![WhatsApp-Image-2020-06-23-at-10.01.30-PM](https://cdn.pesonapengantin.my/2020/07/216289-03_43_723009-696x464.jpeg)
Resipi bakso ini paling mudah sebab hanya perlu menyediakan sup bakso dan sambal lada. Bebola daging pula boleh dibeli terus daripada pasaraya ataupun peniaga yang sedia ada. Tiada sukatan khas untuk resipi ini jadi sediakan mengikut citarasa.
.
Bahan Kuah Bakso :
10 biji Bawang Merah
5 ulas Bawang putih
3 biji Buah keras
2 inci Halia
Cara :
.
1. Kisar dan tumis semua bahan diatas sehingga agak garing dan naik bau.
2. Kemudian tulang lembudan sedikit daging untuk membangkitkan lagi rasa.
3. Masukkan air secukupnya. Selepas itu masukkan satu sudu besar lada putih dan perasakan dengan gula dan garam.
4. Selepas itu, masukkan bebola daging dan renehkan sehingga pecah minyak.
.
Resipi Sambal Lada :
Cili api segenggam (pilihan)
5 tangkai cili kering yang direbus
1 sk Cuka
1 ulas Bawang putih
Sedikit kuah sup
Garam gula
Cara :
1. Kisar semua bahan di atas.
Bahan lain :
Sos cap tamin/Mudim
Kicap tamin
Sumber : Fara Lome
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Cara Simpan Cili & Bawang Kisar Supaya Tahan Lebih Lama. Mudah Bila Nak Masak Nanti!
![Cara Simpan Cili & Bawang Kisar Supaya Tahan Lebih Lama. Mudah Bila Nak Masak Nanti!](https://cdn.pesonapengantin.my/2020/05/173335-06_21_939042.jpeg)
Ada di antara kita yang sudah mula bekerja di pejabat sejak Isnin lalu. Jadi, tentunya anda tidak punya banyak masa untuk memasak hidangan berbuka nanti. Masa yang ada pun agak terhad. Jadi, masaklah sepantas yang boleh.
Selalunya, masa untuk memasak lebih banyak digunakan untuk menyediakan bahan-bahan. Waktu itulah nak kisar cili, waktu itu jugalah nak kisar bawang merah.
Jadi, apa kata mudahkan kerja anda dengan menyediakan cili dan bawang kisar. Cuma anda perlu tahu cara penyimpanan yang betul supaya tidak mudah rosak. Ayuh kita baca tip yang dikongsi oleh Ani Zam ini.
*****
Hari ini nak kongsi cara2 menyimpan cili kisar dan bawang kisar agar tahan lebih lama.
Bila nak masak lauk pauk atau goreng mee , goreng bihun n goreng kue tiau tinggal cedok jer..stok utk seminggu..
Dah nak masuk bulan puasa ni , senang buat stok macam ni…
Cara-cara membuat cili kisar
- Gunting cili kering lebih kurang 1 inci
- Masukkan ke dalam tapis yang berlubang agak besar untuk membuang biji cili
- Kemudian masukkan ke dalam periuk dan rebus cili hingga mendidih
- Letakkan satu sudu besar garam dalam rebusan dan kacau sebentar
- Bila telah mendidih, tutup api
- Basuh cili tersebut di bawah aliran air paip menggunakan tapis tadi untuk mengeluarkan saki baki biji cili
- Masukkan cili yang sudah di basuh tadi ke dalam blender
- 100 gm cili kering blender bersama dengan 3 biji bawang besar dan satu labu bawang putih (8 @ 9 ulas)
- Blender menggunakan air tapis
- Bila dah siap blender, masukkan ke dalam bekas dan simpan di dalam peti ais..
- Boleh tahan hingga sebulan cili kisar tersebut
Cara-cara membuat bawang merah kisar
- 6 biji bawang besar, 10 biji bawang kecil
- Kupas bawang, cuci, keringkan dan hiris kecil
- Blender bawang bersama minyak masak
- Anggaran minyak masak adalah separuh dari jumlah bawang
- Jika bilangan bawang penuh satu blender, gunakan minyak anggaran setengah blender
- Dah siap blender, masukkan ke dalam bekas
- Letak sesudu garam di atas permukaan bawang kisar tersebut sebelum di simpan ke dalam peti ais
- Boleh tahan seminggu @ 2 minggu bawang kisar tersebut
Cara-cara membuat bawang putih kisar
- 5 labu bawang putih
- Kupas bawang, cuci, keringkan dan hiris kecil
- Blender bawang bersama minyak masak
- Anggaran minyak masak adalah separuh dari jumlah bawang
- Jika bilangan bawang penuh satu blender, gunakan minyak anggaran setengah blender
- Dah siap blender, masukkan ke dalam bekas
- Letak sesudu garam di atas permukaan bawang kisar tersebut sebelum di simpan ke dalam peti ais
- Boleh tahan seminggu @ 2 minggu bawang kisar tersebut
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Nasi Lemak Strawberri Buat Suami Yang Sweet
![Nasi Lemak Strawberri Buat Suami Yang Sweet](https://cdn.pesonapengantin.my/2020/06/211636-27_23_759311.jpeg)
Bukan senang nak merasai Nasi Lemak Strawberri, jika kepingin terpaksa buka langkah hingga ke Cameron Highland. Untuk lebih terangkat, lawankan dengan Sambal Ikan Talang Masin Strawberri, perghhh.
![Nasi Lemak Strawberri Buat Suami Yang Sweet](https://cdn.pesonapengantin.my/2020/06/211636-27_23_759311.jpeg)
Tips untuk memasak nasi lemak cara kukus juga menambah keenakan hidangan ini, cubalah, nasi masak cantik dan tidak berkerak serta berderai.
“Nasi lemak strawberry di tepi empangan
“Berlaukkan sambal bilis stobery n smbal ikan talang masin stobery. Nasi lemak tu saya masak cara kukus, alhamdulillah sedap dan yang penting tidak bekerak. Saya cuba kukus style ahli mahn jugak. Letak periuk nasi dalam air kukusan. Tq atas pkongsiannya tapi air dab santan saya sukat macam biasa.”
Bahan :
350 g strawbery 350g – kisar dan tapis. Gunakan serat untuk masak sambal manakalaair tapisan untuk masak nasi.
Utk nasi lemak strawberry :
4 pot beras ( guna tin susu)
2 kotak kecil santan
1 tin susu Air tapisan strawberry
Kemudian campur dengan air biasa dan sukat ikot kasesuaian beras yang digunaka5n.
5 inci Halia – dihiris
Daun pandan simpul
1 sb Garam
1 sb Gula
3 sb Minyak
![Nasi Lemak Strawberri Buat Suami Yang Sweet](https://cdn.pesonapengantin.my/2020/06/211634-27_33_869482.jpeg)
Cara :
1. Letakkan periuk di dalam kukusan dan terus masukkan periuk nasi. Kemudian tutup periuk kukusan. Gunakan api kuat sehingga nasi kering. Selepas itu, perlahankan api. Tambah lagi air kukusan jika air dah kering. Jangan letakkan air terlalu banyak. Gemburkan nasi untuk seratakan santan. Tunggu sehingga nasi masak. Bestnya cara ni kerana nasi tiada kerak nasi, lembut tapi berderai cantik.
2. Untuk memasak sambal ikan bilis dan sambal ikan talang masin, masak seperti biasa, kemudian masukkan serta strawberry untuk menggantikan asam jawa. Masukkan juga hirisan strawberry. Tidak perlu masukkan garam.
Sumber : NourLida Ismail
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Ini Rupanya Petua Nak Buat Teh Tarik Yang Sedap & Padu. Kalah Kedai Mamak!
![Ini Rupanya Petua Nak Buat Teh Tarik Yang Sedap & Padu. Kalah Kedai Mamak!](https://cdn.pesonapengantin.my/2020/04/top-image-2020-04-26t012619.828-25_06_821388.png)
Sebut sahaja tentang teh tarik, pasti anda terbayang aromanya yang memikat serta kemanisannya apabila diminum. Teh tarik merupakan antara minuman yang popular di kedai mamak. Lagi best bila ada buih di bahagian atas gelas. Memang padu!
Sebenarnya masih ramai yang tidak tahu cara untuk membuat teh tarik yang sedap dan padu seperti di kedai mamak. Buatlah berapa kali pun, tetap tidak akan sama rasanya. Seperti ada yang kurang.
Namun, mungkin selepas ini anda boleh kuasai cara untuk membuat teh tarik yang sedap berdasarkan resipi yang dikongsi oleh Nazia Suhaimi menerusi laman Facebooknya. Posting ini telah meraih 4.7K perkongsian dan 1.4K likes.
Jom kita baca apakah rahsianya untuk buat teh tarik yang sedap & ‘kaw’ ala kedai mamak.
Dah 30 tahun hidup, saya masih tak pandai buat Teh Tarik. Itu hari saya balik Pahang, saya tengok Mak Ngah dan Mak We bancuh air teh susu. Pehh memang berebut orang minum. Saya tanya diaorang apa resepi kejayaan air teh panas yang sedap.
Nahh inilah hasilnya. Sedap bak hang. Sebijik macam ngeteh dekat kedai. Musim-musim PKP ni, eloklah kita kalau kita ngeteh di rumah saja. Sahut seruan TSMY #DudukRumahDiamDiam
Bahan-bahan:
- Teh serbuk
- Susu cair
- Susu pekat manis
- Air panas
Cara-caranya:
Gunakan teh serbuk. Saya guna jenama Boh. Letak dalam 5 sudu di dalam kole ini.
Masukkan air panas hingga penuh.
Tunggu sekejap bagi kembang.
Sekiranya teh sudah kembang, tapis sewaktu tuang ke dalam jug. Jug pink tu saiz sederhana.
Okay ini rupa air yang dah ditapis. Hitam semanis rupamu.
Okay ulang sekali lagi. Teh serbuk tadi, kita letak lagi air panas sampai penuh kole.
Tuang lagi ke dalam jug pink tadi. Jangan lupa tapis ya!
Ulang lagi step yang sama sehingga penuh jug anda.
Kemudian, letak susu pekat. Saya letak 5 sudu susu pekat manis. Baru kaw.
Letak susu cair sikit. Jangan banyak sangat, nanti terlebih lemak tak sedap pula.
Kacau rata. Masa tengah kacau tu, selawatlah.
Nahh inilah kejadiannya Teh Tarik Cinta. Terima kasih Mak We dan Mak Ngah, kini saya dapat riak dan takbur berkongsi resepi di muka buku.
Selamat mencuba!
Sumber: Nazia Suhaimi
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI