Sebut je mangga, mesti ada antara kita dah mula kecur air liur. Ada suka mangga manis, ada suka yang masam. Buah mangga ni memang terkenal di negara jiran kita, Thailand. Kalau di tepi jalan di sana, memang banyak nampak orang jual buah mangga yang dah siap dipotong dan dibuang kulit. Selalunya kita boleh pilih sekali dengan pencicahnya yang pelbagai jenis.

Kadang-kadang bila kita beli buah mangga di pasar sini pun kerap juga dapat yang kurang masak. Nak makan saja memang susahlah sebab masam sangat. Jadi ramai yang suka cicah kicap pedas, cicah garam, asam dan sebagainya. Bagi yang nak bertukar selera, bolehlah cuba colek pedas-pedas manis ala Thai ni.Mudah dan ‘menyengat’, jom kita cuba cara buat sendiri serbuk colek ala Thai di rumah hasil perkongsian Puan Norashikin Ismail. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu disediakan terlebih dahulu.

BAHAN-BAHAN

• Cili kering 10 tangkai
• Belacan besar ibu jari hiris nipis *
• Udang kering segenggam
• Gula 6-7 sudu besar
• Garam secukup rasa

CARA-CARA

Mudah saja bahan-bahannya, boleh alter bahan tu ikut kesesuaian. Mungkin ada yang tak makan belacan, jadi kalau tak letak pun tak apa. Sekarang jom tengok cara-caranya pula.

1. CUCI & TOSKAN BAHAN- Mula-mula, cuci bersih cili kering dan udang kering. Kemudian toskan untuk buang lebihan air.
2. SANGAI- Seterusnya, sediakan kuali dan sangai (goreng tanpa minyak) cili kering, belacan, dan udang kering sehingga kering dan ringan.
3. POTONG CILI- Kemudian, biarkan bahan tadi sejuk sekejap. Lepas tu, potongkan cili belah dua dan keluarkan bijinya.
4. BLENDER- Masukkan semua bahan tadi ke dalam blender untuk dikisar sehingga hancur. Kalau yang suka tekstur kasar, blender kejap saja. Kalau suka halus, boleh blend lama sikit. Terpulanglah ya.
5. TAMBAH GARAM- Akhir sekali, boleh gaul dengan sedikit garam untuk menaikkan lagi rasanya.Agak-agaklah suka banyak mana ya. Kalau masih pedas, boleh juga lebihkan gula. Nak lagi sedap, boleh guna gula merah atau gula kabung. Adjust ikut citarasa dan kreativiti masing-masing ya.

Gabungan biskut Oreo dan kek keju sememangnya enak dan menjadi kegemaran ramai. Bagaimana pula jika kita menggunakan biskut Oreo perisa Red Velvet? Pastinya lebih sedap rasanya kan?

Dengan hanya menggunakan 7 bahan, anda mampu menghasilkan Red Velvet Oreo Cheese Cake yang ‘super’ sedap. Resipi ini telah dikongsikan oleh Rozmaliza Omar menerusi Facebook miliknya.

Jom kita cuba. Boleh buat pencuci mulut di Hari Raya nanti.

*****

Red Velvet Oreo Cheese Cake

Bahan-bahan:

• 2 bungkus biskut oreo (buang krimnya) – dikisar halus
• 1/4 cawan butter – dicairkan

Base: Gaulkan oreo kisar dengan butter cair rata-rata. Tekan padat-padat dalam loyang bulat 8″ yang telah gris dan dialas baking paper.

Bakar selama 15 minit pada suhu 160C. Angkat dan ketepikan.

Bahan-bahan kek:

• 500 gm cream cheese
• 1/2 cawan gula halus
• 1/2 sudu teh esen vanila
• 1/2 cawan natural yogurt
• 2 biji telur A
• 15 keping oreo dipatah empat

Cara-cara:

1. Putar cream cheese, gula dan esen vanila hingga gula hancur dan sebati. Masukkan natural yogurt, putar hingga sebati.

2. Masukkan telur sebiji², putar sebati. Kemudian masukkan oreo yg dipatah empat, kaup balik dgn spatula hingga rata.

3. Bakar secara steam-bake selama 45-50 minit pada suhu 150c atau hingga masak.

4. Renggangkan pintu oven dan biarkan dalam 5 minit baru keluarkan kek dan sejukkan selama 4 jam atau semalaman.

5. Hiaskan red velvet oreo cheese cake mengikut kreativiti masing-masing.

Selamat mencuba.

Sumber: Rozmaliza Omar

Setiap pasangan yang bakal mendirikan rumah tangga pasti mengimpikan sebuah majlis perkahwinan yang indah & menepati citarasa. Pelbagai perkara yang perlu difikirkan dalam merancang majlis perkahwinan agar semuanya berjalan seperti yang diinginkan.

Selain daripada menu makanan katering, pelamin, baju persandingan, dan sebagainya, kereta pengantin juga merupakan antara salah satu elemen yang dipertimbangkan untuk mengindahkan lagi perjalanan majlis perkahwinan tersebut.

Kereta tiada hiasan khas perkahwinan. Ada juga yang tidak mengendahkannya kerana ia merupakan satu perhiasan yang merumitkan.

Jangan risau wahai pengantin sekalian. Dalam artikel kali ini, kami ingin berkongsikan kepada anda cara-cara yang mudah untuk menghias kereta pengantin. Jom kita lihat!

Bersedia | Platform Insurans Kereta
Bahan yang diperlukan adalah:-

– Kain net berukuran 7-8 meter (2 warna)
– Reben
– Polisterin bulat
– Bunga
– Gam tembak atau stik
– Gunting

Cara-caranya:-

Langkah 1: Potong kain net jarak dari hadapan ke side mirror kereta anda. Buat untuk 2 bahagian (kiri & kanan). Potong secara memanjang, dan pastikan potong dengan ukuran yang sama untuk kedua-dua warna.

Langkah 2: Bunjutkan hujung net dan ikatkannya dengan reben. Ulang kaedah yang sama pada bahagian yang kedua.

Langkah 3: Cantumkan kedua-dua bahagian yang telah dibunjutkan tadi.

Langkah 4: Letakkan bunjut tersebut pada bahagian hadapan kereta dan laraskan pada bahagian kiri & kanan.

Langkah 5: Ikat bahagian yang dibunjut tadi di bahagian logo kereta menggunakan reben.

Langkah 6: Kemaskan kain net di bahagian cermin sisi meggunakan reben dan potong bahagian kain yang berlebihan.

Langkah 7: Ianya akan kelihatan kemas seperti di dalam gambar.

Langkah 8: Potong kain net yang belum digunakan lagi dengan ukuran sepanjang 2-3 jengkal sahaja.

Langkah 9: Bunjutkan pada bahagian tengah dan terus ikatkannya dengan reben.

Langkah 10: Ikatkannya pada bahagian tengah reben yang dibunjutkan tadi.

Langkah 11: Untuk perhiasan bunga, ambil polisterin bulat dan tebuk lubang di tengah-tengahnya untuk dimasukkan bunga.

Langkah 12: Ambil bunga dan cucukkan pada polisetrin. Anda dinasihatkan untuk menggunakan gam tembak agar lekatan bunga pada polisterin tersebut tidak akan tercabut ketika ditiup angin. Seterunya, ikat reben yang terdapat pada polisterin itu bersama dengan ikatan permulaan tadi.

Langkah 13: Untuk lebih tampak kemas, anda bolehlah menambah reben pada ‘side mirror’ dan juga pemegang pintu.

Okay, dah siap! Mudah sahaja, kan? Boleh buat bersama-sama ahli keluarga. Cubalah nanti, okay?

Kredit: Bridal kayangan JB, Wedpedia.my