Esok dah nak Raya Haji. Mesti ramai yang sibuk nak cari resipi masak rendang kan? Maklumlah, selama ni mak yang sibuk di dapur memasak rendang. Kita cuma jadi assistant yang kejap ada, kejap tak ada.
Disebabkan kali ini ramai yang menyambut Hari Raya Aidiladha di kediaman masing-masing, apa kata kita cuba buat rendang ayam hancur dari resipi Puan Fatyn Zamry. Nampak sangat menyelerakan!
Menurut Puan Fatyn,ada orang kata rendang ayam hancur adalah rendang yang tak jadi. Tetapi baginya, itulah rendang yang sangat sedap dimakan bersama ketupat dan lemang. Lain orang, lain citarasanya kan?
Berikut adalah resipinya…
RESEPI RENDANG AYAM HANCUR
Resepi untuk 1 ekor ayam
Bahan kisar :
Bawang besar 3-4 labu
Bawang putih 5 ulas
Cili hidup merah + hijau 5 tangkai (ni rahsia saya)
Lengkuas, halia, kunyit hidup 1 inci
Serai 2 batang diracik
Buah keras 2 biji
Bahan lain :
Rempah 3 beradik (kayu manis, pelaga, lawang)
Cili kisar 2 senduk
Serbuk kari ayam (sy org kedah, rempah o berpisah tiada) *sebarang jenama pun boleh ikut selera masing2
Kerisik segar 3 packet kecil atau 300gram
Santan segar 1 cawan
Gula kabong /nisan (rahsia saya)
Garam, serbuk hilal (perasa)
Daun kayangan (daun kunyit) diracik haluss
Daun pandan
Cara2 :
Tumis rempah 3 beradik, daun pandan dan masuk bahan kisar, tumis sampai bau wangi. Wajib garing dan naik bau wangi.
Lepas tu baru masukkan cili kisar dan rempah kari yang telah dicampur air. Tumis dalam api sederhana sehingga pecah minyak. Biar bagi pecah minyak bebetul. Slowkan api.
Lepas tu masukkan kerisik, ayam seekor dan santan. Masak jer sampai dia memekat. Api kena SLOW.
Masak rendang kena sabaqqq. Masuk garam, gula kabong, serbuk perasa. Ayam tu dekat isi akan auto hancur. Bahagian bertulang dia maintain je cantikk.
Bila dah dapat tekstur pekat tu, boleh off api dan tabur daun kunyit. Nak letak daun limau pun boleh tapi saya tak letak.
Serius sedap ditekak bagi yg suka versi hancur. Lengkap ada rasa manis, pedas, masin dan lemak dari gula kabong. Hancur di sini bukan hancur lebur yaa, hancur2 manja gitu.
Bolehlah buat dan berbagi dengan jiran secara take away.
PKP kannn. Selamat mencuba!
*p/s : kalau tak suka hancur boleh goreng separa masak dulu ayam tu.
Lubuk konten untuk inspirasi bakal – bakal pengantin. Pengantin kini di seeNI.
Download
sekarang!
Banyak berita perkahwinan muda yang kita dengar baru-baru ini. terkini, seorang remaja berusia 17 tahun berkahwin dengan seorang gadis berusia 15 tahun. Pasangan yang mendapat restu kedua-dua keluarga ini tular dan mendapat liputan ramai.
Biar apa pun ceriteranya, apabila sudah bergelar suami isteri, tanggungjawab perlu dilaksanakan bersama. Ramai juga yang ingin kahwin di awal usia takut untuk sampaikan niat kepada ibu bapa. Apakata persiapkan dengan perkara ini sebelum berani confront mak ayah.
Apabila sudah bertemu dengan pasangan yang sesuai, terus pasang niat untuk mengahwininya. Bila ada niat, senanglah nak uruskan diri dan kehidupan dari situ. Maknanya, anda ada misi untuk dicapai.
Nak kahwin bukan hanya setakat lafaz nikah sahaja. Sebagai lelaki terutamanya, anda sendiri perlu ada kestabilan ekonomi. Nak sara keluarga bukan hanya makan minum tetapi termasuklah tempat tinggal, nafkah dan keperluan harian.
Buat bakal isteri pula, anda juga perlu ada simpanan sendiri. sedikit sebanyak bolehlah meringankan beban kewangan suami apabila sudah bersatu nanti.
Ada yang kata, lelaki takut komitmen. Tunjukkan kepada pasangan dan keluarga anda yang anda mampu memberi komitmen sepenuhnya kepada pasangan. Jadilah lelaki yang gentleman. Jangan takut tentang tanggungjawab kerana lelaki yang bersedia untuk berkahwin akan melalui setiap ujian dengan hati terbuka.
Lelaki lambat matang dari wanita. Tetapi jika anda merasakan sifat kematangan itu ada, teruskanlah niat untuk berkahwin. Matang bukan hanya dari segi perwatakan tetapi hati dan fikiran. Jangan terlalu cepat melatah dalam apa keadaan sekalipun. Rasionallah!
Kita hanya meminta kepada Allah agar dipermudahkan niat untuk membina masjid. Perbanyakkan doa agar urusan anda untuk menambat hati keluarga dan pasangan diredhai Allah.
Saat anda merasakan hati semakin ringan untuk menjadikan teman wanita sebagai isteri, bawalah dia bertemu keluarga anda. Jadikan pertemuan itu eksklusif. Bermaksud, wanita yang dibawa menemui keluarga itu adalah wanita yang bakal bersama anda melayari bahtera perkahwinan.
Usaha dahulu sebelum ambil keputusan untuk mengalah. Mak ayah kita nak yang terbaik untuk anak-anak. Sekiranya tidak ada bukti yang menunjukkan anda mampu untuk melayari bahtera perkahwinan pada usia muda, susahlah sikit mereka nak lepaskan. Semoga berjaya!
Lubuk konten untuk inspirasi bakal – bakal pengantin. Pengantin kini di seeNI.
Download
sekarang!
Setiap wanita yang menjalinkan hubungan cinta pasti ingin sentiasa bahagia di samping insan tercinta. Ada segelintir wanita yang sanggup berkorban apa sahaja demi memastikan hubungan yang dibina terus terjalin. Namun, seringkali mereka mengambil peranan lelaki dalam perkahwinan mereka dan ada juga yang sanggup mengorbankan kebahagiaan sendiri atas nama cinta.
Tidak salah untuk berbuat demikian, tapi anda juga harus memgutamakan diri sendiri dan tidak terlalu taasub dengan sesebuah hubungan hingga boleh menyebabkan anda terluka. Sikap saling membantu antara satu sama lain perlu ada dalam hubungan untuk memastikan hubungan yang dijalin lebih sihat.
Pesona Pengantin senaraikan 6 perkara yang wanita tidak patut lakukan untuk pasangan anda!
Tampil cantik di depan suami itu adalah lumrah biasa bagi seorang isteri. Tetapi jika pasangan anda memberikan tekanan pada anda untuk mengubah penampilan anda secara drastik, maka anda tidak perlukan dia dalam hidup anda. Pada masa yang sama, jika suami anda meminta anda untuk mengubah sesuatu yang boleh anda setujui dengan mudah, lakukannya dan jangan degil. Ia tidak akan menyebabkan kerosakan dalam hubungan anda, tetapi sebaliknya ia akan mengukuhkan hubungan emosi anda bersama suami.
Ia adalah langkah yang terbaik sekiranya anda dan pasangan anda memberikan hadiah yang sama nilai pada satu sama lain. Memberikan hadiah yang mahal untuk orang kesayangan, terutama sekali apabila dia tidak boleh membalasnya dengan hadiah dengan nilai yang sama akan membuatkan si dia berasa janggal dan rendah diri.
Selain itu, ia juga boleh mendatangkan musibah pada diri sendiri sekiranya anda menjalinkan hubungan dengan seorang lelaki yang tidak bertanggungjawab maka kerana dia akan menggunakan cinta anda untuk mendapatkan apa yang dia mahu.
Walaupun suami anda mempunyai masalah kewangan atau masalah di tempat kerja, jangan cuba untuk menyelamatkannya dari masalahnya sendiri. Anda boleh membantu dalam mencari jalan penyelesaian tetapi biarkan suami anda selesaikan yang selebihnya.
Jika anda kerap membantunya, anda akan hidup dengan pasangan yang sentiasa ragu-ragu, tidak berdaya dan takut untuk memikul tanggungjawab untuk masa depannya. Sentiasa ingat anda adalah seorang perempuan dan juga isteri bukannya pembantu yang harus mengendalikan segala-galanya.
Walaupun anda sentiasa betul 100%. tiada ada yang lebih provokatif daripada frasa “apa yang telah saya beritahu?” Dengan mengatakan ini, anda menunjukkan pada suami anda bahawa anda lebih bijak daripada dia dan ini akan membuatkan hubungan anda jadi tidak begitu baik. Setiap individu perlu merasa penting dalam hidup mereka. Menunjukkan penguasaan anda pada dirinya tidak akan membantu untuk membina hubungan yang harmoni.
Tidak seperti wanita, lelaki tidak akan jatuh cinta pada wanita yang bersimpati pada dirinya. Sentiasa di sisi suami dari segi emosi dan fizikal tidak bererti hubungan anda dan suami anda itu begitu mendalam dan bahagia. Wanita yang bijak akan sentiasa menyokong dan memberikan inspirasi kepada suaminya untuk mendapatkan pencapaian yang baru. Ini adalah rahsia kepada hubungan yang bahagia.
Hanya kerana wanita telah menemui cinta dalam hidupnya ini tidak bermakna dia perlu melepaskan rakan-rakan dan kerjayanya. Jika anda mengorbankan kehidupan peribadi anda untuk menjaga keluarga anda, suami anda mungkin akan hilang minat dalam hubungan satu hari nanti. Anda boleh teruskan dengan kehidupan peribadi anda tetapi ingat jangan keterlaluan sehingga mengabaikan suami dan anak.
Lubuk konten untuk inspirasi bakal – bakal pengantin. Pengantin kini di seeNI.
Download
sekarang!
Setiap pasangan pasti mengimpikan hari bahagia yang diingati sepanjang hayat. Momen dua hati disatukan dalam suasana indah, bersama keluarga dan rakan tersayang sudah tentu...