Biarpun mungkin ada yang memandang ringan kepentingan sahur, tetapi tentu ramai juga yang mengetahui sahur merupakan sajian yang sangat diperlukan untuk mengharungi 8 hingga 9 jam tanpa makan dan minum.

Si suami tu rajin-rajinlah bangun sahur sendiri, tak perlu hari-hari isteri kejut. Kesian isteri penat. Namun, isteri-isteri boleh rileks waktu sahur kerana sebenarnya tak perlu memasak pun. Sebab makanan ini mampu memberi tenaga kepada anda sepanjang hari.

Jadi tak perlu lah susah-susah nak memasak. Sediakan je sajian ini!

1. Roti serat (whole grain)

Anda boleh makan roti serat bersama jem kesukaan anda seperti mentega kacang. Ini boleh menambah tenaga anda.

2. Oatmeal

Oatmeal juga adalah salah satu sajian ringkas dan mudah para isteri boleh sediakan untuk seisi keluarga kerana ia mempunyai bahan-bahan lain seperti buah-buahan, chia seed, flax seed dan lain-lain.

3. Roti bersama telur hancur + sayur bayam

Bayam antara sayuran dengan kandungan zat besi yang tinggi yang dapat membekalkan tenaga. Gabungkan ia dengan telur hancur dan balutkan dengan roti adalah satu hidangan yang cukup mengenyangkan.

4. Buah-buahan Segar

• Pisang: Selain sebagai penghasil vitamin B6 dan vitamin C, ianya juga mengandungi kandungan potasium dan berserat tinggi. Sebiji buah pisang mengandungi 24 gram karbohidrat.
• Tembikai: Buah tembikai memiliki kandungan vitamin C, beta karotin sebagai antioksidan dan dapat mencegah katarak. Tembikai mengandungi kadar air yang tinggi dan rendah kalori yang sangat bagus diambil terutamanya sewaktu haus.

5. Bubur ikan bilis

Anda boleh masakkan bubur malam sebelum sahur. Tidak kira bubur nasi atau bubur kacang, ianya mudah dicernakan dan mudah dimakan di waktu pagi!

Kredit foto (top image): Pexels

Ayam Masak Bawang antara menu yang menjadi pilihan ramai ketika menjamu selera di restoran mamak. Ratah begitu sahaja pun sedap. Bau aroma rempah yang meresap ke dalam isi ayam membuatkan selera bertambah.

Nak masak Ayam Masak Bawang ini tidaklah sesusah mana pun. Pengantin yang baru kahwin pun boleh cuba masak.

Berikut dikongsikan resipi Ayam Masak Bawang seperti yang dikongsikan oleh  Mohd Rozmie

RESIPI AYAM MASAK BAWANG

BAHAN-BAHAN:

1 ekor ayam (potong 16)
12 ulas bawang merah/kecil
1 sudu teh jintan manis
1 sudu teh jintan putih
3 sudu makan serbuk kari
2 sudu makan serbuk cili
Rempah 4 sekawan
3 tangkai daun kari
1 helai daun pandan
3 sudu makan sos cili
2 sudu makan sos tomato
2 sudu makan sos tiram

BAHAN KISAR (TUMBUK HALUS)

7 ulas bawang merah/kecil
5 ulas bawang putih
1 inci halia

CARA MEMBUAT:

1. Cuci bersih isi ayam dan lakukan perapan dengan garam, kunyit, serbuk kari, serbuk cili dan lada sulah selama 20-30 minit.

2. Tumbuk halus atau kisar jadikan pes bawang merah/kecil, bawang putih dan halia.

3.Panaskan minyak goreng dulu bawang yang telah dipotong mayang ini sehingga sedikit keperangan. Jangan sampai hangit pula.

4.Bila bawang sudah sedikit keperangan macam ini, angkat dan ketepikan dulu.

5. Guna minyak goreng bawang tadi, goreng ayam yang telah diperap tadi sehingga masak.

6. Ketepikan dulu ayam yang telah digoreng tadi.

7. Ambik minyak goreng ayam tadi, tumis rempah 4 sekawan bersama daun kari dan daun pandan.

8. Kemudian masukkan pes bawang dan halia tadi. Kacau sebati.

9. Masukkan serbuk jintan putih, jintan manis, serbuk kari dan serbuk cili. Kacau lagi.

10. Masukkan bahan sos. Kacau lagi bagi sebati dan pecah minyak.

11. Rajin kacau supaya rempah tak hangit. Jika kering masukkan sedikit air dan kacau lagi. Nampak kering, masukkan lagi sedikit air kacau lagi. Lakukan begini 4 atau 5 kali ulang. Tujuannya supaya rempah betul-betul masak elok. Kalau rempah tak masak elok nanti makan tak sedap.

12. Bila rempah sudah masak elok, tambah 2 atau 3 cawan air biar berkuah pekat atau mengikut citarasa masing-masing. Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.

13. Bila kuah sudah perasa elok, masa ini sudah boleh masukkan ayam goreng tadi dan gaul sebati.

14. Taburkan bawang goreng tadi dan gaul sebati lagi.

15. Bila sudah sebati elok meresap rempah ke dalam ayam, terus tutup api. Siap untuk dihidangkan.

Sumber kredit: Mohd Rozmie

Suami wajib memberi nafkah kepada isterinya. Sekiranya isteri mempunyai pendapatan, harta atau pekerjaan, kewajipan nafkah tetap dipangku oleh suami.

Sehubungan dengan itu, majoriti ulama mengatakan nafkah yang wajib diberi kepada isteri itu ialah tujuh perkara:

1. Makanan
2. Barang-barang dapur
3. Pakain
4. Tempat tinggal
5. Alat-alat untuk membersihkan diri
6. Barangan rumah
7. Pembantu kepada isteri jika sekiranya kebiasaannya isteri mempunyai pembantu (bagi suami yang mampu sahaja).

Namun kefahaman masyarakat kita hari ini ialah nafkah yang perlu diberi seorang suami kepada isterinya termasuklah duit poket untuk isteri berbelanja.

Seorang peguam syarie menjelaskan mitos tentang nafkah yang setiap pasangan perlu tahu.

Berikut huraian lengkap daripada Peguam Syarie dari Syazmee Sapian & Associates, Syazmee Sapian

“Nafkah isteri mesti diberikan duit sekelepuk. Duit poket untuk isteri gunakan sesuka hati. Ini baru nafkah.”

Ini pun satu lagi Mitos Undang-undang syariah.

Tuan puan,

Nafkah isteri mengikut hukum dan undang-undang merangkumi 4 perkara iaitu:
-Makan minum
-Pakaian
-Tempat tinggal
-Perubatan

Banyak yang mengadu, mengatakan suami tidak memberikan nafkah kepadanya.
Bila saya tanya barang dapur siapa yang beli? Katanya suami.

Sewa rumah/ansuran rumah dan bil utiliti siapa bayar? Katanya juga suami. Kalau sakit pergi klinik, siapa bayar? Jawabnya suami. Pergi shopping beli pakaian, siapa bayar? Suami juga katanya.

Ha kalau dah begitu keadaannya, dikira suami tersebut telah memenuhi tanggungjawab memberikan nafkah.

Tapi duit poket takde dia bagi.

Duit poket BUKAN NAFKAH puan.

Jika suami mahu berikan duit poket sahaja dan suruh puan belikan semua 4 perkara itu pun boleh.

Yang dikatakan tidak memberikan nafkah itu adalah bila mana, dah lah duit poket tidak diberi, barang dapur, sewa rumah, pakaian, sakit pening semua isteri tanggung.

Buat kaum suami,

Ada 2 pilihan untuk menunaikan nafkah. Sama ada diri sendiri uruskan 4 perkara di atas atau berikan sahaja duit untuk kaum isteri belikan 4 perkara di atas.

Suami yang kerja keras dengan ikhlas dan niat untuk menafkahi ahli keluarga, percayalah, rezeki sentiasa dicukupkan.

Isteri dan anak-anak itu pintu-pintu rezeki. Usaha keras dan keikhlasan kita kaum suami itulah kunci kepada pintu-pintu tersebut.

Sumber: Syazmee Sapian Kredit foto (Top image): Pexels