Sebut sahaja tentang teh tarik, pasti anda terbayang aromanya yang memikat serta kemanisannya apabila diminum. Teh tarik merupakan antara minuman yang popular di kedai mamak. Lagi best bila ada buih di bahagian atas gelas. Memang padu!
Sebenarnya masih ramai yang tidak tahu cara untuk membuat teh tarik yang sedap dan padu seperti di kedai mamak. Buatlah berapa kali pun, tetap tidak akan sama rasanya. Seperti ada yang kurang.
Namun, mungkin selepas ini anda boleh kuasai cara untuk membuat teh tarik yang sedap berdasarkan resipi yang dikongsi oleh Nazia Suhaimi menerusi laman Facebooknya. Posting ini telah meraih 4.7K perkongsian dan 1.4K likes.
Jom kita baca apakah rahsianya untuk buat teh tarik yang sedap & ‘kaw’ ala kedai mamak.
Dah 30 tahun hidup, saya masih tak pandai buat Teh Tarik. Itu hari saya balik Pahang, saya tengok Mak Ngah dan Mak We bancuh air teh susu. Pehh memang berebut orang minum. Saya tanya diaorang apa resepi kejayaan air teh panas yang sedap.
Nahh inilah hasilnya. Sedap bak hang. Sebijik macam ngeteh dekat kedai. Musim-musim PKP ni, eloklah kita kalau kita ngeteh di rumah saja. Sahut seruan TSMY #DudukRumahDiamDiam
Bahan-bahan:
- Teh serbuk
- Susu cair
- Susu pekat manis
- Air panas
Cara-caranya:
Gunakan teh serbuk. Saya guna jenama Boh. Letak dalam 5 sudu di dalam kole ini.
Masukkan air panas hingga penuh.
Tunggu sekejap bagi kembang.
Sekiranya teh sudah kembang, tapis sewaktu tuang ke dalam jug. Jug pink tu saiz sederhana.
Okay ini rupa air yang dah ditapis. Hitam semanis rupamu.
Okay ulang sekali lagi. Teh serbuk tadi, kita letak lagi air panas sampai penuh kole.
Tuang lagi ke dalam jug pink tadi. Jangan lupa tapis ya!
Ulang lagi step yang sama sehingga penuh jug anda.
Kemudian, letak susu pekat. Saya letak 5 sudu susu pekat manis. Baru kaw.
Letak susu cair sikit. Jangan banyak sangat, nanti terlebih lemak tak sedap pula.
Kacau rata. Masa tengah kacau tu, selawatlah.
Nahh inilah kejadiannya Teh Tarik Cinta. Terima kasih Mak We dan Mak Ngah, kini saya dapat riak dan takbur berkongsi resepi di muka buku.
Selamat mencuba!
Sumber: Nazia Suhaimi
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Masak Guna Kuali Sahaja Baru Pindahkan, Ini Resepi Kek Buah Kukus Moist
Jom tengok resepi kek buah oleh MieZa Samian siap dengan tutorial bagi memudahkan para suri rumah untuk memasak. Semuanya masak atas kuali dulu sebelum pindahkan dalam bekas untuk kukus.
Nampak mudah dan rasanya boleh sangat untuk kita cuba ikut sampai jadi sebab setiap langkah diterangkan dengan jelas. Jadi jangan buang masa lagi. Jom kita tengok resepi kek buah yang paling simple dengan bahan-bahan serta cara-caranya yang terperinci di bawah ini.
RESEPI KEK BUAH KUKUS MOIST SANGAT
Ini bahan-bahan yang diperlukan untuk resepi kek buah moist.
BAHAN-BAHAN
350g mix fruits
250g butter/merjerin
60g air panas
300g gula
350g tepung gandum **
1sudu kecil cream of tartar **
1sudu kecil baking powder **
2sudu kecil soda bicarbonat **
3biji telur gred A
1sudu kcik esen vanila
1sudu mkn oren sunquick
CARA-CARA
1. MASAK GULA SAMPAI PERANG
Mula-mula masak gula sampai jadi perang (untuk buat gula hangus).
Tapi hati-hati jangan sampai hangit nanti pahit pulak rasa dia.
2. MASUKKAN BUTTER / MARJERIN
Kemudian masukkan butter / marjerin.
Kacau, Lepastu masukkan air panas. Kacau.
Di atas ni gambar lepas masukkan butter dan air panas.
3. MASUKKAN ESEN VANILA & OREN SUNQUICK
Masukkan esen vanila dan oren sunquick.
Kacau lagi sampai sebati.
4. MASUKKAN MIX FRUITS
Masukkan mix fruits.
Mase ni kacau dalam 2 minit je. Kecilkan api ye mase ni sebab kita tak nak buah ni terlebih masak / overcooked.
5. MASUKKAN TEPUNG
Ayak awal-awal tepung, soda bicarbonate, baking powder dan cream of tartar (semua bahan yang bertanda ** di atas).
Lepas tu masukkan bahan ni dalam adunan dekat kuali tadi.
Masa ni dah boleh tutup api ya. Tak payah tunggu sejuk boleh terus bubuh tepung dan semua bahan ayak tu.
Kacau sebati. Biarkan kejap.
6. MASUKKAN TELUR
Pukul telur dalam bekas berasingan sampai kembang gebu macam dalam gambar di bawah ni.
*Kalau tak ada mixer boleh juga guna blender asalkan putar sampai gebu.
Lepas tu curah ke dalam adunan dekat kuali tadi.
Kacau sebati.
Macam ni rupanya bila dah gaulkan semua bahan tadi.
Ingat, lepas bubuh tepung tadi dah tutup api ya.
Ok dah siap untuk dikukus.
7. KUKUS
Sekarang dah boleh masukkan dalam bekas untuk dikukus.
Sapu marjerin dulu dekat bekas ye sebelum tuang adunan.
Saya buat untuk setiap bekas 1 kg.
Seeloknya kukus lagi lama lagi bagus dalam 4-5 jam. Tapi saya kukus 3 jam je.
Masa mengukus tu penting PASTIKAN AIR KUKUSAN TAK JATUH ATAS KEK MASA TENGAH KUKUS. Caranya balutkan bekas dengan plastik pelbalut atau lapik penutup dengan kain.
SIAP!
Ok dah siap, jom tengok hasilnya.
NOTA KAKI :
2x ganda adunan atas tu boleh dapat 3biji kek seberat 1kg setiap biji. Timbang siap-siap lepas dah curah adunan dalam bekas tu. Jangan curang dalam timbangan ye kalau nak berniaga.
Harga saya jual rm50 sebiji. Terpulanglah nak jual berapa. Bergantung pada harga bahan mentah dekat tempat masing-masing.
Mix fruits jangan overcooked sebab nanti buah tak merata dalam kek. Kek buah yang sempurna, buahnya tak duduk atas kek dan tak mendap di dasar kek. Sebaliknya buah ni merata dalam kek. Kek buah wajib moist.
KREDIT : MieZa Samian
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Lauk Jimat PKP, Sambal Goreng Jawa Memang Superb!
Memang sedap sangat sambal goreng jawa kan? Makan dengan menu apa pun mesti ngam punya.
Bahan :
Tauhu (goreng)
Tempe (goreng)
Kentang (goreng)
Hati/pedal (rebus dan potong nipis)
Suhun/fucuk (rendam)
Kacang panjang
Bahan tumbuk / hiris
Bawang putih/merah
Cara :
1. Tumis bawang sehingga naik bau. Kemudian masukkan masuk bahan yang digoreng.
2. Selepas itu, tambah kicap manis. Perasakan dengan gula dan garam. Kalau nampak kering, tambahkan sedikit air.
3. Akhir sekali masukkan kacang panjang dan lada besar.
Sumber : Fazni Jusoh
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Bosan Dengan Korsaj Duit, Jom Buat Sendiri Korsaj Pergelangan Tangan Dari Bunga Sutera. Cantik Sangat!
Dalam majlis perkahwinan, tuan rumah dan ahli keluarga akan memakai korsaj pada baju bagi tujuan memudahkan tetamu untuk mengenalpasti mereka. Korsaj yang sering kali kita lihat dibuat dalam bentuk bunga ataupun duit yang dilipat menjadi kipas serta dipinkan di baju. Mungkin bosan dengan korsaj yang sering digunapakai itu, apa kata anda berikan kelainan dengan membuat korsaj untuk diikat di pergelangan tangan.
Ia juga menjimatkan kos jika anda membuatnya sendiri daripada membeli yang sedia ada dari kedai peralatan perkahwinan. Bukan itu sahaja, anda juga dapat membuat korsaj dengan pelbagai rekaan unik dan lebih menarik untuk seluruh ahli keluarga.
Jom ikuti langkah-langkah ini untuk membuat korsaj dengan rekaan unik.
Bahan-bahan yang digunakan:
• Pelbagai bunga sutera (pilih beberapa kuntum bunga yang nampak realistik)
• Gam panas
• Gunting
• Pemotong wayar
• 1.5” reben satin lebar
Langkah 1: Potong kuntuman bunga yang besar dari tangkai menggunakan pemotong wayar. Pastikan dengan menyusunnya secara mendatar.
Langkah 2: Potong beberapa kudup bunga dari tangkai utama, namun masih mengekalkan tangkai yang kecil.
Langkah 3: Potong sepanjang 18” reben.
Langkah 4 & 5: Mulakan dengan bunga-bunga utama. Gamkan di bahagian tengah reben tadi. Gamkan kudup bunga di sekitar bunga utama. Ikat pada pergelangan tangan dengan korsaj baharu yang dibuat sendiri.
Langkah 6: Inilah hasilnya.
Sumber: greenweddingshoes.com
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
