Kecantikan dan kesempurnaan majlis sesebuah perkahwinan selalunya menjadi buah mulut tetamu apabila hiasan dan persembahannya menarik serta kualiti dan kuantiti makanan yang memenuhi citarasa anda dan tetamu yang diundang.

Katering Perkahwinan

Pastikan beras yang digunakan daripada jenis yang berkualiti. Anda harus peka tentang pelbagai jenis beras basmathi di pasaran yang digunakan oleh katering perkahwinan. Pilihlah yang terbaik dan tanyalah katering perkahwinan anda.
Kenal pasti menu masakan untuk daging lembu dan ayam yang akan dimasak. Berapa yang perlukan untuk 1,000 tetamu yang menikmati hidangan. Jika anda berurusan dengan katering perkahwinan yang berpengalaman, mereka akan dapat memberikan jawapan yang memuaskan.
Bertanya kepada katerer berapa kenderaan yang disediakan bagi tujuan katering perkahwinan tersebut. Jika kenderaan tersebut tidak mencukupi, boleh menimbulkan masalah atau kelewatan makanan sampai di lokasi majlis.
Pastikan anda bertanya kepada katerer, berapa orang dan siapakah pelayannya? Adakah mereka berpengalaman dan memakai uniform ataupun tidak.
Pilih katering perkahwinan yang menawarkan pelbagai tambahan jenis makanan. Bonus di sini menjadi begitu penting kerana pada realitinya sering terjadi jumlah makanan tidak mencukupi untuk seluruh tetamu yang datang.

“Food testing”

Jangan malas melakukan “food testing” menu makanan yang akan dipesan. Pastikan menu yang dipesan memang sesuai dengan yang diinginkan.
Pilihan menu. Jangan lupa untuk memikirkan kemungkinan tetamu yang datang. Misalnya sediakan menu yang boleh dimakan oleh kanak-kanak. Jika tetamu ada yang vegetarian, jangan lupa sediakan menu untuk mereka. Carilah rujukan sebanyak mungkin.
Tema majlis. Tentukan tema majlis terlebih dahulu samada “buffet” atau “round table”. Tema majlis sangat penting untuk menentukan menu dan jumlah makanan yang dipesan.
Berbelanja ikut budget. Pembiayaan katering perkahwinan ini ditentukan oleh jumlah tetamu undangan, jumlah jenis makanan dan minuman yang dipilih, dan bagaimana hidangan itu akan disajikan.

Gotong-royong

Jumlah tetamu yang dijemput
“Lay Out” (khemah dan meja, DJ, Tempat masak, tempat basuh pinggan, tempat simpan pinggan yang sudah dibasuh.)
Jumlah menu makanan
Peralatan memasak (periuk, kuali, kawah, senduk kayu, sudip, tungku, bahan bakar.)
Peralatan makan (pinggan mangkuk dan sudu garpu, tempat basuh tangan, tisu, bekas isi makanan dan minuman. )
Anggaran bahan mentah (ini paling sukar, anggaran perlulah tidak terlalu sedikit dan tidak terlalu banyak agar tidak membazir.)
Kakitangan (tukang masak, tukang penyediaan bahan mentah, bersihkan meja, tukang tambah makanan, tukang basuh pinggan, ‘runner’.)

Setiap pasangan pengantin yang baru sahaja melangsungkan majlis perkahwinan pastinya memikirkan hal kewangan selepas majlis berlangsung. Pelbagai aspek perlu diambil kira bagi memastikan kehidupan selepas berkahwin lebih terjamin.

Mana-mana yang nak kahwin tu, cuba hadam tip berguna ini. Boleh la nanti anda dan pasangan praktikkan selepas kahwin agar kewangan anda berdua teratur dan sempurna. 

1. BINCANG MENGENAI KEWANGAN

Pertama sekali, bincang dan kongsi maklumat mengenai kewangan pasangan dan jumlah sebenar yang mahu anda laburkan untuk majlis perkahwinan. Sebaiknya bahagikan sama rata agar tiada perselisihan faham berlaku. Jika dicampurkan dengan jumlah simpanan bersama, anda perlu senaraikan benda yang paling penting untuk dilaburkan seterusnya benda yang kurang penting boleh anda ketepikan.

2. KETAHUI MATLAMAT SIMPANAN

Setiap pasangan yang berkahwin pasti ingin menimang cahaya mata. Jadi, sebaik isteri disahkan hamil, anda berdua perlu bersiap sedia mengenai simpanan untuk masa depan anak. Anda boleh kurangkan perbelanjaan dari segi menyambut kelahiran kerana apa yang lebih penting adalah masa hadapan anak yang bakal lahir. Buka akaun untuk si kecil dan lakukan perbincangan berapa banyak untuk anda berdua sumbangkan ke dalam akaun tersebut.

3. ELAK BERHUTANG

Tidak menjadi kesalahan sekiranya anda ingin berhutang untuk membeli barang yang mahal. Namun anda harus berdisiplin dalam melangsaikan hutang tersebut. Tetapi, lebih baik jika anda membeli secara tunai. Caranya, simpan wang tunai setiap bulan sehingga cukup untuk membeli barang yang disukai. Hutang akan menghantui hidup anda apatah lagi jika tempoh pembayarannya panjang.

4. BUKA AKAUN BERSAMA

Akaun ini merupakan akaun khas untuk pasangan suami isteri. Akaun bersama ini akan mengajar anda berdua erti saling mempercayai antara satu sama lain. Setiap hujung tahun, anda berdua boleh gunakan simpanan ini sebagai perbelanjaan percutian bulan madu bersama. Akaun bersama ini juga boleh digunakan untuk waktu-waktu kecemasan.

5. JANGAN TERLALU BOROS

Nasihatkan pasangan anda sekiranya dia mempunyai sikap yang suka berbelanja dan boros. Harus saling ingat-mengingati dan kawal perbelanjaan bersama. Pasangan anda adalah individu yang akan menyokong kewangan anda. Jika mahu membeli sesuatu, lebih elok jika berbincang dengan pasangan.

Hari nikah dan walimah boleh dikatakan adalah antara hari paling membahagiakan, paling penting dan paling bermakna buat seorang wanita.

Waktu itulah kebanyakan wanita akan bercampur baur emosi antara excited, gembira, tak sabar, dan adakalanya sampai stress kerana meletakkan high expectations untuk dream wedding mereka.

Waktu itulah ujian tiba, tatkala mahukan majlis pernikahan persis artis mahupun selebriti, hingga kadang ada orang Islam yang terikut budaya barat dari segi pemakaian serta cara meraikan hari nikah dan walimah.

Zaman beredar, terlalu banyak perubahan. Hal yang zaman dahulu tak pernah terbayang, kini semakin acap kali pula diada-adakan.

Pre-wedding photoshoot yang tidak patuh syariah – berpegang tangan, berdukungan, lentok sana sini walhal belum halal, bridemaids yang berpakaian menjolok mata, majlis berinai siap berpakaian dan ada tari menari ibarat budaya Hindu, majlis nikah dalam taman bulat-bulat ditiru seperti dalam Filem Inggeris, pengantin wanita memakai veil menutupi wajah seperti pengantin Kristian. Semua ini semakin dinormalisasikan dalam masyarakat.

Yang buat semua perkara ini, adakah kita telah merujuk orang ‘alim tentang semua hal ini sebelum kita implement dalam majlis bahagia kita?

Majlis bahagia belum tentu bahagia sekiranya di awalnya telah mengundang fitnah dan murka Ilahi apabila bercampur yang tidak patuh syariah.

Nasihat saya, dalam keterujaan mahu merencana majlis bahagia, pastikan rujuk dahulu orang yang ‘alim berkaitan segala hukum tindakan kita. Kerana kita orang Islam, apapun perlu utamakan syariat. Majlis grand bagaimana sekalipun tak bererti sekiranya ia tidak dirahmati Allah, didoakan orang alim dan didoakan para malaikat.

Tiada guna majlis nampak gah sekiranya solat, aurat, ikhtilat sepanjang majlis tidak dijaga.

Ikatan nikah suami isteri amat dimuliakan dalam Islam. Namun, caranya perlu seiring, agar keberkatan dan rahmat Allah memayungi proses itu.

Jangan kerana teruja, tanpa sedar kita menjunjung budaya bukan Islam, cara masuk ke majlis nikah seolah pengantin Kristian berjalan di dalam gereja, pakaian, tudung ambil inspirasi dari Barat, ada yang berpakaian terlalu mendedahkan hingga orang yang melihat keliru dengan agama sebenar si pengantin, kemudian ada majlis tari menari bercampur gaul lelaki wanita bukan mahram. Wallahi, tepuk dada tanyalah iman, beginikah cara kita menjemput keberkatan di hari mitsaqon ghaliza antara kita dan suami dipaterikan?

Amat menyedihkan apabila hal sebegini dilakukan oleh orang yang popular, berderulah masyarakat menirunya tanpa berfikir dan bermuhasabah.

Ibubapa, bersuaralah. Memang benar apabila anak perempuan bernikah, mereka perlu taat pada suami mereka. Tetapi selamanya kita bertanggungjawab ke atas mereka, yang salah perlu ditegur, anak-anak sentiasa perlukan nasihat dan doa ibubapa mereka.

Berbaliklah kepada al-Quran dan sunnah. Implementing islamic way as what Rasulullah SAW teach us. Jangan terlalu taksub dengan selebriti hingga hal batil pun kita terikut juga.

Pesanlah kepada anak-anak, adik beradik, kawan-kawan.

Janganlah majlis nikah dan walimah kita menjadi fitnah kepada agama yang mulia. Berdakwahlah, biar orang lihat kecantikan dan kemuliaan Islam, melalui majlis nikah dan walimah kita.

GAMBAR SEKADAR HIASAN

SUMBER : Intan Dzulkefli