dilakukan, mulakan dengan niat yang betul. Tanamkan dalam diri bahawa anda ingin melangsaikan semua hutang-hutang yang ada dan mohon agar Allah permudahkan.
Dalam setiap niat itu ada satu iltizam untuk menguatkan semangat kita mencapai matlamat yang diingini. Bila dah ‘pasang’ niat, sedikit demi sedikit adalah perubahan yang berlaku dalam hidup anda.
Cuba niatkan dalam hati, “Ya Allah, sesungguhnya aku hamba yang sering membuat kesilapan. Bantulah aku agar diringankan beban hutang yang ku tanggung ini. permudahkanlah untuk aku mencari rezeki demi membayar hutang (nyatakan hutang anda) kerana ku mencari keberkatanmu dalam kehidupanku dan keluargaku. Bantulah aku Ya Allah.”
Paling utama sekali untuk melunaskan hutang, anda perlu membuat senarai hutang-hutang yang perlu dijelaskan. Berikan maklumat terperinci seperti jumlah hutang, pihak yang memberi hutang dan tarikh akhir untuk membayar hutang.
Senarai ini nanti yang akan memudahkan urusan anda untuk membuat kira-kira jumlah hutang yang perlu dibayar. Jika ada bil atau resit yang disimpan, gunakanlah ia sebagai rekod untuk anda.
Contohnya, anda boleh menggunakan buku lejar untuk menulis aliran keluar masuk duit. Jika anda seorang yang celik teknologi, Microsoft Excel juga boleh membantu anda membuat kira-kira dengan lebih tepat.
Ini adalah cara kedua untuk memudahkan anda melunaskan hutang. Lakukanlah solat sunat taubat serta sentiasa berzikir kepada Allah. Sebagai manusia, kita mempunyai terlalu banyak dosa kepada Allah. Sedangkan Nabi juga beristighfar kepada Allah.
“Barang siapa yang membiasakan diri untuk beristighfar, maka Allah akan menjadikan jalan keluar dari setiap kesempitannya, kebahagiaan di tengah kesedihannya, dan Allah akan mengurniakan rezeki kepadanya dari arah yang tidak ia sangka-sangka,” (HR Abu Daud)
Sebagai umat Islam, kita wajib meletakkan keyakinan terhadap kekuasaan Allah. Apa juga yang kita lakukan dalam hidup, sentiasa ingat untuk mendapat keberkatan dari Allah Taala. Setiap malam, cuba bangun untuk melakukan solat sunat taubat dan tahajjud. Mohonlah kepada Allah untuk permudahkan anda membayar segala hutang dan tidak menyekat rezeki anda untuk terus membahagiakan keluarga kerana Allah Taala.
Pernah tak terfikirkan ini? Mesti pernah kan. Betul, bila kita berniat untuk langsaikan hutang, cubalah ‘cairkan’ apa yang patut.
Kadang-kadang, di waktu duit berkepuk-kepuk, perbelanjaan kita di luar kawalan. Memanglah niat untuk berhutang itu pada awalnya untuk perkara lain tetapi apabila ada duit di tangan, senang sungguh nak menjadi boros.
Seandainya anda mempunyai kereta mewah, peralatan senaman yang mahal-mahal, jam tangan mewah atau gajet yang terlalu banyak, bolehlah dijualkan. Wang yang diperolehi itu kemudiannya digunakan untuk bayar hutang. Biasalah, mesti ada kos lepasnya kan. Anda boleh tukar kereta yang lebih murah tetapi tetap boleh memudahkan urusan anda ke sana, ke sini.
Sedekah yang dimaksudkan adalah berkongsi rezeki. Di sebalik kesenangan kita, sebenarnya ada rezeki orang lain.
Teringat dengan satu kisah seorang hamba Allah yang begitu komited bersedekah kepada sebuah surau dengan membayar bil elektrik setiap bualn. Namun, dek kerana ingin berhenti membuat sedekah selama enam bulan di atas alasan ekonomi sekarang semakin tidak stabil dan bimbang perniagaan terganggu, dia terpaksa berhabis RM10,000 untuk membaiki kenderaannya yang rosak kerana suhu meningkat. Lantas, dia terus teringat sedekah yang cuba ‘ditarik balik’ itu.
“Dalam tak sedar, kita sebenarnya hidup dalam rezeki yang Allah dah tentukan. Selama ini duit kita masuk, kita mampu bayar bil sana sini semuanya dengan izin Allah. Dalam rezeki kita, ada rezeki orang lain.”
Senjata orang mukmin adalah doa. Maka, dengan doa jugalah kita gunakan untuk berserah segalanya kepada Allah atas usaha yang telah dilakukan.
Setiap kali kita solat, jangan terus bangun. Memang ada banyak perkara perlu diselesaikan tetapi setakat beberapa minit digunakan untuk berdoa, apa salahnya. Allah tak pernah berkira dengan kita. Takkan benda yang kita ingin mohon pada Allah, kita sekat masanya pula.
Apabila anda berdoa, jangan lupa untuk mendoakan orang lain juga. Sekiranya masih mempunyai ibu bapa, mohon mereka juga mendoakan anda. Sesungguhnya doa ibu itu tiada hijab.
Memang benar, hutang itu sangat membebankan. Ada yang berhutang demi kelangsungan hidup dan ada yang berhutang untuk memenuhi kehendak. Tapi, sentiasa ada jalan dan usaha yang boleh dilakukan untuk melangsaikan hutang asalkan kita tahu caranya. Jangan sesekali membayar hutang dengan membuat hutang baharu. Seperti kata pepatah, gali lubang tutup lubang. Kuatkan iman dan tekad untuk buat perubahan hidup kerana Allah Taala.
***JOM SERTAI CHANNEL TELEGRAM PESONA PENGANTIN DAN DAPATKAN LEBIH BANYAK INFO BERSAMA KAMI. KLIK SAHAJA DI SINI.
Lubuk konten untuk inspirasi bakal – bakal pengantin. Pengantin kini di seeNI.
Download
sekarang!
Jangan risau bila suami tiba-tiba nak makan masakan dari air tangan isteri. Resipi yang dikongsikan ini sangat mudah sahaja. Dahlah senang, sedap pula tu. Cuma kena jaga garam je. Bahan-bahan pun ada yang anda boleh dapatkan secara online DI SINI. Try ok!
Jom Cuba Masak Resepi Spicy Buttermilk Spaghetti, Rasanya Memang Sedap & Tak Muak
Bahan-bahan:
2, Daun kari 10 helai
4. Bawang putih 3 ulas ( cincang )
5. Susu cair 1 atau 2 cawan
6. Tepung jagung letak sikit then kacau tengok pada kepekatan kuah
7. Serbuk kunyit secubit
8. Udang/sotong
Cara-cara:
Kredit : ASH (Foodhunter)
Lubuk konten untuk inspirasi bakal – bakal pengantin. Pengantin kini di seeNI.
Download
sekarang!
Setiap pasangan pasti mengimpikan hari bahagia yang diingati sepanjang hayat. Momen dua hati disatukan dalam suasana indah, bersama keluarga dan rakan tersayang sudah tentu...