Kalau cerita bab persiapan kahwin ni, bukan kecil-kecil. Cerita dan belanja dia boleh jadi dari awal kita plan tu sampailah majlis itu sendiri. Kalau tak cecah ribuan ringgit, tak sah. Apa yang menariknya, wanita bernama Syahirah ini kongsi di Twitter miliknya apa yang dia buat sendiri dan cara alternative untuk jimat duit.

Guna balik kan jimat

Korang kena banyak survey

Nak jimat duit, buat sendiri baru puas hati

Jadikan Pintrest sebagai sumber rujukan

Kreatifnya!

Kuah kacang merupakan antara hidangan yang wajib ada ketika hari raya. Memang sedap kalau dimakan dengan nasi impit. Tambahan pula kita tidak boleh pulang ke kampung, jadi terpaksalah para isteri masak sendiri di rumah.

Jika anda mahu resipi yang mudah, boleh cuba resipi yang dikongsi oleh Abdul Razak Abdul Rahim menerusi laman Facebook ini. Resipi ini sesuai dibuat oleh anda yang baru pertama kali nak buat.

Kuah Kacang Simple

Bahan-bahan:

• 2 cawan kacang tanah – digoreng dan dikisar
• 3 batang serai
• 2 inchi halia
• 2 biji bawang merah (besar)
• Segenggam cili kering
• Asam jawa
• Gula melaka/gula biasa
• Garam

Cara-cara membuat:

1. Kisar serai, halia, bawang merah dan cili kering.

2. Tumis bahan kisar hingga pecah minyak.

3. Masukkan 2 sudu kecil asam jawa adabi tanpa biji tu. Masukkan sikit-sikit supaya tak terlebih masam.

4. Masukkan kacang goreng yang dikisar 2 cawan. Kalau tak pekat, tambah lagi.

5. Masukkan gula melaka atau gula biasa dan garam ikut suka hati. Kuah kacang sedap kalau manis.

6. Masak lagi hingga pecah minyak.

7. SIAP!

TIP

• Nasi impit rebus sebelum tidur lagi senang. Kuah kacang buat awal takpe. Makan lama panaskan makin sedap.
• Ada yang suka masuk udang kering, terpulang.
• Kalau kuah pekat sangat, masukkan air.

Sumber: Abdul Razak Abdul Rahim

Sayur meranti masak lemak keledek antara menu yang membuatkan kita makan bertambah-tambah. Pokok daun meranti agak sukar didapati terutama di kawasan bandar. Maka sebab itulah jika dibeli di pasar, harganya sedikit mahal berbanding sayur-sayur yang lain.

Sayuran ini banyak ditanam dan hidup subur di kawasan kampung. Lebih berselera apabila dimakan bersama sambal belacan dan juga ikan masin.

Seorang pengguna Facebook, Muhamad Muktamin Abdul Karim telah berkongsi resipi dan cara-cara memasak sayur meranti masak lemak keledek.

RESIPI SAYUR MERANTI MASAK LEMAK KELEDEK

Bahan:

Secekak sayur meranti
1 biji ubi keledek (siap dipotong)
Udang secukupnya
Ikan bilis/udang kering
Bawang besar (dihiris)
Bawang putih (dihiris)
Cili merah (dihiris)
Garam secukup rasa
Santan kelapa

LANGKAH DEMI LANGKAH:

1. Celurkan sayur meranti kemudian ketepikan.

2. Campurkan keledek dan semua bahan lain kecuali sayur meranti ke dalam periuk. Renihkan.

3. Apabila kuah mula mendidih, masukkan sayur meranti. Kacau biar sebati.

4. Apabila sudah hampir masak, masukkan udang. Biarkan seketika, cukup untuk bagi udang masak (dalam 3/4 minit). Perasakan dengan garam secukupnya. Hidangkan.

Lebih sedap apabila dimakan bersama sambal belacan.

Sumber: Muhamad Muktamin Abdul Karim