
Kalau pergi ke kenduri kahwin, air sirap antara minuman yang ‘wajib’ ada. Selalunya kenduri di kampung-kampung, minuman air sirap inilah yang menjadi minuman utama para tetamu.
Sama ada perasan atau tidak, biasanya air sirap yang dihidangkan pada majlis kenduri kahwin, rasanya berbeza berbanding dengan air sirap yang kita buat sendiri di rumah. Sebenarnya ada rahsia nak bagi sedap air sirap ini rupanya.

Berikut perkongsian daripada Azizah Zainudin menerusi grup Masak Apa Hari Ni (MAHN).
Air Sirap Mak Su
Satu lagi resepi yang saya pelajari ketika berada di kampung Pulau Pinang. Kali ini belajar dengan mak su.
Air sirap ini adalah air wajib ada dalam peti ais. Kalau sampai di kampung, air inilah yang akan dicari terlebih dahulu.
Air sirap ini tidak pernah berubah rasa sejak pertama kali saya minum pada tahun 2006 hingga kini.
Air sirap je pun!
Sirap bukan sebarang sirap tau, rasanya bukan main sedap lagi. Boleh terbawa-bawa sampai mimpi.
BAHAN-BAHAN:
1kg gula pasir
1 Sudu besar jintan manis
1 Sudu besar buah pelaga
2 Helai daun pandan
2 Sudu sirap
Air secukupnya
CARA MEMBUAT:
1. Semua bahan tersebut disatukan dan dididihkan sehingga pekat mengikut cita rasa masing-masing. Lagi lama dimasak, lebih bagus.
2. Campuran jintan manis dan buah pelaga akan membangkitkan aroma dan rasa air sirap yang sedap. Ditambah pula dengan wangian daun pandan.
3. Selepas siap dimasak, biarkan sejuk kemudian ditapis dan disimpan. Apabila hendak minum, ambil dan bancuh dengan air.
Selepas ini, bolehlah cuba buat sendiri di rumah. Senang sangat!
Sumber: Azizah Zainudin via Masak Apa Hari Ni (MAHN)
Kredit foto (top image) topntp26 from Freepik
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Kalau Isteri Masih Setia Ada Di Sisi, Hargai Dan Bersyukurlah

Isi Kandungan
ToggleBukan senang nak dapat isteri setia di sisi waktu suami diuji, nak-nak tentang bisnes dan kewangan. Apa lagi jika anda perah tipu atau curang dalam hubungan!
Biasanya isteri pertahankan rumahtangga demi memikirkan anak, rela terima pahitnya tapi jangan sesekali anak kehilangan kasih sayang seorang ayah. Namun, sampai bila nak bertahan. Tiba masanya akan ‘meletup’ juga.
Kalau Isteri Masih Setia Ada Di Sisi, Hargai Dan Bersyukurlah
Kadang-kadang, tak faham apa yang suami mahukan, dapat isteri yang sempurna, sanggup susah senang bersama. Tapi bila suami ada segalanya, mulalah bermain kayu tiga dan lupakan tanggungjawab pada isteri dan anak-anak.
Mahu teruskan. Masih setia bersama suami atau tinggalkan jenis suami macam ini? Ini jawapan daripada perkongsian Syafiq Ridhwan.
Pagi tadi sewaktu perjalanan pergi ke tempat kerja, saya terdengar luahan hati seorang pemanggil di sebuah radiao. Tajuk yang dikupas pagi ini adalah mengenai “Stay or Chow” yang dikupas bersama dengan Puan Fynn Jamal.
Pemanggil merupakan seorang isteri yang sedang mengandung dan mempunyai 2 orang anak. Bila saya dengar suara dia meluahkan segala rasa terbuku di dada, rasa kasihan ada, rasa sebak pun ada.
Tahu apa yang diluahkan?
Beliau meluahkan bahawa suami beliau ini seolah-olah mempunyai orang ketiga. Walaupun perkara ini tak nampak jelas di depan mata, tapi beliau mengetahuinya apabila mendapati si suami telah memuat turun apps pihak ketiga untuk mencari jodoh. Firasat hati seorang isteri itu rasa semacam. Seolah ada sesuatu yang tidak kena.
Persoalan yang dilontarkan, adakah beliau perlu stay atau chow?
Namun mengenangkan diri yang sedang mengandung serta memikirkan kedua orang anak yang sedang membesar, fikirannya menjadi buntu dan tidak tenteram.
Saya tak ingat kesemuanya tapi saya suka mendengar kata jawab yang diberikan oleh Puan Fynn Jamal. Ia lebih kurang beginilah.
Pertamanya, puan tersebut perlu kuat kerana beliau sedang mengandung. Anak ini ia dapat rasa juga semua perasaan yang dialami oleh ibunya. Justeru, si isteri perlu terus kuat.
Kedua, jangan pernah jatuh ke dalam lubang yang sama untuk kedua kali. Kalaulah perkara ini pernah berlaku sebelum ini dan sudah ditegur, tapi berlaku lagi. Beritahu diri untuk pergi. Andai boleh memaafkan, silakan. Tapi ia tak akan pernah mudah untuk sesetengah daripada kita.
Saya kira ia sedikit sebanyak membantu untuk mengurangkan kesedihan dan kerisauan yang dialami oleh si isteri tadi.
Sentiasa Ada Bersama Dalam Kesusahan
Isteri kita ini, kalau dia masih ada dengan kita sehingga hari ini, sentiasalah menitipkan rasa kesyukuran kepada Tuhan. Berusahalah untuk menghargai segala jasa dan pengorbanan dia selama ini.
Kalau dulu kita susah dan sekarang dah senang, lihatlah semula perjalanan kesusahan yang kalian alami dan lalui sama-sama satu tika dulu. Ia tak akan pernah sama dengan orang lain. Sewaktu kita melewati kesusahan itu, dia kekal setia di sisi menemani. Tak pernah terdetik pun untuk dia meninggalkan.
Duit Bukan Segalanya
Kalau kalian memang dah senang sejak dari awal perkahwinan. Duit, harta bukanlah satu masalah. Tetaplah juga mengucapkan syukur kepada Tuhan kerana si isteri masih kekal setia sehingga hari ini. Dia boleh saja merungut untuk mengatakan dia kekurangan masa bersama kalian dek kerana kesibukan kerja/berniaga atau apa jua alasan sekalipun.
Kerana ujian untuk pasangan miskin dan pasangan kaya itu tetap ada meskipun berbeza. Ia akan datang dalam pelbagai bentuk. Kalau ujian itu hanya ada untuk pasangan yang tidak berduit dan berharta, kenapa mereka yang kaya juga melalui masalah yang sama kan?
Isteri ini, satu hari dia tetap akan tua. Kalau kita hanya melihat dari kaca mata yang kasar, kecantikan dan keayuan yang dimiliki pada akhirnya akan pudar. Kalau itu semata yang kita lihat, percayalah satu hari kelak kita sebagai suami akan bosan. Dan atas alasan itu, mulalah kita cuba mencari kecantikan yang lain untuk memenuhi semula pandangan kita.
Namun sentiasalah belajar untuk melihat kesemua ini dari mata hati. Cuba belajar dari hari ke hari. Wajah yang dulunya cantik, muda berseri inilah yang meletakkan dirinya bersama-sama kalian untuk bersusah senang bersama sehingga hari ini.
Benar, ia tak akan pernah sama secara luaran. Namun, bukan itu yang dicari semata atas dunia ini. Ia lebih dari sekadar paras rupa, harta dan wang ringgit semata.
Jangan pernah curang. Jangan pernah menidakkan kesetiaan. Jangan pernah menghina orang yang pernah mengetepikan kemahuan diri berkali-kali hanya untuk memberi kita sebagai suami ruang untuk bahagia. Jangan pernah sekali-kali.
Kerana isteri ini adalah amanah. Dan selepas itu datangnya anak-anak juga adalah amanah. Amanah ini apa? Amanah bermaksud menyampaikan hak kepada pemiliknya, atau tidak mengambil sesuatu melebihi haknya, dan tidak mengurangi hak orang lain.
Isteri itu ada hak dia. Anak-anak juga ada hak dia. Kesemua ini adalah datang dari Tuhan dan tanggungjawab kita sebagai seorang suami untuk menggalasnya dengan sebaik mungkin.
Begitulah.
Akhir kata, saya doakan semoga pemanggil tadi dapat menemui jalan penyelesaian yang lebih baik untuk beliau dan suami. Semoga suami juga dapat berubah menjadi orang yang lebih baik dan bertanggungjawab.
Semoga kita semua tidak kira yang sudah berkahwin mahupun bakal mempunyai suami/isteri, Allah akan berikan segala jalan kemudahan buat kita dalam melayari bahtera perkahwinan dan rumah tangga yang dibina.
Kerana kita hamba kepada Dia Yang Maha Agung, pasti Dia akan menjaga kita dengan sebaik-baik penjagaan. Sentiasa pegang dan simpanlah seerat-eratnya di dalam hati.
Wallahu’alam.
Sumber: Syafiq Ridhwan
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Telur Goyang Sambal Cili Kering Garing Habis

Bahan-bahan pun cuma yang asas jadi dapatlah berjimat sementara menunggu tamatnya waktu darurat yang melanda.
Dan yang paling best, bukan telur hancur seperti resipi lain, sebaliknya telur kuning dibiarkan kekal dalam sampul bersama adunan sambal kering. Bila nak makan, baru pecahkan di atas nasi. Nikmat apa lagi yang engkau dustakan.

TELUR SAMBAL CILI KERING
Ini menu kander tengah hari ni. Layan makan dengan nasik putih je.
Telur sambal cili kering. Perah limau, daun bawang, bawang goreng. Lepas tu renjis kicap kat nasik. Telur kuning cair²…
Ya Allah sedappp…
Nah resepi, share ramai² ye supaye orang lain pun boleh masak bawak bekal! Penat masak ni

Mula-mula goreng cili kering sehingga sedikit garing. Nak rebus dulu pun boleh tapi kalau tak rebus pun boleh. Basuh dan bilas dan terus goreng pun tak ada masalah tapi keringkan dahulu, kalau tak nanti minyak meletup depan muka.

Lepas tu terus goreng ikan bilis dan bawang putih sehingga garing.

Ni garing. Bukan hangus…

Bila ikan bilis dah siap digoreng. Masukkan semua bahan goreng tadi ke dalam lesung batu dan tumbuk.
Tumbuk kasar dan jangan halus sangat.

Tumis sesudu sos tiram. Kalau tiada pun tak apa.

Selepas itu masukkan balik bahan yang ditumbuk tu, masukkan garam dan gula ikut kesesuaian. Sebab kander gula cili kering yang menggerutu, pedas maut. Jadi lebihkan gula sikit.

Masukkan tiga biji telur. Bila dah masukkan, telur akan mula memasak, jadi kaiskan yang putih kerana mahu bahagian kuning separuh cair. Hehe…termiss gambar masukkan telur. Ni gambar selepas 3-4minit.

Tarik perlahan-lahan putih telur yang sudah masak. Hehe hati-hati jaga kuning tu macam jaga baby tau! Pecah dia, ceraaahhh masa depannn

Akhir sekali bila kuning telur sudah mencapai tahap piawaian, angkat dan letak atas telur putih yang di angkat awal tadi.
Sumber : Wan Luqman
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Isteri Tabah Jaga Suami Terlantar Sakit, SITI ROHAYU Reda Terpaksa Ambil Keputusan Berpisah

Sebaknya bila kekasih hati yang dinikahi akhirnya terpaksa dilepaskan. Kisah suami isteri ini menjadi perhatian sejak lama dahulu kerana Siti Rohayu menjadi ketua keluarga, menggantikan suaminya yang lumpuh kerana kemalangan.


Ridhwan Mohd Zaki yang lumpuh dan hilang ingatan akibat kemalangan jalanraya pada tahun 2017 hanya mampu terlantar di katil tanpa sebarang kata-kata. Lebih memilukan, doktor memberi kata hanya enam bulan sahaja harapan hidup buatnya. Hati isteri mana yang tidak pilu namun dengan semangat yang ada, Siti Rohayu tegar menjaga suaminya.
Sejak 2017 juga Siti Rohayu bertungkus lumus mencari rezeki untuk keluarga. Belanja barang keperluan harian, perbelanjaan untuk dua orang anaknya yang sedang membesar, perbelanjaan ubat-ubatan dan makanan untuk suami tersayang dan macam-macam komitmen lain menjadi tanggungjawab Rohayu.

Dengan izin Allah, Ridhwan kembali pulih. Tetapi kegembiraan dan kebahagiaan itu hanya seketika kerana Rohayu terpaksa membuat keputusan untuk berpisah. Sayu membaca postingnya sejak akhir-akhir ini. Satu video live dari mahkamah jadi saksi ‘berakhirnya’ hubungan suami isteri ini.
“Aku bukan seorang yang baik. Sebelum menyalahkan orang lain. Diri aku yang patut dipersalahkan. Biarlah 1 dunia kecam aku dengan keputusan yang aku buat. Terlalu ramai yang buat andaian sendiri. Menabur fitnah tidak henti-henti.”

“Seperti mereka yang duduk serumah dengan Umy. Semoga pahala kalian mengalir buat diriku. Semua orang boleh bercakap tapi yang menanggung dan lalui hanya kami.”
“Dunia ini sedang berputar, ini ujian ku. Belum lagi ujian mu. Keputusan yang kami buat tiada paksaan mana-mana pihak. Cuma aku penat berjuang, sebelum aku jadi gila. Baik aku undur diri. Kalian tak suka aku, block aku, dari kalian komen benda yang tak sepatutnya.”
“Mungkin ini posting last tentang diriku, Lepas ni Fokus pada bisnes. Permulaan hidup baru. Maaf sebab buat keputusan ini dan mungkin ramai yang tak puas hati dan kecewa dengan umy.”
Dalam posting berlainan, curahan hatinya lebih membuatkan sebak.

Assalamualaikum
Selamat Pagi kesayangan semua
Salam Jumaat
“Bila datang rasa sedih, pejamkan mata dan katakan dalam hati, inilah perjalanan hidupku Allah yang letakkan aku disini. Aku mesti teruskan perjalanan hidup ini, aku yakin pada suatu saat nanti, Allah akan memberikan kejutan-kejutan indah buat diriku. Datang bawa anak-anak bercuti rehatkan fikiran yang sudah terlalu penat. Hati yang sangat sarat.”
“Undur diri dan menjauh bukan kerana memutuskan silaturahim. Tapi sebab ingin memutuskan perselisihan, perdebatan, kesalahfahaman dan rasa ketidak nyamanan kerana prasangka buruk yang menimbulkan hasad dengki. Ku serahkan semuanya pada Allah, Hati ku jiwa ku ragaku dan seluruh hidup ku. Indah nya semua ini nanti dan aku harus kuat. Semoga hari-hari yang mendatang membahagiakan aku dan anak-anak.”
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI