Esok dah nak Raya Haji. Mesti ramai yang sibuk nak cari resipi masak rendang kan? Maklumlah, selama ni mak yang sibuk di dapur memasak rendang. Kita cuma jadi assistant yang kejap ada, kejap tak ada.
Disebabkan kali ini ramai yang menyambut Hari Raya Aidiladha di kediaman masing-masing, apa kata kita cuba buat rendang ayam hancur dari resipi Puan Fatyn Zamry. Nampak sangat menyelerakan!
Menurut Puan Fatyn,ada orang kata rendang ayam hancur adalah rendang yang tak jadi. Tetapi baginya, itulah rendang yang sangat sedap dimakan bersama ketupat dan lemang. Lain orang, lain citarasanya kan?
Berikut adalah resipinya…
RESEPI RENDANG AYAM HANCUR
Resepi untuk 1 ekor ayam
Bahan kisar :
Bawang besar 3-4 labu
Bawang putih 5 ulas
Cili hidup merah + hijau 5 tangkai (ni rahsia saya)
Lengkuas, halia, kunyit hidup 1 inci
Serai 2 batang diracik
Buah keras 2 biji
Bahan lain :
Rempah 3 beradik (kayu manis, pelaga, lawang)
Cili kisar 2 senduk
Serbuk kari ayam (sy org kedah, rempah o berpisah tiada) *sebarang jenama pun boleh ikut selera masing2
Kerisik segar 3 packet kecil atau 300gram
Santan segar 1 cawan
Gula kabong /nisan (rahsia saya)
Garam, serbuk hilal (perasa)
Daun kayangan (daun kunyit) diracik haluss
Daun pandan
Cara2 :
Tumis rempah 3 beradik, daun pandan dan masuk bahan kisar, tumis sampai bau wangi. Wajib garing dan naik bau wangi.
Lepas tu baru masukkan cili kisar dan rempah kari yang telah dicampur air. Tumis dalam api sederhana sehingga pecah minyak. Biar bagi pecah minyak bebetul. Slowkan api.
Lepas tu masukkan kerisik, ayam seekor dan santan. Masak jer sampai dia memekat. Api kena SLOW.
Masak rendang kena sabaqqq. Masuk garam, gula kabong, serbuk perasa. Ayam tu dekat isi akan auto hancur. Bahagian bertulang dia maintain je cantikk.
Bila dah dapat tekstur pekat tu, boleh off api dan tabur daun kunyit. Nak letak daun limau pun boleh tapi saya tak letak.
Serius sedap ditekak bagi yg suka versi hancur. Lengkap ada rasa manis, pedas, masin dan lemak dari gula kabong. Hancur di sini bukan hancur lebur yaa, hancur2 manja gitu.
Bolehlah buat dan berbagi dengan jiran secara take away.
PKP kannn. Selamat mencuba!
*p/s : kalau tak suka hancur boleh goreng separa masak dulu ayam tu.
Lubuk konten untuk inspirasi bakal – bakal pengantin. Pengantin kini di seeNI.
Download
sekarang!
Setiap pasangan berkahwin mempunyai impian membina rumah tangga yang serba lengkap iaitu ada rumah, kereta dan peralatan moden yang memudahkan kehidupan mereka. Tetapi, tidak semua orang dapat mencapai impian hidup mewah dan senang selepas berkahwin.
Ini kerana sebelum berkahwin mereka sudah membelanjakan wang yang agak banyak untuk beberapa majlis. Umpamanya bermula dari majlis pertunangan sehingga perkahwinan. Hutang yang terbeban oleh pasangan yang baru berkahwin memang banyak. Justeru bagi yang bijak mereka akan sentiasa berhemah dalam perbelanjaan dan mengamalkan hidup sederhana bagi mengekalkan keharmonian rumah tangga dan mengelak konflik suami isteri kerana masalah kewangan.
Berikut adalah tip untuk mengamalkan hidup sederhana bagi pasangan yang baru berkahwin.
1. Jika belum mampu membeli rumah sendiri, sewa rumah yang mampu dibayar. Biar tidak besar asal selesa dan dapat dijadikan tempat tinggal buat sementara selagi belum mampu memiliki rumah sendiri. Tinggal sendiri boleh mengajar pasangan tentang ilmu berumah tangga kerana apabila sudah tinggal berasingan dari keluarga mereka perlu lebih bijak merancang kehidupan.
2. Membeli keperluan asas dalam rumah tangga, seperti set dapur, pinggan mangkuk, sudu garpu senduk, seterika dan sebagainya serta set bilik tidur dan keperluan harian yang bersesuaian dengan harga yang mampu dibayar. Buat sementara waktu beli yang tidak terlalu mahal harganya.
3. Kenderaan amat penting sebagai pengangkutan ke tempat kerja atau balik kampung. Jika ada duit simpanan boleh membeli motor untuk memudahkan perjalanan suami isteri ke tempat kerja atau membeli kereta yang kecil dan murah untuk kegunaan suami isteri. Jika tidak mampu naik kenderaan awam sahaja ia lebih menjimatkan kos hidup.
4. Masak di rumah dan tidak membazir dengan membeli makanan yang mahal dan sentiasa berhemah dalam perbelanjaan. Memasak di rumah bukan sahaja menjimatkan malah mengeratkan hubungan suami isteri. Kata orang tua, air tangan isteri akan membuatkan suami akan sentiasa mengingati isterinya.
5. Jangan membeli barang yang tidak perlu seperti hiasan rumah yang hanya bertahan beberapa bulan sahaja. Elakkan membeli peralatan rumah yang tidak kerap digunakan. Berbelanja hanya bila perlu sahaja.
6. Sentiasa mengamalkan konsep bersyukur dan tidak tamak serta iri hati melihat apa yang orang lain ada. Misalnya melihat orang lain membeli baju, tudung, kasut dan barangan berjenama, kita juga mahu yang sama. Memadai dengan barangan biasa yang boleh dipakai dan tahan lama.
7. Jangan selalu bandingkan kehidupan kita dengan kehidupan orang lain. Ikut kemampuan diri dan sentiasa berhemah dalam apa juga yang dibelanjakan. Jika ada wang lebih menabung sedikit demi sedikit.
8. Dari awal perkahwinan jika sudah mengamalkan gaya hidup sederhana ia akan menjamin kebahagiaan hidup di masa depan. Walaupun mungkin ada yang mampu hidup mewah selepas berkahwin, buang rasa sombong dan ego serta sentiasa mendidik anak-anak dalam suasana kehidupan yang sederhana bagi mendidik jiwa mereka menjadi mulia.
Kesimpulannya, memulakan kehidupan berumah tangga dengan cara hidup sederhana amat dituntut dalam agama. Mereka juga dapat menghayati konsep bersyukur dan sentiasa berusaha untuk mendapatkan apa yang mereka mahu.
Lubuk konten untuk inspirasi bakal – bakal pengantin. Pengantin kini di seeNI.
Download
sekarang!
Semasa hamil, keperluan harian wanita untuk nutrien tertentu, seperti asid folik, kalsium, dan zat besi akan meningkat. Vitamin dan mineral ini adalah penting untuk pertumbuhan, perkembangan, dan kehidupan janin yang sihat.
Untuk membantu mewujudkan persekitaran berkhasiat bagi tumbesaran janin, adalah penting bahawa anda mendapatkan diet dan seimbang sebelum dan semasa anda hamil. Jika anda memilih untuk menambah diet anda dengan vitamin prenatal, tentukan dengan teliti jumlah harian yang anda perlu ambil kerana anda tidak mahu terkurang atau terlebih dos.
Vitamin Prenatal terdiri daripada pelbagai vitamin dan mineral yang membantu anda bayi mendapatkan nutrien yang penting untuk perkembangan bayi yang sihat. Kandungan vitamin prenatal boleh berbeza-beza bergantung keadaan keadaan atau masalah yang dihadapi. Sebagai contoh, terdapat multivitamin yang mempunyai jumlah zat besi yang lebih tinggi daripada biasa, mensasarkan wanita yang mengalami anemia akibat kekurangan zat besi.
Walaupun Vitamin prenatal tertentu hanya boleh didapati dengan preskripsi doktor, banyak juga yang boleh di beli di farmasi biasa. Pastikan doktor anda diberitahu tentang sebarang vitamin sintetik yang anda ambil kerana pengambilan terlalu banyak boleh memberikan risiko terhadap janin yang sedang membesar.
Elakkan daripada mengambil vitamin lain secara individu sebagai contoh Vitamin A, B (selain dari asid folik) atau E kerana kebimbangan kearah terlebih dos atau overdosing kerana ancaman toksin terhadap janin. Ambil dalam dos yang disarankan kecuali diarahkan oleh doktor.
Jika anda mengambil diet yang seimbang dan lebih kepada buah-buahan dan sayuran, anda tidak perlu mengambil vitamin tambahan kerana anda mungkin sudah pun mempunyai vitamin dan mineral yang mencukupi di dalam badan anda.
Asid folik adalah penting untuk kehamilan kerana ia boleh membantu mencegah kecacatan kelahiran dikenali sebagai kecacatan tiub neural, seperti spina bifida. Anda perlu mengambil 400 mikrogram asid folik setiap hari semasa anda cuba untuk hamil dan sehingga anda 12 minggu mengandung. Jika anda tidak mengambil asid folik sebelum anda hamil, anda perlu bermula sebaik sahaja anda mengetahui bahawa anda hamil. Anda juga dinasihat memakan makanan yang mengandungi folat (bentuk semula jadi asid folik), seperti sayur-sayuran berdaun hijau.
Bagi wanita yang mempunyai peningkatan risiko untuk mendapat kecacatan tiub neural, adalah dinasihatkan untuk mengambil dos yang lebih tinggi sebanyak 5 miligram (5mg) asid folik setiap hari sehingga kandungan mencapai 12 minggu. Wanita mempunyai risiko yang tinggi jika mereka:
Vitamin D mengawal jumlah kalsium dan fosfat dalam badan, ini adalah diperlukan untuk memastikan tulang dan gigi yang sihat. Anda perlu mengambil vitamin D semasa hamil dan semasa menyusu badan untuk pastikan bayi anda dengan cukup vitamin D untuk beberapa bulan pertama usianya.
Bayi yang tidak mempunyai cukup vitamin D boleh menyebabkan tulang mereka menjadi lembut dan boleh membawa kepada penyakit riket (penyakit yang menjejaskan perkembangan tulang pada kanak-kanak ).
Vitamin D boleh didapati secara semulajadi dalam ikan berminyak seperti salmon, ikan kembung dan sardin, telur dan daging. Sesetengah produk bijirin sarapan, soya, produk tenusu, susu tepung dan marjerin juga diperkayakan dengan vitamin D tambahan. Sumber terbaik vitamin D adalah cahaya matahari yang diserap melalui kulit anda tetapi anda tidak perlu untuk berjemur untuk mendapatkannya.
Vitamin C melindungi sel-sel dan membantu memastikan mereka yang sihat. Diet yang seimbang yang mengandungi buah-buahan dan sayur-sayuran, termasuk brokoli, buah-buahan sitrus, tomato, cili, dan buahan tropika boleh menyediakan semua vitamin C yang anda perlukan dan anda tidak perlu mengambil supplemen tambahan.
Jika anda kekurangan zat besi, anda mungkin menjadi cepat letih dan mengalami anemia. Daging tanpa lemak, sayur-sayuran berdaun hijau, buah-buahan kering, dan kacang tanah banyak mengandungi zat besi. Bijirin sarapan juga banyak diperkayakan dengan zat besi. Anda mungkin akan dinasihat mengambil pil zat besi sekiranya anda kekurangan hemoglobin.
Kalsium adalah penting untuk membuat tulang dan gigi bayi anda. Produk tenusu dan ikan sangat kaya dengan kalsium. Bijirin sarapan, buah-buahan kering aprikot, badam dan sebarang produk tauhu dan sayur-sayuran berdaun hijau seperti kangkong, bayam dan brokoli mempunyai sumber kalsium yang tinggi. Anda juga disarankan mengambil pil kalsium 1000 mg setiap hari sekiranya anda hamil atau menyusukan badan untuk perkembangan tulang yang sihat pada bayi dan anda sendiri.
Vitamin yang diambil secara individu seperti Vitamin B kompleks ( selain dari asid folik) atau Vitamin E kecuali dengan arahan doktor. Sebarang vitamin yang diambil secara berlebihan boleh membahayakan janin. Ambil dalam bentuk Tablet MULTIVITAMIN kerana ia mengandungi kuantiti yang lebih kecil jadi risiko overdosing menjadi kurang.
Jangan sesekali mengambil Vitamin A tambahan atau mana-mana supplement tambahan yang mengandungi Vitamin A (retinol). Vitamin A yang terlalu banyak sudah terbukti toksik pada janin. Elak dari memakan organ hati kerana ia mengandungi Vitamin A berlebihan. Sekiranya anda mengalami masalah jerawat dan sedang mengambil Vitamin A berdos tinggi sebagai rawatan, hentikan pengambilan serta merta sebaik sahaja anda disahkan hamil.
Lubuk konten untuk inspirasi bakal – bakal pengantin. Pengantin kini di seeNI.
Download
sekarang!
Perkahwinan yang anda jalani mungkin tidak seperti apa yang anda bayangkan sebelum berkahwin, semuanya indah dan manis umpama fairy tale. Ini kerana, ada beberapa perkara yang anda tidak boleh harapkan daripada pasangan sebagaimana apa yang anda inginkan.
Hadapilah dan terimalah kenyataan bahawa pasangan hanyalah manusia biasa dan mempunyai keterbatasan dalam membuat sesuatu perkara. Tidak peduli betapa kasih, sayang, cinta, baik hati, lucu, setia dan murah hatinya dia, tidak ada pasangan yang boleh diharapkan mampu memberi segala hal yang anda inginkan.
Salah satu kunci perkahwinan bahagia dan harmoni ialah melepaskan serta melupakan segala hal yang anda harapkan daripada pasangan untuk melakukan apa yang anda inginkan.
Tentu saja kita semua berkahwin dengan harapan yang menggunung tinggi tentang masa depan, kehidupan bersama pasangan hingga bagaimana kehidupan perkahwinan anda. Namun sering harapan sebegini tidak sesuai dengan apa yang dibayangkan dan kebanyakan orang melemparkan rasa kecewa tersebut kepada pasangan.
Ini adalah lima perkara yang anda tidak boleh paksa pasangan melakukan sebagaimana yang anda harapkan.
1. Mengubah dirinya sebagaimana yang anda mahu
Mengharapkan pasangan mengubah dirinya hanya akan membuatkan hari-hari anda dipenuhi dengan rasa kecewa. Mengharapkan perubahan pada diri pasangan memang dilihat sebagai harapan yang masuk akal, tetapi tidak ada jaminan bahawa itu akan terjadi.
2. Berfikir seperti apa yang anda fikirkan
Katakanlah pasangan anda mengatakan bahawa langit berwarna hijau, apakah anda akan berdebat tentangnya? Saya memiliki ramai sahabat yang dalam kehidupan perkahwinannya kerap membahaskan hal-hal seperti ini. Saya melihat mereka saling berselisih faham tentang hal-hal yang sebetulnya kurang relevan untuk dibahas, bahkan tidak ada yang mahu mengalah. Mereka berusaha untuk saling mempertahankan pergaduhan menurut cara mereka masing-masing.
3. Mengetahui isi fikiran anda
Mungkin anda tidak mengharapkan pasangan untuk meneka apa yang anda fikirkan, seolah-olah dia adalah seorang yang ahli fikir dalam hal tersebut. Sebaliknya anda berbisik dalam hati, “Mengapa dia tidak mengerti apa yang aku mahukan?” atau “Setelah sekian lama berkahwin, dia sepatutnya sudah mengetahui apa yang aku inginkan!”
Memang masuk akal jika anda ingin dia mengerti, tetapi sedarilah bahawa pasangan tidak akan pernah boleh memahami anda sepenuhnya. Juga setiap keinginan dan keperluan anda, tidak semua dapat dia penuhi. Tidak dinafikan bahawa dalam situasi sebegini kadang kala anda dan pasangan tidak akan boleh menyelaras semua perkara. Di sinilah perlunya komunikasi bagi memahami pasangan anda.
4. Melakukan sesuatu dengan sempurna
Tidak ada pasangan, tidak peduli seberapa peduli dan murah hatinya dia, boleh membuat segala hal dalam kehidupan anda mudah. Meski ada banyak hal indah yang dapat anda peroleh daripadanya, tidak ada yang boleh menjadi penawar terbaik untuk rasa kesepian atau kebosanan anda. Tidak ada yang dapat memberi makna hidup anda, memberi kebahagiaan atau menyembuhkan semua luka yang dahulu pernah anda alami. Suka atau tidak, pasangan anda tidak boleh melakukan segala hal yang diinginkan dengan sempurna.
5. Mengharapkan cinta tanpa syarat
Semasa suami mengucapkan lafaz nikah dan bertanggungjawab untuk mencintai satu sama lain tanpa syarat namun setelah beberapa tahun hidup bersama, pasangan menyedari bahawa sukar untuk memenuhi janji tersebut. Jika boleh jujurlah terhadap diri sendiri, saya yakin anda boleh memikirkan hal lain daripada pasangan selain cinta tanpa mengharapkan balasan apapun.
Lubuk konten untuk inspirasi bakal – bakal pengantin. Pengantin kini di seeNI.
Download
sekarang!
Seperti ramai sedia maklum, pelakon terkenal, Jazmy Juma sudahpun selamat diijabkabulkan dengan wanita pilihan hatinya, Farah Athirah pada Sabtu lalu, 27 Jun 2026.Perkahwinan yang...