Apabila masuk hari raya pastinya pelbagai resepi dan menu masakan dicuba di rumah dan di rumah saudara mara. Salah satu bahan yang menjadi kegemaran suri rumah untuk memasak pastinya tidak lain adalah ayam.
Ya, ayam merupakan menu masakan kegemaran seisi rumah ia bukan saja memberikan rasa yang enak malah boleh di masak dalam pelbagai variasi masakan. Tetapi pernah tak kamu terfikir apa akan jadi kalau hari-hari asyik makan ayam?

Ayam elok untuk di makan tetapi bukan hari-hari, nak tahu sebab apa jom tengok sebabnya di bawah.

#1 Lemak Dan Kalori Berkumpul
Menurut pakar nutrisi makanan Siddhart Marya, nilai nutrisi bagi 100 gram ayam mengandungi 124 kalori, 20 gm protein dan 3 gm lemak.
Bayangkan jika kamu makan ayam hari-hari pastinya badan kamu terkumpul dengan lemak-lemak dan kalori yang tinggi. Kemudian pastinya penyakit lain akan muncul dek kerana gaya pemakanan kamu sendiri.

#2 Berisiko Tingkatkan Penyakit Kanser
Apabila kamu memasak ayam goreng, pastinya kamu kamu akan masak ayam dengan menggunakan suhu api yang kuat bukan. Untuk pengetahuan kamu, ayam yang di masak dengan suhu api yang kuat boleh meningkatkan risiko kanser kolon dan kanser payudara.

Jika ayam tidak di masak dengan menggunakan suhu yang betul ia akan memberi mudarat pada kesihatan dan apatah lagi kamu makan ayam setiap hari.

#3 Diri Terdedah Dengan Arsenik
Macam mana diri boleh terdedah dengan arsenik yang bahaya ni? Untuk pengetahuan kamu 55 peratus produk ayam di pasaraya mengandungi arsenik. Bukan itu saja, ayam goreng fast food yang terdapat di pasaran juga mengandungi sedikit arsenik.

Arsenik yang terdapat pada ayam akan membuatkan diri berisiko mengalami masaalah hati, diabetes, masalah neurologi dan juga kanser.
Bukan nak kata tak boleh makan ayam fast food, boleh dengan syarat terhadkan pengambilan seperti dua minggu sekali atau sebulan sekali.

#4 Boleh Terkena Penyakit E.Coli
Penyakit Escherichia Coli atau E.Coli merupakan bakteria yang sangat terkenal kerana boleh menyebabkan muntah, masalah pernafasan dan sakit perut dek kerana makan yang terdedah dengan penyakit E.Coli atau cara penyediaan makanan yang tidak bersih. Selain itu, ayam juga merupakan salah satu haiwan yang sering terdedah dengan E.Coli.

#5 Boleh Terkena Keracunan Makanan
Masalah keracunan makanan disebabkan bakteria seperti salmonella, campylobacter dan bakteria lain yang terdapat pada ayam, berpotensi besar menyebabkan diri mengalami keracunan makanan.

Hal ini berlaku apabila kamu tidak tahu ayam tersebut sakit dan kemudian memasak ayam tersebut dan makan. Bakteria yang terdapat pada ayam akan menyerang tubuh si pemakan dan menyebabkan keracunan makanan.

Senang kata apabila hendak membeli ayam, pastikan kamu lihat ayam tersebut tidak ada tanda lebam-lebam atau pucat seperti penyakit pada badan ayam. Selain itu, pastikan kamu memasak ayam dengan menggunakan suhu yang betul dan bersihkan ayam dengan teliti.

Ayam memang enak untuk di makan, tetapi bukan setiap hari letakkan had dan kuantiti dengan seimbang agar kesihatan diri dan keluarga tidak terjejas.

Bunga ‘hydrangea’ biru dengan sedikit taburan manik menyuntik mood sesebuah hantaran.

Kotak kaca yang dipilih sebagai hadiah buat si dia memberikan cita rasa yang tersendiri menjadikan hantaran tampak indah dan eksklusif.

Ternyata tidak memerlukan idea dan dekorasi yang sarat, konsep minimalis sudah memadai.

Tip:

Anda perlu pandai memilih bekas meletak hantaran agar kedudukan barang hantaran tidak bergerak daripada kedudukan asal. Seeloknya bekas hantaran dilekatkan supaya lebih kemas dan elok.

Apakah perkara utama yang terlintas dalam kepala bakal pengantin bila dah ada calon pasangan? Selain hantaran, semestinya untuk kuruskan badan! Mestilah bakal mempelai ni nak nampak cantik bila sarungkan busana pengantin nanti. Walaupun nikah online, masih tetap nak bergambar untuk kenangan kan? Ok…ini tip untuk anda!

Bila sebut beras perang, ramai yang awal-awal lagi menolak. Beras kurang kanji tentu rasanya tidak sesedap beras putih biasa tetapi ia menjadi jaminan untuk kesihatan lebih baik lebih-lebih lagi pada musim penularan wabak Covid 19 ini.

Kebaikan beras perang bukan calang-calang kerana dalam hasil penyelidikan, beras perang amat sesuai untuk mereka yang ingin mengawal paras gula dalam darah, selain memberikan rasa kenyang yang lebih lama.

Beras perang atau dikenali sebagai brown rice, unpolished rice dan hulled rice. Ia memerlukan air yang lebih banyak serta masa yang lebih panjang untuk memasaknya. Berbanding beras putih, butir nasinya lebih peroi, kenyal, sedikit keras dan mempunyai rasa yang lebih berkacang. Proses penghasilan beras perang dilakukan setelah kulit padi dikupas, kemudian jika dibuang saki-baki selaput perang (germa) yang terdapat padanya, akan terhasil pula beras putih seperti yang biasa dijual di pasaran.

Zat nutrien beras perang sememangnya lebih tinggi berbanding beras putih. Selaput perang yang menyaluti beras ini kaya dengan zat galian seperti zink, magnesium dan fosforus, beberapa jenis vitamin, sedikit protein dan minyak.

Minyak yang terkandung pada selaput tersebut pula dikenali sebagai rice bran oil, yang dikatakan membantu menurunkan paras kolesterol LDL dalam darah. Selain itu, metabolisme pengamal beras perang juga akan meningkat ketika proses penghadaman kerana banyak tenaga dipakai untuk mencernakan nasi yang masih keras dan berselaput itu.

APA MANFAATNYA?

• Merendahkan risiko penyakit diabetes jenis ke-2.
• Mengandungi mineral manganese sebagai bahan anti-pengaratan dalam tubuh badan.
• Mempunyai selenium dan fiber sebagai anti-kanser.
• Mengekalkan berat badan yang ideal.
• Mengurangkan kolesterol dalam badan.
• Sesuai dimakan oleh orang yang ingin mengurangkan berat badan.
• Sesuai untuk wanita yang menopaus (menjaga jantung dan darah tinggi).
• Mengandungi vitamin B1, B2, B6, zat besi dan folat.
• Kalsium yang lebih tinggi berbanding beras putih.

Secawan beras perang memberikan anda 88% magnesium yang diperlukan tubuh. Mineral ini penting untuk sistem saraf, mengawal paras kolesterol badan selain penghasilan hormon seks. Kewujudan selaput perang ini juga (majoritinya serat) membuatkan kadar indeks glisemik untuk nasi beras perang adalah lebih rendah berbanding nasi putih, dan amat sesuai buat mereka yang ingin mengawal paras gula dalam darah agar tidak naik terlalu mendadak selepas makan.

Ada yang mengatakan kalori dan kanji untuk sehidangan nasi beras perang lebih rendah berbanding nasi putih. Namun sebenarnya kedua-dua jenis nasi ini adalah dua benda yang sama, hanya yang membezakannya adalah selaput germa nipis yang menyalut beras perang. Justeru, manfaat sebenar yang diperoleh tubuh adalah melalui selaput perang ini dan bukannya menerusi pengurangan kalori atau kanji seperti yang sering didakwa.

FAKTA

• Alasan utama mengapa beras perang diproses ialah untuk memanjangkan jangka hayat simpanannya. Minyak semula jadi dalam selaput beras perang akan rosak dalam tempoh 6-8 bulan, manakala beras putih dapat bertahan sehingga 10 tahun.
• Nasi putih dengan kadar serat yang rendah lebih sesuai untuk mereka yang mempunyai sistem penghadaman yang lemah serta sedang pulih daripada sakit.

Selamat mencuba!