Di kala orang lain sibuk balik ke kampung, kita pula terpaksa bertungkus lumus siapkan kerja pejabat yang banyak bertanggung ketika perintah berkurung. Terfikir pula perjalanan ke Pantai Timur yang jauh dan mungkin sesak dengan pengguna jalanraya lain. Tekak pun dan rindu sangat dengan air tangan ibu tersayang.
Jangan risau. Apa kata anda pujuk isteri tersayang untuk cuba ‘kenyangkan’ selera anda dengan resipi Nasi Kerabu Kelantan ni. Sebelum ni kita mungkin asyik mengharapkan ibu untuk menyediakannya tapi kalau dah rindu sangat, minta tolong isteri pula untuk belajar buat menu ni.
Jangan terlalu berharap untuk rasanya sama macam air tangan ibu. Sekurang-kurangnya isteri sanggup untuk belajar masak menu ni demi suami tersayang. Suami kenalah hargai!
Ok jom kita mulakan!
Nasi Kerabu Kelantan
Kuah Sambal Tumis
Bahan bahan:
10 cili kering
3 ulas bwg merah
1 biji bwg besar
1/2 labu bwg putih
1/2 inci halia
200 gm santan pekat
3 batang serai – ketuk
2 keping asam keping
1 1/2 sb gula
2 sk garam bukit halus
2 sb budu
Minyak masak – agak banyak
Cara cara:
Kisar cili, bawang bawang dan halia.
Ads
Tumis bahan kisar sehingga pecah minyak. Masukkan 1 1/2 cawan air. Masukkan santan. Sentiasa dikacau supaya santan tidak berketul.
Masukkan serai, asam. Bila mendidihkan masukkan budu dan gula. Rasakan sebelum dimasukkan garam supaya tidak terlebih masin. Kacau sehingga pecah minyak dan bolehlah ditutup api.
Nota:
Kuah biar pekat dan masin sedikit.
Sambal Ikan
Bahan bahan:
1 biji kelapa parut – goreng api perlahan supaya tidak keperangan & tumbuk kasar
7 ekor ikan selayang – rebus, ambil isi & tumbuk
5 ulas bawang merah
5 batang serai
2 1/2 sb gula
2 1/2 sk garam
Cara cara:
Tumbuk serai hingga hancur dan masukkan bawang merah. Tumbuk lagi. Masukkan garam dan gula secukup rasa.
Masukkan isi ikan yang telah ditumbuk dan kelapa goreng yang telah ditumbuk. Gaul rata rata.
Sambal Cili
Ads
1/2 kg cili – basuh
Garam
Gula
Belacan
Asam jawa
Kisar kesemuanya.
Ulam ulaman
Kubis
Timun
Kacang panjang
Bunga kantan
Hiris halus dan sedia untuk dihidangkan.
Nasi
5 1/2 pot beras
Air secukupnya
Pewarna biru(atau guna 15 kuntum bunga telang utk nasi kerabu berwarna biru)
Ads
Serai diketuk
Daun limau purut
Masak nasi menggunakan rice cooker seperti biasa.
Resepi ayam madu bakar
Bahan-bahan:
Ayam (rebus spruh masak) sbb tkut lmbt msk hehe
Gula
Tos tiram
Madu
Sos cili
Cili kering
Bawang blnder
Kuantiti sy agak2 je.. Tpi mmg guna bhan2 kat ats je.. Bahan lain:
Keropok goreng
Telur masin
Bawang putih jeruk
Nah! Siap dah menu makan malam. Tak pun, boleh je buat hujung minggu nanti. Nak balik ke kampung belum ada kesempatan jadi kita minta tolong isteri praktis buat sendiri. Lepas ni kalau suami ‘mengidam’, bolehlah isteri tunjuk skil memasak. Betul tak? Macam tu baru suami makin sayang!
***JOM SERTAI CHANNEL TELEGRAM PESONA PENGANTIN DAN DAPATKAN LEBIH BANYAK INFO BERSAMA KAMI. KLIK SAHAJA DI SINI.
kredit:nurul farhanim/Rencah
Lubuk konten untuk inspirasi bakal – bakal pengantin. Pengantin kini di seeNI.
Download
sekarang!
Perbelanjaan untuk perkahwinan tentulah memerlukan bajet yang agak tinggi. Selain tabung melancong, tabung kahwin juga amat penting untuk perancangan masa depan anda.
Buat sementara waktu, anda lupakan seketika perancangan melancong dan fokus kepada misi mendirikan rumah tangga. Selepas berkahwin nanti boleh rancang percutian bersama pasangan anda pula.
Anda boleh mengajak pasangan untuk mengumpul wang bersama. Cara ini lebih baik kerana anda pasti lebih bersemangat untuk mengumpul wang yang diperlukan. Terlalu ramai yang menyesal tidak membuat tabung kahwin sejak awal lagi. Jadi anda jangan ulangi kesilapan mereka dan bertindak sekarang!
Bagi anda yang sedang berusaha untuk menabung terutama mereka yang bakal mendirikan rumah tangga, boleh cuba cara seperti yang dikongsikan oleh Syahr Musafir ini.
Saya ada satu sikap malas nak pergi bank untuk tukar ‘duit raya’ jadi beberapa tahun kebelakangan ini, saya mulai kumpul duit RM1 supaya saya boleh guna sebagai duit raya apabila raya puasa tiba.
Nak dipendekkan cerita, setiap kali masuk office saya, saya masukkan 1 keping RM1 atau 2 hingga 5 keping RM1 ke dalam tabung. Saya fikir kalau saya istiqamah, saya akan dapat minimum 365 keping RM1 pada hujung tahun.
Tetapi ada hari saya tak ada not RM1, saya masukkan saja RM5 atau RM10. Saya pilih not kertas yang baru, elok dan keras je. Yang lama, rosak, ‘dah lembik’ atau seumpamanya saya tak simpan la..
Saya berjaya kumpul RM800 sebelum raya 2022. Untuk tahun 2022 yang baru berlalu bermula selepas raya puasa, saya mulai menabung semula.
Dalam total itu, ada 684 keping not RM1. Kira settle la ‘stok duit raya’ saya bulan Mac nanti. Tak payah nak pergi tukar duit di bank dah.
Tu je nak share cerita. Inspiring tak? Hehehe 😁😅😂
Jadi anak-anak yang datang beraya nanti bakal dapat duit kertas warna biru muda. Jangan tanya berapa keping, itu rahsia
Lubuk konten untuk inspirasi bakal – bakal pengantin. Pengantin kini di seeNI.
Download
sekarang!
Kata orang, antara tip untuk memikat hati suami adalah melalui masakan dan air tangan isteri. Bila perut kenyang, suami pun rasa gembira. Bila tengok suami makan dengan penuh berselera, hati isteri pun jadi seronok.
Apatah lagi di musim PKP ini. Memang setiap masa kita akan masak demi memenuhi selera suami dan anak-anak tercinta. Tidak dapat dinafikan kadangkala agak penat untuk memasak setiap hari. Itu belum lagi pening kepala memikirkan menu yang mahu dimasak.
Sebaiknya, janganlah merungut apabila suami meminta kita untuk memasak kerana ada sebab disebaliknya yang kita sendiri tak tahu. Perkongsian oleh Auzlien Sham di laman Facebooknya sedikit sebanyak membuka mata kami tentang hikmah disebalik masakan seorang isteri buat suaminya.
Semoga bermanfaat untuk isteri di luar sana.
Setiap kali pulang ke rumah, suamiku pasti membawa sekali buah tangan bersamanya. Kadang-kadang, dia membawa pulang roti. Kadang-kadang pisang goreng. Dan kadang-kadang buah cempedak. Senang cerita, memang tak miss lah hari-hari dia bersama buah tangan untuk kami.
Dan, setiap kali pulang juga, dia pasti meminta aku menghidangkan nasi untuknya. Lapar katanya…
Suatu hari, sedang dia berselera menghadap hidangan, ringan mulut aku ingin bertanya sesuatu kepadanya…
”Hmm… Abang. Saya nak tanya something kat Abang ni…”
”Ya sayang… Apa dia? Tanyalah… ” jawab dia dengan mulut dipenuhi nasi dan ulam.
”Tengahari, Abang memang tak makan kat ofis ke…?? ” soalku lembut.
”Ermm tak. Kenapa sayang??? ” pendek dan ringkas jawapan dia.
”Takdelah. Saya tengok abang hari-hari minta saya masak. Kalau boleh, saya nak juga berehat sehari dua. Kalau abang dah makan, untuk makan malam bolehlah saya masak ringan-ringan. Penatlah bang…
”Dengan si kenit ni yang tak duduk diam, rumah yang bersepah, kain baju berbakul-bakul yang nak kena basuh, jemur dan lipat… saya kadang-kadang stress…”
Satu-satu aku susun perkataan ini agar dia tidak terasa. Ustaz pun ada cakap, tugas memasak tu bukan tugas isteri tapi adalah tugas suami. Jadi, tak salah rasanya aku meluahkan perasaan. Lagi pun, aku minta tak masak je. Tugas-tugas lain aku buat. Harap sangat dia faham.
Dia memberhentikan kunyahannya. Lantas, saki-baki nasi yang masih tersisa, ditelannya terus. Kali ini, dia fokus dan tepat memandang mataku. Sebelum dia berbicara, secangkir senyuman dia hadiahkan untukku. Manis…
”Sayang, abang minta maaf kerana menyusahkan sayang. Abang tak tahu sayang penat. Kalau abang tahu, abang takkan minta sayang masak…”
Dia berhenti seketika mengambil nafas lalu menyambungnya kembali…
”Hmm… Ada 3 perkara yang abang rasa sayang perlu tahu kenapa abang tak makan tengahari…”
3 perkara? Apakah ia? Dalam debaran aku menanti dia memberitahu ‘rahsia’ tersebut.
”Pertamanya ialah kerana… Abang rindu nak makan masakan dari hasil air tangan isteri abang. Masakan sayang sedap. Tiada kedai yang mampu menyaingi kesedapan masakan sayang… ”
Allah… aku tersentap. Begitu mulianya hatimu wahai suami. Bersalah pulak aku rasa… dek kerana menyuarakan perasaan penat yang tak seberapa tadi. Belum sempat aku meminta maaf, dia menyambung lagi…
”Kedua… kalau abang makan tengahari, kenyang itu akan sampai ke malam. Jadi, bila pulang ke rumah, abang mungkin takkan makan lagi. Untuk tidak mengecewakan sayang, abang sanggup berlapar pada tengahari untuk makan masakan isteri tercinta abang ni…”
Saat itu, aku dah hampir tewas. Tewas dengan air mata yang ingin berlumba-lumba keluar dari bingkisan kelopak ini. Namun aku cuba menahannya sehingga perkara ketiga diberitahu suami…
”Dan ketiga ialah kerana abang tak ada duit. Duit makan tengahari abang, abang simpan. Abang simpan untuk belikan sayang dan Una ‘hadiah’ ketika mana abang pulang di waktu petang…”
Kala itu aku terus menerpa ke arah suamiku. Tangannya yang masih basah dengan kuah aku capai lantas ku cium memohon kemaafan darinya. Berdosanya aku…
”Takpe… Sayang tak buat salah pun dengan abang. Abang yang salah kerana menyerahkan tanggungjawab memasak kepada sayang. Besok In sya Allah, abang masak sendiri k. Dah… jangan nangis…” Sebak suaranya sambil memujuk aku.
Dalam esak tangisan ku itu, aku menggeleng-gelengkan kepala. Tak sanggup aku mengiyakan permintaannya. Dia yang seharian penat bekerja dan ‘berpuasa’ tak sepatutnya aku layan sebegitu rupa. Oh Allah… Ampuni aku dan rahmatilah suamiku…
Sebagai renungan bersama. Semoga kita sama2 dpt muhasabah diri…
Utk para isteri terutama surirumah sepenuh masa… bersyukurlah…
Wallahu A’lam..
LAKI-LAKI adalah ciptaan TUHAN yg paling indah. Dia banyak MENGALAH dari umur yang sangat muda.
Dia membelanjakan semua duit, untuk beli HADIAH, untuk yang dia CINTA, hanya untuk melihat dia TERSENYUM..
Dia KORBANKAN masa Bujangnya hanya untuk seorang WANITA…. Dia KORBANKAN masa mudanya demi isteri dan anak2nya dengan bekerja sampai malam TANPA MENGELUH.
Dia bina MASA DEPAN mereka Sekeluarga dengan hutang dan membayar hutang sampai stress..
Dia telah bersusah payah tapi masih dimarahi Isteri dan BOSS. Kehidupan Dia berakhir hanya untuk MENGALAH demi KEBAHAGIAAN orang lain
Kalau dia keluar rumah,kata org dia MERAYAU…
Kalau dia tinggal dirumah,kata org dia MALAS….
Kalau dia marahi anak2,kata org dia GALAK…
Kalau dia tak marah, kata Org dia laki-laki yang TAK TEGAS…
Kalau dia tak bolehkan isteri bekerja, kata org dia Seorang yang MENGONGKONG…
kalau dia bolehkan isteri bekerja, kata org dia MAKAN gaji isteri.
Kalau dia dengar apa kata ibunya, kata org dia ANAK MAMI
Kalau dia dengar kata isteri,kata org dia GTBI (Geng Takut Bini)
Kalau dia banyak MENOLONG wanita yg memerlukan, dikata HIDUNG BELANG…
Kalau tak mahu tolong wanita lain, katanya KEJAM..
Tapi di tengah terpaan segala macam tuduhan,dia tetap TEGAR…. KUAT
Dialah LAKI-LAKI….
HARGAILAH setiap LAKI-LAKI dalam hidup anda. Anda tidak akan pernah tahu apa PENGORBANAN yang sudah dilakukan buat Anda.
Boleh dikirim ke semua LAKI-LAKI supaya mereka TERSENYUM dan kepada semua wanita supaya mereka SEDAR bahawa LAKI-LAKI itu amat BERHARGA…. walau seburuk apapun suami mu….
Dapat sahaja tarikh untuk majlis kahwin, mulalah bakal pengantin siapkan senarai to-do untuk memudahkan perjalanan majlis. Segala barangan hantaran pun dimasukkan dalam senarai supaya tidak terlebih bajet nanti. Namun, sejak PKP, ramai pengantin seboleh-bolehnya nak jimat duit termasuklah pengantin baharu yang seorang ni.
Dr. Putri Shameen, seorang doktor pergigian dan influencer yang sangat dikenali di media sosial baharu sahaja melangsungkan perkahwinan baru-baru ini. Majlis yang cukup indah, dari persalinan busana, pelamin, lokasi perkahwinan malah segala-galanya! Setiap satu digarap nbegitu indah mengikut citarasa Shameen.
Salah satu perkongsiannmya di Instagram adalah tip untuk menjimatkan duit bagi mengadakan majlis perkahwinan.
“Here’s what I personally did to save money, excluding the options of having to do the wedding at home / nikah at masjid (which are obviously the way to go for cost cutting solutions) …”
1. Dummy cake: while I appreciate our amazing local bakers and their talent, i knew i was going to have issues of cake not being eaten despite bringing this issue forward and came up with solutions. So, I think it’s better to have just the bottom cake to be real and if you want more tiers, use dummies!
2. Reception on a weekday: probably not applicable to everyone but if you can, why not? I did mine on a freakin Wednesday paling tengah minggu dalam dunia. tbh it was one of the most cutting cost decisions i made cause if not i had to pay triple.
3. Fake hantaran exchange: explained in chapter 9. It’s time to break the norm cause honestly to me personally, it’s a waste of money.
I mean i can buy my own handbag/perfume etc . Plus, the issue with the dulangs everytime i became a dulang girlwere siapa pegang dulang ? Kena ada orang pegang dulang dalam kereta , nanti cake terbalik , Jangan hilang tau ada barang mahal, siapa bawak balik hantaran?
4. 2 in 1 dress: this works best if you’re having your reception after the nikah and if you wanna go for a slight change of look. Tbh it saved me some time to cause i didn’t need to change baju or tukar tudung. And i think this is the time where you can be creative with your dress when designing!
5 . Nikah & Reception on the same day : also a very important one and i think most people overlooked the points that : if you do nikah and reception on a diff day then youll have to pay venue 2x , food 2x , photo and video 2x if they work by day , dress & makeup 2x etc. As the Bride , do bear in mind that our family is the host for Nikah ceremony so its on us more ( mostly ).
6 . Combined wedding : doing this has its own pros and cons . Pros : cost split in half, family bonding .
Cons : guests number split in half ( limited ) , guests confusion in the hall to mingle / to be greeted . But Alhamdulillah we did came up with solutions !
Selagi boleh berjimat, apa salahnya kan/? ;Lagipun, perbelanjaan dan komitmen selepas lebih besar. Tidak semestinya perlu bermewah-mewahan baru majlis nampak mewah. Asalkan kita bijak dan kreatif, bajet rendah pun boleh nampak eksklusif!
Lubuk konten untuk inspirasi bakal – bakal pengantin. Pengantin kini di seeNI.
Download
sekarang!
Setiap pasangan pasti mengimpikan hari bahagia yang diingati sepanjang hayat. Momen dua hati disatukan dalam suasana indah, bersama keluarga dan rakan tersayang sudah tentu...
sekarang!
