
Sambal Goreng Jawa
Bahan-bahan
2 paket tempe (hiris dan goreng garing)
3-4 ketul tauhu (hiris dan goreng garing)
3-4 biji kentang (hiris dan goreng garing)
Sedikit hati ayam(hiris dan goreng) tak nak letak pun boleh, nak letak isi udang segar pun boleh, goreng sekejap.
2 paket suhun
Sedikit kacang panjang (hiris serong)
1 keping fucuk (potong) tidak letak pun ok
1 sdb gula
Sedikit perasa jika perlu
1/2 sdt garam
Kicap manis secukupnya
1/2 cawan air asam jawa (cair)
1 cawan air
3 sudu besar ikan bilis (tumbuk lumat)
2 senduk minyak masak (untuk menumis)
Bahan Tumis
2 biji bawang besar(hiris nipis)
4 ulas bawang putih(hiris nipis)
10 tangkai cili kering(potong nipis menyerong)suka pedas boleh tambah cili padi hiris serong
Caranya
Panaskan minyak, masukkan ikan bilis yang dah ditumbuk lumat dan masukkan bahan tumis, tumis hingga agak garing, masukkan air asam jawa, gula, perasa dan sedikit garam, renjiskan kicap manis, kacau hingga naik minyak, masukkan suhun dan fucuk serta air. Masukkan pula kacang panjang, kacau seketika, masukkan bahan-bahan lain yg dah siap digoreng tadi, gaul rata, sesuaikan rasa, tutup api.
SUMBER : SENANGNYA MASAK FACEBOOK
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Muzik Memang Boleh Ceriakan Majlis, Tapi Awas Jangan Buat 5 Kesalahan Ini! Bimbang Tetamu Lari

Isi Kandungan
ToggleMuzik semestinya salah satu aspek yang sememangnya penting di hari perkahwinan dan pasti anda tidak mahu merosakkannya. Band dan deejay yang yang mempunyai kualiti bagus mampu menghidupkan suasana dan menjadikan majlis kahwin anda lebih meriah.
Namun begitu, terdapat beberapa kesalahan berkaitan muzik yang boleh menjejaskan keseluruhan majlis kahwin anda. Pilihan lagu yang kurang tepat antara penyebab majlis kahwin menjadi suram dan sendu. Jom kita lihat kesalahan-kesalahan muzik lain yang harus anda elakkan di majlis kahwin!
1. BIARKAN DEEJAY BUAT KEPUTUSAN SENDIRI
Jangan mengharapkan band yang anda pilih atau deejay yang akan memainkan kesemua lagu kesukaan anda. Ada sesetengah pengantin agak cerewet tentang pemilihan lagu di majlis kahwin. Namun jika anda jenis orang yang tak kisah tak mengapa, kerana kebiasaannya deejay majlis kahwin sudah mempunyai pelbagai koleksi lagu untuk dimainkan ketika majlis kahwin. Sebaiknya beritahu mereka lagu jenis bagaimana yang anda ingin mereka mainkan sama ada lagu rancak, balada, lagu orang kahwin dan sebagainya. Ini penting agak tetamu tidak rasa terganggu dengan bunyi lagu yang bingit dan menyakitkan telinga ketika mereka datang bertandang.
2. TAK ASINGKAN LAGU YANG ANDA NAK DAN TAK NAK
Duduk bersama tunang anda dan berbincanglah tentang pemilihan senarai lagu yang perlu dimainkan dan senarai lagu yang tidak perlu dimainkan. Jika anda membuat keputusan untuk menggunakan band berbanding deejay, berikan mereka masa yang lebih untuk memeriksa lagu pilihan anda, sekiranya mereka perlu menambah lagu dalam majlis anda nanti.
Apabila anda memberi mereka senarai tersebut, biarkan mereka yang mengendalikannya dan berhati-hati untuk tidak micromanage (itulah sebab anda yang mengupah perkhidmatan mereka).
Jika senarai lagu anda menjadi terlalu lama, buat senarai yang ketiga. Ini boleh menjadi lebih daripada satu senarai lagu yang ingin dimainkan sekiranya tetamu anda bertindak balas secara positif terhadap mereka.
3. KURANG SENSITIF DENGAN PEMILIHAN LAGU
Anda tidak dapat memuaskan hati semua orang, tetapi tanya deejay atau band untuk menyimpan sekurang-kurangnya beberapa lagu PG-13 semasa di majlis nanti. Apabila ia hanya anda, kawan kolej dan sepupu dewasa anda di majlis selepas itu, anda bebas memainkan lagu-lagu yang tidak sesuai dengan orang yang berumur dan anak saudara anda yang kecil sekitar waktu malam.
Selain itu, pertimbangkan lirik dan makna lagu-lagu yang anda pilih. Mungkin anda rasa sesetengah lagu itu lucu atau menyeronokkan, tetapi mungkin tetamu anda rasa sebalikya.
4. ABAIKAN VOLUM LAGU
Majlis anda bukan kelab malam untuk anda dengan menggunakan volum yang tinggi. Ia akan menjengkelkan tetamu, selain membuatkan mereka sukar untuk bercakap antara satu sama lain dan menikmati majlis anda sepenuhnya.
Sebaiknya, berbincanglah dengan deejay mengenai volum yang sesuai untuk digunakan. Minta kepadanya untuk memperlahankan volum pada waktu tertentu (seperti instrumen dan balada yang lembut)
Pada hari perkahwinan, mintalah wakil anda untuk menjaga tahap volum yang sesuai dan memberi amaran kepada deejay jika ia menggangu tetamu atau jiran tetangga.
5. HANYA NAK SATU GENRE LAGU SAHAJA
Anda berdua benar-benar menyukai lagu Nirvana dan sepanjang lima jam majlis lagu Nirvana sahaja yang dipasang. Pasti ini akan membuatkan tetamu anda balik lebih awal. Anda berkongsi hari anda dengan keluarga dan rakan-rakan, jadi simpanlah senarai lagu anda untuk bulan madu anda dan mintalah deejay memainkan lagu-lagu yang sesuai dengan suasana perkahwinan. Anda juga boleh meminta deejay untuk memainkan lagu lama supaya ibu bapa anda juga boleh menikmati majlis anda itu.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Bakal Pengantin Lelaki Boleh Ikut Petua Ini Kalau Tak Nak Gagap Masa Akad Nikah

Gagap adalah gangguan komunikasi yang dihadapi oleh sesetengah individu. Gangguan ini bukan sahaja menjejaskan komunikasi si penghidap malah turut memberi kesan kepada orang di sekelilingnya ketika berkomunikasi. Ada kajian yang menagitkannya dengan sebagai penyakit keturunan.
Lebih-lebih lagi buat bakal pengantin lelaki, gagap adalah perkara yang paling ditakuti semasa majlis akad nikah berjalan. Pasti anda mahu semua percakapan anda berjalan lancar bukan? Jangan risau, anda mungkin boleh ikut tips ini untuk hilangkan sedikit rasa gementar!
Bercakap secara perlahan-lahan
Semasa bercakap ambil masa untuk menghabiskan ayat. Ia dapat bantu seseorang untuk merangka terlebih dahulu kata-kata yang mahu diucapkan dalam fikiran. Ini dapat mengurangkan tekanan pertuturan menjadi lebih baik.
Menarik nafas dalam-dalam
Dah kalau gementar semua boleh jadi, oleh itu nak redha kan sikit gementar tarik nafas dalam-dalam sebelum anda meneruskan pertuturan. Latihan pernafasan adalah perlu buat bakal pengantin untuk membantu mereka dari pernafasan yang tersekat-sekat.
Membaca dengan kuat dan jelas
Ketika melafazkan akad, anda hendaklah membaca dengan kuat dan jelas supaya semua dapat mendengarya. Nanti tidaklah kena ulang balik sampai 2-3 kali.
Berfikiran positif
Buang perasaan rendah diri dan jangan malu untuk bercakap. Sentiasa positif yang kekurangan boleh diperbaiki dan diatasi. Jangan terlalu memikirkan “Kalau aku gagap nanti macam mana ya” atau “Aku boleh ke cakap sekali lafaz je ni?” . Minta sokongan orang di sekeliling anda dalam mencapai masalah ini sebelum majlis berlangsung. Masalah ini bukan boleh diatasi hanya dalam sehari dua, jadi jangan putus asa dan terus konsisten untuk mengatasinya .
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Siapa Bakal Kahwin Dengan Orang Kelantan, Kuat Makan Budu, Kena Tahu Perkara Ini

Bila melibatkan makanan orang Kelantan mesti ramai kenal dengan budu, ada yang geli untuk makan budu kerana cara pembuatannya menggunakan proses penapaian dilihat agak menggelikan. Namun proses pembuatan dengan cara ini sebenarnya banyak memberi manfaat kepada usus manusia. Kajian tempatan menunjukkan budu dan pegaga mampu mengelak seseorang daripada menghidap penyakit kanser perut.
Budu yang biasanya di letakkan dalam nasi kerabu juga sesuai dimakan dengan ulaman. Dari segi harga budu merupakan penambah rasa sedap pada makanan yang majoriti rakyat Kelantan mampu beli setiap hari.
Pakar Perunding Kanan Gastroenterologi, Hepatologi dan Perubatan Dalam, Universiti Sains Malaysia (USM), Prof. Dr Lee Yeong Yeh mendapati kanser perut jarang dihidapi masyarakat Melayu di Kelantan dipercayai kerana faktor budu dan pegaga.
Beliau berkata, antara faktor utama penyakit tersebut adalah kewujudan kuman Helicobacter pylori (H.pylori) dalam perut, namun bakteria jenis itu didapati jarang terdapat di kalangan penduduk negeri Kelantan.
Dipetik Utusan Online, kata beliau, pihaknya percaya unsur biokimia yang terdapat dalam makanan tradisional tempatan itu merencat pertumbuhan H.pylori sekali gus mengurangkan risiko penyakit kanser perut golongan yang menggemari budu dan pegaga.
Amalan meminum jus pegaga dikatakan mampu menjadikan wajah kelihatan awet muda kerana ia membantu menyuburkan kulit, rambut dan kuku. Ini kerana ia menyokong pembentukan kolagen, seterusnya mengelakkan kulit kendur atau kehilangan lembapan semula jadi.
Pegaga juga dikatakan mampu meningkatkan aliran darah dan mengurangkan masalah berkaitan termasuk urat bersimpul atau salur darah lemah hingga menimbulkan urat berwarna ungu pada betis dan paha.
Bagi yang bimbang dengan kemunculan tanda penuaan, pegaga boleh dijadikan alternatif rawatan wajah memandangkan ia Âmemiliki sifat yang mampu menegangkan kulit apabila disapu dan dibiarkan beberapa minit.
Istimewanya, ia mengandungi pelbagai nutrien antaranya asid asiatik, kalsium, potasium, fosforus, beta karotin, vitamin C, tiamin, niasin dan riboflavin.
Bukan sekadar pencuci wajah, pegaga juga boleh dijadikan penyegar yang disapu bagi menegangÂkan kulit dan menjadikannya lebih tegang.
Lebih mengujakan, pegaga dikatakan mampu melawan masalah selulit yang sering dialami wanita di bahagian paha, tangan dan kaki hingga menjejaskan penampilan mereka lantaran sifatnya yang diuretik di samping meningkatkan peredaran darah.
“Kita masih lagi dalam peringkat kajian awal, namun setakat ini kita percaya pengambilan budu dan pegaga mungkin boleh mencegah H.pylori dan seterusnya kanser perut.
“Selain itu, penduduk Melayu di sini (Kelantan) juga didapati mempunyai jenis-jenis varian gen yang boleh menghasilkan unsur-unsur bahan kimia badan yang boleh melawan kuman H.pylori,” kata beliau di Kubang Krian, Kelantan.
Sumber: kamikongsi.info
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI