Acar Ikan Talang Masin ini memang cukup sesuai untuk dijadikan stok simpanan di rumah. Maklumlah kadang kala jika tak sempat masak, inilah alternatif terbaik untuk dihidangkan kepada keluarga. Goreng telur dadar, memang confirm bertambah makan. Malah kalau anda sedang berdiet, menu ini memang tidak sesuai. Silap haribulan terlajak bertambah makan nasi dek kerana keenakan yang berganda.
Bahan :
Seekor ikan talang saiz sederhana ambil bahagian isi sahaja. Rendam sejam sebelum masak. Bilas & sejat. Goreng sehingga garing.
Lobak masin
20 ulas Bawang merah – potong 4 kalau kecil / potong 6 kalau besar bergantung pada kuantiti bahan*
3 ketul halia sebesar 3 inci dipotong mancis*
2 labu Bawang putih – di belah 2 setiap ulas*
*Rendam dengan air kapur makan dan cuka. Sejat, bilas dan goreng supaya acar tahan lama.
2 labu bawang besar dan 6 ulas bawang putih – Kisar halus
Jeruk cili
2 sudu serbuk cili
2 sudu rempah ikan / daging
Kulit lemon
Bahan lain :
Bahan- bahan lain yang saya guna berdasarkan apa yang ada di rumah
(Bahan-bahan ni boleh tukar ikut apa yang ada di rumah. Boleh masuk buah-buah jeruk pun boleh.)
Kurma merah 10 biji (saya guna kurma merah sebab kurma ini kering jadi tak hancur bila masak)
Goji berry / wolfberry
Buah pala kering
Antioksidan booster Signature Market dalam segenggam ( Dried Apricot, Dried Cranberry, Dried Wolfberry, Dried Blackcurrant.) (Ini boleh tukar pakai kismis)
Gula melaka seketul + gula merah 2 sudu besar
Satu sudu besar halba + satu sudu besar biji sawi + satu sudu kecil jintan manis ( Ini tumis dengan minyak goreng ikan sebelum masuk pes bawang tadi)
Cara masak :
1. Goreng ikan masin sehingga garing, sejat dan ketepikan.
2. Goreng lobak masin sehingga garing, sejat dan ketepikan.
3. Goreng bawang merah, bawang putih dan halia sehingga agak garing (jangan terlampau coklat nanti pahit), sejat dan ketepikan.
4. Dengan minyak gorengan tadi, tumis halba, biji sawi dan jintan sebentar (kalau minyak banyak, buang tinggal satu senduk kecil. Nanti masuk bahan bergoreng akan jadi terlampau berminyak).
5. Tuang pes bawang dan masak sehingga wangi dan pekat.
6. Masukkan serbuk cili dan rempah, tumis sehingga pecah minyak atau agak garing (kalau kurang minyak tambah sedikit).
7. Masukkan gula melaka yang sudah diketuk kecil. Kalau masukkan seketul nanti lambat cair. Masukkan gula merah. Garam satu sudu kecil sebab lobak dan ikan sudah masin. Masak sampai pekat kuah.
8. Masuk kulit lemon, kurma, goji berry, antioksidan boost atau kismis dan buah pala. Masuk air sedikit kalau kuah pekat sangat, kalau tidak nanti hangus. Masak lagi sampai nampak kurma yang kecut tadi dah kembang. (Kurma dan goji dibasuh dahulu sebelum guna).
9. Sudah agak pekat, masukkan balik lobak yang di goreng, ikan masin dan bawang-bawang serta halia yang digoreng tadi. Kacau sebatikan bersalut kuah.
10. Akhir sekali masukkan jeruk cili kacau sebatikan.
Resepi ini memang pedas. Jika tidak tahan pedas, dinasihatkan kurangkan serbuk cili atau tak perlu letak langsung serbuk cili dan cili jeruk. Cili jeruk boleh tukar kepada cilia pi segar.
Sumber : Intan Izaida
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Jom Buat Sendiri Balang Berhias Untuk Hadiah Tetamu Di Majlis Kahwin, Jimat & Menarik!
Buntu memikirkan cenderahati istimewa apa yang ingin diberikan kepada tetamu di majlis perkahwinan anda nanti? Kalau inginkan kelainan, idea ini mungkin anda boleh pertimbangkan. Hadiahkan tetamu jemputan dengan balang buatan sendiri sebagai kenang-kenangan.
Balang kuih bersaiz mini boleh anda ubah suai dengan lakaran dekoratif sentuhan kreatif anda. Warnakannya dengan tema yang disukai serta paten yang menarik. Gunakan kreativiti anda untuk mencubanya.
Selain dijadikan sebagai cenderahati untuk tetamu, anda juga boleh pelbagaikan balang ini sebagai gubahan hantaran untuk bunga rampai.
Bahan-bahan:
1. Balang kosong bersaiz mini
2. Pita pelekat / masking tape
3. Beberapa contoh cat dari kedai hardware atau cat akrilik (boleh didapati dari kedai kraf)
4. Berus melukis
5. Reben
6. Tag bercetak terima kasih, coklat atau gula-gula
Cara membuat:
Langkah 1
Buang label yang ada pada balang mini (jika ada). Rendam balang semalaman di dalam singki. Ambil span dan gosok agar kesan gam pada balang dapat dibersihkan. Keringkan.
Ambil pita pelekat dan tampalkan pada balang. Untuk membuat bentuk segi tiga yang kecil, potong pita pelekat nipis dan memanjang. Anda boleh skip langkah ini sekiranya anda tidak kisah saiz segi tiga yang akan terbentuk lebih besar.
Langkah 2
Lekatkan pita pelekat di sekitar balang membentuk garisan memanjang dan segi tiga dengan menindih garisan memanjang pada pelekat itu. Jangan risau sekiranya saiz tidak sama. Tambahkan sedikit pita untuk membentuk segi tiga. Tekan pita tersebut supaya ia dapat melekat dengan sempurna.
Langkah 3
Mula mengecat mengikut garisan dan segi tiga yang terbentuk. Semasa mengecat, cuba jauhi daripada terkena pita pelekat – ini untuk menghalang ia nampak comot. Gunakan kombinasi cat Woodies DIY warna merah jambu cat tiub akrilik dalam warna shimmery gold. Penggunaan dua lapisan warna di atas pita pelekat ini bertujuan untuk memastikan warnanya tampil menarik dan menyerlah.
Langkah 4
Apabila cat telah kering (sekurang-kurangnya 30 minit), tanggalkan pita pelekat itu secara berhati-hati. Sekiranya cat berselerak di bawah pelekat tadi, gunakan pisau kraf untuk menanggalkannya.
Langkah 5
Ikat reben di keliling penutup botol bersama tag bercetak terima kasih. Kemudian masukkan coklat, gula-gula atau bunga rampai di dalamnya.
Langkah 6
Anda telah berjaya mengubah suai balang yang kosong dengan lakaran comel sebagai hadiah untuk tetamu anda bawa pulang di majlis perkahwinan nanti.
Sumber: onefabday.com
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Dapi Popia Nestum Kita Cuba Popia Coklat Hanya Dengan Menggunakan 3 Bahan Ini Sahaja
Biasa kita pernah dengar popia nestum je kan? Tapi kali ni jom cuba resepi lain pula iaitu popia coklat! Kalau bab coklat ni memang confirm sedap! Kudapan ketika menonton tv, memang habis sebalang dalam sekelip mata je! Cara membuatnya pun sangat mudah dan hanya mengunakan 3 bahan. Jom cuba buat popia coklat ini menggunakan resepi perkongsian oleh Nurhazlinda Hamisan.
Popia Coklat, Guna 3 Bahan Je!
Bahan-bahan:
Kulit popia
Coklat coin milk beryls
Badam hancur
Cara-cara:
Gulungkan kulit popia sekeping-sekeping.
Bila dah gulung, guntingkan secara serong.
Kemudian goreng sehingga garing, angkat dan toskan.
Cairkan coklat coin milk berlys, bila dah cair tuangkan ke dalam popia yang digoreng tadi. Gaul sehingga popia dan coklat sebati.
Letakkan ke dalam bekas, taburkan badam hancur. Sejukkan dulu, baru tutup bekas. Lagi rangup kalau badam hancur dibakar dahulu.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
(DIY) Meriahkan Pelamin Anda Dengan Bunga ‘Simple’ Ini
Di sini kami kongsikan pula langkah-langkah membuat hiasan bunga ros untuk pelamin majlis perkahwinan anda.
Hiasan ini juga boleh digunakan di tempat-tempat lain seperti dulang hantaran, hiasan meja, doorgift dan sebagainya.
Bahan-Bahan dan peralatan:
– Kertas crepe
– Gunting
– Dawai bunga
– Pita (tape) bunga berwarna hijau (Dari kedai bunga)
Langkah-langkah:
1) Gunting bentuk kelopak bunga ros
Guntingkan bentuk kelopak bunga ros di kertas crepe. Cara-caranya adalah seperti gambar di bawah.
2) Batang bunga ros
Guntingkan kertas crepe berbentuk segi empat dan lipat kertas tersebut menjadi bentuk segi tiga. Balutkan kertas tersebut pada dawai bunga.
Selepas itu, tutupkan sebahagian kertas crepe di bahagian bawah dan balutkan dawai tersebut menggunakan pita bunga yang berwarna hijau.
3) Bunga Ros
Tambahkan beberapa kelopak bunga ros dan diselang-seli dengan balutan pita hijau. Ulangi langkah tersebut sehingga menjadi bunga ros.
4) Hiaskan pelamin
Hiaskan pelamin anda mengikut kreativiti anda. Anda boleh menggunakan barang-barangan yang sedia ada di rumah sebagai penambah seri pelamin anda. Pastikan pelamin anda mengikut tema yang anda inginkan. Gambar di bawah menunjukkan contoh Pelamin DIY yang sudah siap.
Untuk lebih menarik, anda boleh gunakan kertas crepe pelbagai warna dan membuat bunga ros berlainan saiz, mengikut tema majlis anda.
Sumber : kahwinlife
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
