Memang sedap bila dapat makan biskut sambil celup kopi atau teh panas. Sambil bersembang dengan rakan-rakan atau pun lepak-lepak atas sofa ‘scroll’ telefon, asyik sungguh!

Bagi mereka yang sedang diet, ada yang menjadikan ‘amalan’ makan biskut ini sebagai langkah atau teknik untuk menurunkan berat badan. Tak makan nasi tapi makan biskut.

Baca perkongsian Dr Hafiz Sulaiman tentang mengapa biskut tidak bagus untuk diamalkan dalam diet harian.

LIMA SEBAB BISKUT TAK SIHAT

Mungkin ramai yang sudah biasa dengan amalan makan biskut setiap hari. Ada yang makan biskut dengan alasan kononnya untuk sihat dan kurus.

Tidak dapat dinafikan memang bukan semua biskut bahaya. Tapi untuk amalkan harian, jadi snacking food, disenaraikan lima risiko kesihatan amalan harian biskut ini.

MENYUMBAT SALUR DARAH JANTUNG, OTAL, ORGAN-ORGAN DALAMAN BADAN DAN MEROSAKKAN SARAF

Lemak Trans biasa terdapat dalam sesetengah biskut menggunakan marjerin atau lemak bukan tenusu. Perhatikan label mengandungi (partially hydrogenated), jangan beli!

Lemak tiruan paling toksik ni sudah diharamkan banyak negara. Walaupun kandungannya sedikit, lemak trans ini membunuh badan dengan senyap dan perlahan.

MAJORITI BISKUT IALAH JUNKFOOD

Biskut ni makanan tinggi proses. Nutrien rendah atau terhapus ketika pemprosesannya.

Pakar diet panggilnya “kalori kosong”. Bukan zero kalori. Tapi kalori dengan zat menghampiri kosong. Macam roti canailah.

Malah biskut ditambah pengawet, perisa, pewarna yang mungkin tidak sihat untuk badan.

MENGGEMUKKAN. MENINGGIKAN GULA DARAH

Banyak biskut tinggi karbohidrat diperhalusi.. mengakibatkan penyerapan kanji yang tinggi dalam darah. Akibatnya, paras gula darah mencanak tinggi menyebabkan susah kurus. Susah nak kawal gula darah bagi penderita diabetes.

Kopi dan biskut kering (kraker), resepi ketagihan makanan. Agaknya, senang nak berhenti tak bila mula ambil makanan craving ni.

MENGANGGU IMUN, MENGGANGGU HORMON

Biskut gandum, biskut barli mengandungi gluten.. penyebab “leaky gut” punca gangguan imun.

Punca masalah angin. Punca kebakaran dalaman (inflammation).

Tak hairan lepas makan biskut, refluks asid (GERD), kembung… Jadi gatal merah (ekzema, psoriasis, autoimun) lepas makan biskut.

MENGANDUNGI BAHAN PENYEBAB KANSER

Aldehyde, peroxide, Acrylamide.

Sesetengah biskut menggunakan lemak tak sihat seperti minyak bunga matahari dan minyak soya. Minyak ini bila dipanaskan, digoreng atau dibakar menghasilkan aldehyde dan peroxide.

Acrylamide pula terhasil apabila bijirin dipanaskan. Memang sikit, tapi lama-lama jadi bukit, bikin penyakit.

Bukan semua biskut teruk. Kita “cuma” perlu pilih biskut:

*Tanpa lemak trans.
*Kurang aditif seperti pengawet, perisa, pewarna.
*Rendah kanji. “Low carb atau keto”
*Gluten free
*Pilih biskut dengan lemak sawit, elakkan biskut mengandungi sunflower dan soya untuk mengelakkan peroksida dan aldehyde. Acrylamide tak dapat buat apa.

Dulu saya belek label konon nak pilih biskut kurang mudarat.. Sekarang saya abaikan je sebab saya tak makan selalu..pada saya amalan harian memang jadi mudarat..

Saya makan biskut sebab sedap. Sekali sekala jadi kudapan kegembiraan tapi tidak sesekali amalan untuk sihat. Tidak sama sekali.

Sumber kredit: Dr Hafiz Sulaiman Kredit foto (top image): Pexels

Jika ada pasangan bakal mempelai yang bercadang untuk membuat goodies kenduri kahwin dengan meletakkan roti, ia satu cadangan yang baik dan praktikal. Roti memang menjadi kesukaan semua orang jadi tidaklah membazir jika dijadikan buah tangan untuk dibawa oleh tetamu.

Mudah dan tidak remeh. Hanya perlu membuat pesanan dari kilang. Pihak kilang akan hantar terus ke rumah tanpa cas penghantaran dengan pilihan kotak yang cantik untuk roti putih pada harga RM3.20 termasuk kotak yang cantik.

Berikut perkongsian seperti yang dipetik dari Soraya Yusof via Tip Persiapan Kahwin (TPK)

Boleh pilih design kotak ikut tema
Minima oder 50 unit

Kalau mahu yang jenis mi, boleh beli sini 👉🏻 https://shope.ee/5KeCZ3YtYi

Harga twiggies pula RM1.66 sepeket ada 2 pcs kek

Ini tanpa kotak ye

Kene beli kotak sendiri

Kat sho..pi ade 100 pcs RM30 sini 👉🏻 https://shope.ee/fsN078xPM

Ada banyak warna yang menawan

Roti krim pula beharga 90 ++ sen kalau tak silap

Minima oder 300 unit

Kalau kite ade oder roti lain-lain boleh dipertimbangkan kalau nak oder 100 unit je. Yang bestnya stok semua segar dan baru. Kadang-kadang pening hendak memikirkan goodies yang tak membazirkan.

Berikut cara-cara hendak membuat tempahan:

1. Tempahan sebaiknya dua minggu sebelum kenduri kahwin. Roti putih akan dihantar sehari sebelum kenduri. Twiggies dihantar lebih awal sebab tarikh tamat tempohnya lebih lama.

2. Staff akan bagi invois oder di whatsap.

3. Buat pembayaran dan send bil bayaran di whatsap.

5. Korang boleh membuat tempahan bagi setiap negeri di talian 03-5161 3228 melalui Jabatan Jualan Kilang.

Bagi tahu hendak bercakap dengan bahagian sale , lepas itu staff akan tanya nak oder apa dan date kenduri tu bila. Date nak hantar bergantung pada jenis roti yang di oder dan staff kilang akan bantu korang nanti. Roti boleh dihantar ke seluruh Malaysia.

Sumber: Soraya Yusof via Tip Persiapan Kahwin (TPK)

Ramai suka minum air sejuk terutama ketika cuaca panas. Terasa segar ditekak setiap kali minum air sejuk. Ia seakan nikmat yang sukar digambarkan apabila terlalu dahaga, dapat pula minum air sejuk.

Namun berlegar-legar di kalangan masyarakat kita tentang keburukan minum air sejuk. Bagi yang sedang diet pula, minuman air sejuk kononnya perlu dielakkan sama sekali.

Lalu sejauh manakah kebenarannya kita perlu elak minum air sejuk? Melalui perkongsian  Dr Zubaidi ini fakta tentang minum air sejuk.

BOLEHKAH MINUM AIR SEJUK MENYEBABKAN SESEORANG ITU MENDAPAT KANSER PERUT?

Air sejuk dari peti sejuk atau atau juga disebut sebagai ais selalunya diminum pada hari yang sangat panas bagi melegakan kehausan. Ramai yang tidak tahu minum air yang terlalu sejuk sama ada air kosong atau air berperisa boleh mendatangkan keburukan.

Minum air sejuk yang terlalu kerap akan memberikan kesan kepada saluran pencernaan, menyebabkan kenaikan berat badan, atau juga boleh menyebabkan badan menjadi cepat letih dan mengantuk.

Benarkah ada pendapat yang mengatakan bahawa minum air sejuk boleh menyebabkan kanser? Melalui khabar angin yang beredar luas di media sosial menyebut bahawa minum air sejuk boleh menyebabkan makanan berminyak akan membeku di dalam perut.

Ini menyebabkan reaksi antara di antara asid dalam perut dan minyak yang membeku. Akhirnya menyebabkan terbentuknya minyak beracun yang berbahaya. Lemak beracun ini akan menyebabkan kanser pada saluran penceranaan.

Walaupun khabar ini kelihatan logik dan meyakinkan, ramai pakar sains yang tidak bersetuju dengan kenyataan ini. Mereka berpendapat bahawa air sejuk yang diminum tidak menyebabkan kerosakan pada saluran pencernaan atau menyebabkan kanser.

Ini kerana apabila seseorang meminum air sejuk, suhu tubuh kita secara semulajadi akan meningkatkan suhu air tersebut.

Peningkatan suhu ini bermula ketika di dalam mulut lagi, seterusnya masuk ke dalam saluran esofagus, dan akhirnya ke dalam perut. Sampai di perut, suhu air sejuk tadi telah mula menyamai suhu tubuh.

Sebuah penulisan yang diterbitkan oleh American Cancer Society mengatakan bahawa meminum air dingin belum terbukti secara ilmiah boleh menyebabkan kanser.

Jadi kenyataan yang mengatakan minum air sejuk menyebabkan lemak menjadi beku dan seterusnya menyebabkan kanser adalah tidak tepat.

Tetapi saya bersetuju bahawa minum air terlalu sejuk dalam kuantiti yang banyak elok dielakkan kerana ia menyebabkan ketidakselesaan perut.

Saya mencadangkan minum air yang bersuhu bilik mengikut kesesuaian suhu tubuh kita.

Antara masalah yang dihadapi oleh mereka yang kerap minum air sejuk (terutama dalam kuantiti yang banyak) boleh menyebabkan masalah berikut:

1.GANGGUAN PROSES PENCERNAAN MAKANAN

Meskipun tidak sampai merosakkan saluran esofagus, perut atau usus. Apa yang mungkin berlaku ialah apabila kita minum air sejuk yang banyak, apabila sampai ke perut dan usus, air tersebut bersuhu rendah dan menyebabkan saluran darah di sekeliling perut dan usus menjadi mengecut dan menyebabkan penyerapan nutrisi mungkin terganggu.

Ini akan menyebabkan metabolisme kita menjadi lebih perlahan dan kita mungkin mengalami peningkatan berat badan. Tubuh kita juga menjadi letih dan cepat mengantuk.

2. MENYEBABKAN KERADANGAN PADA SALURAN PERNAFASAN TERUTAMA DI BAHAGIAN HIDUNG DAN TEKAK. 

Ini sering berlaku apabila kita dalam keadaan tidak sihat, minum air sejuk terlalu kerap boleh menyebabkan selesema dan rasa sakit tekak.

3. DENYUTAN JANTUNG MUNGKIN MENJADI PERLAHAN

Apabila air terlalu sejuk diminum dengan banyak, denyutan jantung mungkin menjadi perlahan. Ini kerana saluran esofagus sangat dekat dengan saraf vagus yang menjaga rentak denyutan jantung. Laluan air yang sejuk merangsangkan saraf vagus dan akhirnya menyebabkan degupan jantung perlahan.

4. MENYEBABKAN RASA SAKIT KEPALA

Minum air yang terlalu sejuk secara tiba-tiba boleh menyebabkan saluran darah dan saraf di sekeliling kepala akan mengecut dan menyebabkan kita mengalami rasa sakit kepala.

Jadi berhati-hatilah apabila minum air selepas makan.  Jangan minum air terlalu sejuk dengan kuantiti yang banyak.

Amalan ini tidak baik untuk kesihatan tubuh secara jangka masa panjang.

Sumber kredit: Dr Zubaidi Kredit foto (top image): Pixabay