Biasanya kalau nak kenduri atau musim perayaan ayam tua atau biasa kita panggil ayam pencen tetap menjadi pilihan dan ada peminatnya. Memasak ayam tua ini cabarannya agak getir sedikit sebab sedia maklum ayam dah pencen ni memang ototnya sudah keras jadi isinya juga liat jika kita tidak masak mengikut petua yang sepatutnya.
Sebab itulah yang suka memasak resepi ayam tua ni biasanya golongan lebih berusia yang lebih bersabar dan tahu cara untuk melembutkan isinya. Tidak di nafikan golongan muda juga ada yang memilih untuk makan ayam tua kerana dari segi kesihatan ayam tua ini dibela secara organik jadi ianya tidak melibatkan sebarang makanan yang mengandungi kimia ataupun dicucuk untuk cepat gemuk.
Inilah 8 petua untuk anda lembutkan isi ayam tua ini, bila dah lembut rasanya memang lebih sedap dan nak makan pun mudah.
Petua Melembutkan Ayam Tua 1
Tumbuk setengah sudu teh lada hitam bersama dengan sedikit halia, masukkan ke dalam periuk bersama ayam tua dan air untuk direbus. Rebus hingga lembut. Kemudian keluarkan ayam, cuci bersih, lumurkan tepung beras dan goreng.
Ads
Petua Melembutkan Ayam Tua 2
Masukkan beberapa keping tempurung kelapa ke dalam periuk ketika merebus ayam tua. Pasti ayam akan cepat empuk.
Petua Melembutkan Ayam Tua 3
Masukkan seruas tebu ke dalam periuk ketika memasak ayam tua. Pasti ayam akan cepat empuk.
Petua Melembutkan Ayam Tua 4
Bungkus satu sudu besar biji selasih dengan kain kasa dan masukkan ke dalam periuk ketika memasak ayam tua. Pasti ayam akan cepat empuk.
Petua Melembutkan Ayam Tua 5
Masukkan daun pisang abu yang telah dicarik-carikkan ke dalam periuk ketika memasak ayam tua. Pasti ayam akan cepat empuk.
Ads
Petua Melembutkan Ayam Tua 6
Potong ayam tua kepada beberapa bahagian. Rebuskan bersama air kelapa sehingga empuk. Toskan airnya dan boleh dimasak seperti biasa.
Petua Melembutkan Ayam Tua 7
Masukkan beberapa potongan pangkal daun nanas (warna kuning) ke dalam periuk ketika memasak ayam tua. Keluarkan apabila ayam telah empuk.
Petua Melembutkan Ayam Tua 8
kisar sepotong buah nanas. Lumurkan pada ayam tua dan perap selama setengah jam. Bersihkan dan masak ayam seperti biasa.
Semoga perkongsian ini bermanfaat dan kalau ada ibu bapa atau mertua yang nak rasa makanan ayam tua hasil air tangan anda tak perlu lah segan kerana anda boleh mencuba salah satu cara diatas bagi memastikan masakan anda di puji.
Lubuk konten untuk inspirasi bakal – bakal pengantin. Pengantin kini di seeNI.
Download
sekarang!
Kepada pasangan muda ingin berkahwin, dinasihatkan semak cara perbelanjaan setiap bulan. Adakan senarai keperluan. Seeloknya bincang bersama-sama pasangan dan tetapkan tempoh sesuai. Bagi yang belum ada pasangan, jangan ambil mudah. Tak semestinya tiada pasangan ketika ini, anda akan berkahwin kelak, jadi isu ini juga berkaitan dengan anda. Mulakan lebih awal. Berbincang mengenai majlis, wang simpanan atau apa saja berkaitan perlu dilakukan awal untuk elakkan masalah kemudian hari. Jika dilakukan saat akhir, situasi akan jadi kelam-kabut dan aturan kewangan juga terganggu. Kaedah menyimpan wang sebenarnya ada 1001 macam cara, yang utama adalah disiplin dan kita tahu apa kemahuan diri. Sebaik-baiknya, mulakan amalan menabung daripada dapat gaji pertama. Perlu diingatkan, menyimpan wang bukannya untuk dihabiskan buat kenduri kahwin, tetapi bermacam-macam lagi kegnaannya.
Perempuan jangan lepas tangan
Selalunya kalau berbincang isu kahwin dan kumpul duit, orang akan fikir ia tanggungjawab lelaki, tapi hakikatnya beban ini perlu ditanggung bersama-sama. Memanglah ada duit hantaran, tapi perlu diketahui bukan semua keluarga gunakan duit terbabit untuk tanggung kos kenduri. Duit hantaran untuk menampung sedikit sebanyak kos itu ini dalam majlis resepsi. Ada juga kisahnya duit hantaran diberi terus pada anak perempuan selepas kenduri atau dibahagi sama rata dengan mak ayah. Jadi kesimpulannya, si gadis juga perlu bebankan otak jangan hanya biarkan si jejaka ‘kacau kepala’. Zaman sekarang memang perlu berkongsi apa saja untuk hidup terutama babitkan isu kahwin. Katanya, dia dan suami sama-sama menabung untuk berkahwin.
“Kalau cuma biarkan lelaki yang keluarkan duit untuk belanja kahwin memang susahlah. Bayangkan nak adakan majlis kahwin di kedua-dua belah pihak, sekurang-kurangnya perlu ada RM25,000 untuk taraf sederhana. “Sebagai perempuan, kita impikan perkahwinan yang cukup untuk tinggalkan kenangan indah. Tak perlu berbelanja mewah, cukuplah dengan bajet yang ada. Untuk majlis kahwin sebelah wanita, gunakan wang sendiri selain dibantu dengan duit hantaran. Secara tak langsung dapat ringankan beban lelaki.
Kerja ‘part-time’
Untuk yang bekerja makan gaji, boleh jana pendapatan dengan buat kerja sambilan (part-time). Sudah diketahui 9 daripada 10 punca rezeki datangnya daripada perniagaan, oleh itu apa salahnya berniaga kecil-kecilan untuk tambah wang tabung kahwin. Mungkin persoalan di mana nak dapatkan modal, tiada pengalaman, tak cukup masa dan sebagainya akan buatkan fikiran terganggu sama ada mahu teruskan misi mencari duit lebih, namun jawapannya perlu tekad untuk memperoleh sesuatu.
Contohnya, mulakan dengan menjual barang peribadi yang belum atau sudah dipakai. Lelong barang dengan harga jualan terpakai mungkin boleh menarik minat pembeli. Hasilkan kek cawan menarik bagi mereka yang suka memasak, sandwic dijual di pejabat atau kerepek dapat tingkatkan duit tabungan. Selain itu, kerja di kedai serbaneka 24 jam, pam minyak atau menjadi jurujual sementara juga dapat membantu. Cuma perlu aturkan masa dengan bijak supaya rasa letih berkurangan.
Menabung bersama
Tip untuk elakkan pasangan muda buat pinjaman perkahwinan, anda boleh menabung bersama-sama. Jika masih belum mencukupi ataupun gaji di paras sederhana, cuba rancang perkahwinan ikut kemampuan. Jika kebanyakan pasangan muda memilih untuk membuat pinjaman wang perkahwinan, dia lebih senang berusaha lebih dengan menabung.
“Sebolehnya tidak perlu buat pinjaman, hadkan masa dua tahun untuk menabung. Saya mula menabung pertengahan tahun lepas (2012) dan bercadang untuk adakan majlis pada Mei tahun depan. Saya dan pasangan peruntukkan kurang lebih RM1,000 untuk simpan setiap seorang. “Mungkin kedengaran jumlahnya banyak, tapi perlu disiplin kalau betul-betul nak kahwin. Bajet perkahwinan kami sekitar RM50,000 untuk kedua-dua pihak, sebab itu kena berusaha lebih, kerja keras sikit nak capai sasaran. Bayangkan lebih kurang RM2,000 sebulan mungkin dalam tempoh 24 bulan kami dapat kumpul RM48,000, tambah sikit duit tabungan yang lain. Insya-Allah, boleh. “ katanya. Katanya, bagi mereka kurang mampu menabung dalam jumlah tinggi mungkin boleh mulakan dengan RM500 sebulan. Tapi ia perlukan dilakukan kedua-dua belah pihak. Jika mengharapkan sebelah pihak, mungkin hasrat untuk berkahwin perlu dilanjutkan lagi.
Tahan nafsu
Semua orang sukakan barangan berjenama, kalau boleh setiap kali gaji masuk pastinya tas tangan baru ditambah dalam koleksi sedia ada. Tapi perlu diingatkan, mahukan sesuatu berjenama, berkualiti, harganya juga setanding dengan gaya. Waktu ini perlu tahan nafsu dan sentiasa ingatkan di kepala, anda perlu menyimpan wang untuk berkahwin. Kurangkan janji temu pada setiap hujung minggu. Memanglah sebolehnya kita mahu menghadap muka kekasih 24 jam tetapi anda perlu tahu, setiap kali melangkah keluar dari rumah, akan ada wang mengalir keluar daripada dompet. Pertimbangkan hal ini!
Pada zaman moden serta kecanggihan teknologi serba baru ini, seperti ada tarikan magnet untuk membeli gajet terbaru di pasaran. Duit bonus belum dapat tapi sudah terbayang gajet terkini dalam genggaman. Mudah saja, kurangkan ambil tahu perihal gajet dan jadikan diri anda seorang yang ketinggalan zaman. Hanya untuk sementara waktu saja, ini semua untuk kepentingan masa depan. Jika tinggal di rumah sewa, kurangkan makan di luar. Dan lebih berkesan kurangkan menjamu selera di restoran mewah, lebihan duit makan tengah hari boleh dimasukkan dalam tabung dan pada sebelah malamnya, masaklah sesuatu untuk kenyangkan perut.
Lubuk konten untuk inspirasi bakal – bakal pengantin. Pengantin kini di seeNI.
Download
sekarang!
Tarikh nikah sudah dekat, ini checklist anda. Jangan tertinggal walaupun satu. Tak tahu mana nak mula? Jangan gugup cuma tanda satu-satu. Kami di Pesona Pengantin akan sentiasa mengingatkan dan membantu anda dalam persediaan alam perkahwinan.
Senarai WAJIB
1-Kursus Nikah
Adakah anda sudah menghadiri kursus yang diwajibkan kepada pasangan ingin mendirikan rumah tangga? Ia merupakan kursus yang wajib diambil sebelum anda berkahwin. Sila daftar awal kerana kebiasaannya kursus tersebut sentiasa penuh apatah lagi menjelang bulan musim cuti sekolah atau akhir tahun.
2-Hantar Borang Permohonan Nikah
Jangan bertangguh untuk menghantar borang permohonan di negeri masing-masing bagi mendapatkan surat kebenaran berkahwin. Seeloknya sebulan lebih awal daripada tarikh nikah.
Anda harus ingat bahawa pihak lelaki perlu mengesahkan kesemua borang permohonan ini dan barulah pihak perempuan boleh melengkapkan borang permohonan mereka. Setelah siap, hantar semua dokumen pada Pejabat Agama Islam Daerah. Antara dokumen yang perlu ada:
3-Ujian HIV/AIDS
Lakukan ujian di klinik atau hospital kerajaan dan swasta yang hanya terpilih sahaja.
4-Tempah waktu Tok Kadi/Imam
Anda boleh dapatkan khidmat tok kadi/imam di masjid atau surau berdekatan dengan lokasi pernikahan.
5-Dapatkan saksi pernikahan
Perkara ini kadang kala hampir lupa dipandang oleh pasangan yang ingin berkahwin. Walaupun boleh ‘bidan terjun’ tetapi terdapat syarat yang perlu ditepati. Segeralah cari dua orang saksi nikah anda.
6-Berlatih akad nikah
Sedar tak sedar, ini merupakan ketakutan yang teratas bagi lelaki. Sering kali tersasul kerana terlalu gemuruh melafazkan akad nikah. Apa kata seminggu sebelum tarikh pernikahan, anda sudah mula berlatih cara-cara lafaz nikah agar ia lancar di mulut. Practise make perfect.
7-Duit ‘sagu hati’ Jurunikah
Sediakan awal-awal bayaran ‘angpau’ jurunikah pada hari pernikahan dan berikan kepada ahli keluarga yang terdekat. Ingatkan ahli keluarga agar memberi angpau tersebut kepada anda sebelum majlis lafaz akad bermula. Sebaik sahaja doa habis dibaca sejurus akad, anda serahkan wang tersebut kepada jurunikah atau imam.
Walaupun ini bukan perkara wajib setidaknya wang tersebut adalah sebagai tanda penghargaan memudahkan proses pernikahan. Sebelum itu, risik jumlah pembayaran angpau tersebut sewaktu anda hantar borang permohonan borang nikah.
8-Sediakan kad pengenalan asal
Pada hari akad nikah, sediakan siap-siap kad pengenalan yang asal. Ingatkan juga pada pasangan. Kad ini memang akan diminta oleh jurunikah atau imam sebagai rujukan.
9-Mas Kahwin
Apa yang penting adalah jumlah mas kahwin seperti yang dituntut oleh agama. Sediakan kos ini dahulu. Bawa pada hari pernikahan. Perkara lain seperti wang hantaran dan barang hantaran adalah adat.
10-Bajet
Anggaran kos untuk sesuatu majlis perkahwinan bergantung pada perancangan anda. Jika anda hanya mahukan majlis yang asas seperti akad nikah dan sedikit majlis kesyukuran tanda hebahan perkahwinan anda maka ia tidak melibatkan kos yang banyak. Jika anda inginkan perkahwinan impian, teliti bajet anda dahulu.
Maskulin saran agar anda sentiasa mengukur baju di badan sendiri dalam melakukan sesuatu perkara. Jangan ikut nafsu, kelak anda akan merana. Digalakkan sama sekali agar anda menabung awal untuk kos perkahwinan. Jika anda ingin lakukan pinjaman wang di syarikat berlesen seperti bank, anggap ia jalan penyelesaian terakhir dan bukan yang pertama. Elak dari berhutang.
11-Barang hantaran
Tentukan berapa jumlah yang akan diberikan kepada pasangan perempuan. Kebiasaannya bilangan nombor ganjil akan diambil. Tiga hantaran pihak lelaki akan berbalas lima hantaran daripada pihak wanita. 3/5, 5/7, 7/9 dan sebagainya.
12-Edar kad kahwin
Kad kahwin kebiasaannya diedarkan dua atau tiga minggu sebelum tarikh perkahwinan. Kebiasaannya keluarga akan memainkan peranan untuk menjemput sanak saudara terdekat dan jiran tetangga. Yang selebihnya, andalah yang perlu menyerah sendiri kad-kad tersebut kepada sahabat handai.
13-Khidmat Pelamin & Busana
Dapatkan khidmat pelamin dan persalinan pengantin mengikut cita rasa dan bajet anda. Dude, it’s your wedding day! Dan tidak salah untuk anda meraikan hari istimewa tersebut. Seeloknya tempah pelamin, mak andam dan sebagainya lima bulan lebih awal. Jika boleh dapatkan pakej-pakej perkahwinan daripada ekspo perkahwinan yang sering diadakan sekarang. Lebih jimat dan lebih mudah.
14-Papan Arah Tuju
Papan arah tuju adalah untuk memudahkan para tetamu menuju ke lokasi majlis persandingan anda. Jika boleh buat persediaan ini sehari lebih awal. Jangan malam majlis barulah anda tergopoh-gopoh nak tampal kecuali anda mempunyai tenaga kerah yang ramai. Peringatan!
Diharapkan sangat agar selepas sahaja majlis selesai, anda luangkan sedikit masa untuk menurunkan balik atau tanggalkan setiap arah tuju dari tempatnya. Ini untuk mengelakkan pencemaran mata.
Follow kami di Instagram @PesonaPengantin
Lubuk konten untuk inspirasi bakal – bakal pengantin. Pengantin kini di seeNI.
Download
sekarang!
Setiap pasangan pasti mengimpikan hari bahagia yang diingati sepanjang hayat. Momen dua hati disatukan dalam suasana indah, bersama keluarga dan rakan tersayang sudah tentu...
sekarang!
