Resepi Rendang Ayam / Daging Ala Sarawak

Bagi sesiapa yang telah menikmati rendang Sarawak, rasanya memang berbeza dengan di Semenanjung Malaysia. Di sini admin kongsikan resepinya…

Bahan A
1 ekor ayam / 1 kilo daging
Santan (1 biji kelapa)
4 helai daun kunyit (dihiris halus)
Kerisik (1/2 biji kelapa)

Bahan B
1 inci halia (dikisar)
4 biji bawang merah (dikisar)
10 biji bawang putih (dikisar)
½ camca tepung kunyit
1 sudu makan serbuk jintan putih
1 sudu makan serbuk jintan manis
2 batang serai (ditumbuk)
Beberapa biji cili padi (ikut selera sendiri)

Cara membuatnya
Cuci ayam/daging sampai bersih. Tos kan. Gaulkan semua bahan B dengan ayam / daging.
Masak ayam/daging sehingga keluar air ayam/daging itu sendiri. Masuk kan santan sedikit demi sedikit. Selepas itu masuk kan kerisik dan daun kunyit. Pastikan ayam/daging masak sampai empuk dan masuk kan garam dan ajinomoto(orang sarawak memang guna perasa) mengikut citarasa sendiri.
Akhir sekali biar kan air santan kering dan padam kan api apabila ayam/daging sudah benar2 masak.

RENDANG AYAM HIJAU

Bahan-Bahan
1 ekor ayam, dipotong 12 bahagian
250 ml santan
2 sudu besar kerisik
Garam dan gula secukup rasa
2 keping asam gelugor
2 helai daun kunyit- buang urat dan hiris halus-Yatie tambah
1/2 cwn minyak utk menumis
sedikit air jika perlu
Bahan Kisar
4 batang serai-hiris halus
1 inci halia
1 inci kunyit hidup
1 inci lengkuas
30 biji cili padi hijau
4 tangkai cili hijau-Yatie tambah
10 biji bawang merah
1 labu bawang besar-Yatie tambah
5 ulas bawang putih
Cara Memasaknya
Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bahan2 kisar hingga garing.
Kemudian masukkan ayam dan kacau hingga rata.Selepas itu masukkan santan, kerisik,asam gelugor,gula dan garam secukup rasa.
Kacau lagi di atas api yang perlahan dan masaklah hingga pekat. Masukkan daun kunyit.
Bila cukup kering, bolehlah diangkat.
Sedia untuk dihidangkan.

sumber Popia Sambal

Periuk yang dah terhangit tak perlu dibuang sebab anda boleh hilangkan sendiri kesan hangit tu. Boleh di cuci dan digunakan balik. Tapi macam mana?

Senang je caranya. Periuk anda boleh kelihatan macam baru. Ikut je langkah mudah ini.

Bahan-bahan :

1. Sos tomato

2. Berus periuk

Cara-caranya :

1. Gunakan 3 or 4 sudu sos tomato. Biarkan lebih kurang 30 ke 40 minit (kalau nak kesan yang betul2 suci murni boleh biarkan lagi lama).

2. Lepas tu gosok dengan berus periuk. Tak payah berus teruk-teruk. Lihat hasilnya!

Walaupun tak 100% sesuci murni mcm yg sebelumnya tapi at least boleh la masak guna periuk tu semula….
Hehe…

Selamat mencuba.

Sumber : Kim Jane Ley

Sama ada anda mahukan majlis perkahwinan moden atau klasik, setiap pengantin layak mendapat perhiasan perkahwinan cantik untuk di pakai pada majlis nanti. Antaranya adalah Veil yang sering digunakan bagi pengantin perempuan

Untuk mengetahui cara membuatnya sendiri jom kita lihat dan menjadikannya lebih istimewa!

Langakah 1 : Veil Panjang

Ukuran di bawah adalah berdasarkan panjang veil standard seperti yang dijual di kedai, dan dengan andaian anda meletakkannya di bahagian atas kepala anda. Untuk ukuran yang lebih khusus, gunakan pita pengukur dan mengukur dari mana anda ingin tudung duduk di kepala anda ke titik berehat terakhir di badan anda.
Kemudian tambah satu inci.

Panjang Veil:
Bahu 22 ”
Siku 25 ”
Pinggang 30 ”
Mid-Hip 33 ”
Hip 36 ”
Fingertip 45 ”
Waltz 54 ”
Buku lali 70 ”
Chapel 90 ”
Katedral 108 ”

Langkah 2 : Cut Tulle

Potong satu keping tulle dengan panjang yang anda inginkan x 3 meter lebar. Potong tulle dalam satu lapisan, jangan lipat dan potong semuanya sekaligus. Jika anda memotongnya semasa dilipat, anda boleh mendapat tepi bergerigi. Kami membuat tudung satu peringkat klasik. Sekiranya anda mahukan tingkat dua, hanya potong dua keping berdasarkan panjang yang anda inginkan, satu untuk setiap peringkat peringkat.

Langkah 3 : Jahitkan

Menjahit satu jahitan secara mengumpul jahitan di sepanjang bahagian atas.

Langkah 4 : Tarik Bobbin

Kumpulkan bahagian atas veil dengan menarik benang jarum di kedua-dua sisi.

Langkah 5 : Kumpulkan

Kumpulkan bahagian benang pada veil atas  sebanyak yang anda boleh, sehingga saiznya sama dengan sisir rambut anda.

Langkah 6 : Jahit Tempat Yang Terkumpul

Gunakan jahitan biasa untuk menjahit di atas bahagian atas yang terulung, tolak kerudung yang terkumpul seiring mungkin ketika melewati mesin. Jika anda benar-benar mahu menjadikannya koleksi yang menarik. Ini akan menjamin veil berkumpul anda bersama-sama.

Langkah 7 : Semak Kerja Anda

Anda perlu mempunyai sesuatu yang kelihatan seperti ini.

Langkah 8 : Buat Line Yang Bersih

Potong hujung berkumpul yang berlebihan untuk menjadikan tulle garis bersih yang bagus.

Langkah 9 : Jahit untuk menyikat

Flip ke atas sikat supaya ia adalah sisi yang salah terhadap tudung. Selaraskan bahagian atas tudung dengan bahagian atas sikat. Gunakan benang dan jarum untuk menjamin akhir penutup kerudung di sekitar bahagian atas sikat.

Langkah 10 : Jahit Seluruh Sikat

Pastikan anda gelung melalui keseluruhan bahagian atas sikat dengan benang.

Langkah 11 : Pusingkan

Balikkan sisinya ke belakang dan anda sekarang harus menutup jahitan.

Langkah 12 : Tambah Ribbon

Tambah reben sutera yang bagus ke bahagian bawah veil. Cukup menjahit sebelah kanan pita, langsung ke sebelah kanan tudung. Menjahit reben langsung di atas tulle, di sepanjang tepi bawah keseluruhannya. Anda boleh menggunakan Fray Check pada hujung reben apabila selesai, atau lipat reben di bawah 1/4 “apabila menjahit.

Langkah 13 : Cantik Seperti Dalam Gambar 

Sekarang tolak sikat ke dalam rambut anda dan sedia untuk pakai.

Sumber : Diy network