
Resepi orang lama memang tak ada siapa boleh lawan kan? Walaupun simple dan tiada teknik istimewa, tapi sedapnya memang tahap minta ampun. Jadi kali ini kita belajar cara buat Ikan Bawal Sumbat Sambal Cili Kering. Bahannya cukup simple dan kalau nak lebih sedap, tumbuk dengan lesung batu. Baru ada umphhh! Ikuti perkongsian resepi Khuzaimah Zainal Abidin ini.
“Dah lama sebenarnya nak kongsikan resepi dari arwah mak ni…dulu arwah selalu buat..siap request kat mak…nak ikan bawal sumbat sambal cili kering…sekarang anak2 plak suka…kalau boleh asal hari cuti aje mesti diaorang mintak buatkan…resepi ada di setiap gambar.”

Bahan :
Cili kering
Bawang merah
Bawang besar
Bawang putih
Belacan
Asam Jawa
Ikan bawal
Bawang merah
Bawang besar
Bawang putih
Belacan
Asam Jawa
Ikan bawal
Cara :
1. Tumbuk cili kering, belacan, gula dan garam sampai lumat.

2. Selepas lumat, masukkan bawang merah. Tumbuk sampai lumat.

3. Kemudian tumbuk bawang putih.
IKLAN

4. Kalau suka, masukkan sebiji atau separuh bawang besar. Tumbuk sampai lumat.
**media[194091,194092]**
5. Selepas lumat, masukkan asam jawa. Perasakan supaya sesuai rasa masam, manis dan masin.
IKLAN

6. Masukkan sambal ke dalam ikan bawal yang siap dikunyit dan garam.

7. Goreng menggunakan minyak sederhana supaya masak di dalam dan garing diluar.

8. Ada lebihan sambal, boleh digunakan untuk membuat nasi goreng dan telor hancur. Pergghhh, memang sedapp. Selamat mencuba.

2. Selepas lumat, masukkan bawang merah. Tumbuk sampai lumat.

3. Kemudian tumbuk bawang putih.

4. Kalau suka, masukkan sebiji atau separuh bawang besar. Tumbuk sampai lumat.
5. Selepas lumat, masukkan asam jawa. Perasakan supaya sesuai rasa masam, manis dan masin.

6. Masukkan sambal ke dalam ikan bawal yang siap dikunyit dan garam.

7. Goreng menggunakan minyak sederhana supaya masak di dalam dan garing diluar.

8. Ada lebihan sambal, boleh digunakan untuk membuat nasi goreng dan telor hancur. Pergghhh, memang sedapp. Selamat mencuba.

Ikat Perut Suami Dengan Aneka Resepi Ayam Pedas

Sepanjang tempoh ini, kita perlu sentiasa kreatif dalam menghasilkan menu untuk pasangan juga keluarga. Jika anda sudah bosan dengan menu ayam goreng, apa kata cuba pelbagaikan menu berasaskan ayam. Ini pasti membuatkan pasangan lebih sayang kepada anda, selamat mencuba!
Ayam Goreng Madu

Bahan-Bahan:
1/2 ekor ayam (dipotong sederhana kecil)
kicap manis
2 sudu besar madu
Bahan kisar:
2 cm kunyit
2 cm halia
4 ulas bawang merah
4 ulas bawang putih
1 btg serai
Cara-caranya :
1. Perap ayam bersama bahan kisar, kicap manis,madu dan sedikit garam selama 1 jam. ( Terbaik jika dibiarkan ayam diperap semalaman. )
2. Goreng sehingga ayammasak/keperangan.
3. Toskan. Gaulkan sekali lagi bersama madu. Sedia untuk dimakan.
RESEPI AYAM BLACK PEPPER
.
Bahan-bahannya :
.
5 ketul ayam
6 ulas bawang merah – ditumbuk
2 ulas bawang putih – ditumbuk
1 inci halia – dihiris
1 sudu kecil lada hitam
2 sudu besar sos tiram
4 sudu besar kicap manis
beberapa biji cili padi – jika suka
1/2 cawan air
1 sudu kecil tepung jagung – dibancuh dengan sedikit air
Garam dan gula
Minyak masak untuk menumis
.
Bahan-bahan perap :
.
2 sudu besar kicap manis
2 sudu besar sos tiram
1 sudu kecil lada hitam
.
.
Cara-caranya :
.
1. Perap ayam selama 30 minit. Kemudian goreng atau panggang sehingga masak.
.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, halia dan lada hitam sehingga naik bau.
.
4. Masukkan ayam dan gaul hingga sekata.
.
5. Masukkan garam dan gula secukup rasa.
.
6. Siap untuk dihidang
RESEPI AYAM MASAK KICAP PEDAS DAUN KARI..

Kayu manis
Bunga lawang
Buah pelaga
Cili kering blender
Bwg beso (hiris)
Bwg Putih (hiris)
Halia (hiris memanjang)
Cili padi ijau/merah (belah dua)
Daun kari
Air Asam jawa
Kicap
Air ckit utk kuah
Garam (jika perlu SBB dh ada kicap kn..
aji/gula
Bwg beso (hiris bulat)
Ayam (goreng DL tp xyah goreng garing sgt)
*Tumis kayu manis, bunga lawang, buah pelaga n bahan hiris n daun kari smpai naik bau.. Pastu mskkn cili blender n Tumis smpai garing..
*Dh garing masukkn air Asam jawa ckit, kicap n air.. Biar kuah mendidih dl..
*ble kuah dh mendidih mskkn ayam goreng.. Mskkn garam (jika perlu), aji n gula secukop rs..
*biarkn mendidih lg skali n masukkn bwg hiris bulat n cili padi.. Siap..
Pemilik resepi : Nur Farhana Ismail Ann
RESEPI AYAM GORENG HALIA

Bahan-Bahan:
.
500 gram ayam, potong kecil
4 ulas bawang putih, hiris nipis
2 cm halia, dihiris halus memanjang
1 sudu besar kicap cair
1 sudu besar sos tiram
1 biji bawang besar, hiris nipis membulat
1 biji cili merah, hiris nipis
1 tangkai daun bawang, hiris panjang 2cm cm
1 1/2 sudu kecil tepung jagung, bancuh dengan sedikit air
minyak masak, untuk goreng ayam
sedikit lada sulah atau lada hitam
sedikit garam dan kunyit
garam dan gula, secukup rasa
.
Cara Memasak:
.
1. Panaskan minyak. Gaul ayam bersama garam dan kunyit kemudian goreng separuh masak. Angkat dan ketepikan.
.
2. Ambil sedikit minyak dari baki gorengan ayam tadi anggaran 1/2 senduk dan tumis bawang putih bersama halia sehingga naik bau. Masukkan kembali ayam yang digoreng separuh masak tadi.
.
3. Masukkan pula sos tiram, kicap cair, dan sedikit taburan lada putih. Kacau seketika, jangan sampai bawang putih hangus.
.
4. Masukkan air bancuhan tepung jagung dan kacau sehingga kuah menjadi sebati dan pekat. Tambah sedikit lagi air jika anda suka lebih kuah.
.
5. Taburkan dengan cili merah dan bawang besar dan kacau selama 2-3 minit sebelum diangkat. Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
.
6. Angkat dan tabur dengan daun bawangdan. Hidangkan bersama nasi panas.
RESEPI AYAM MASAK MERAH KENDURI

Bahan2
1 ekor ayam – potong kecil dan basuh bersih
(Garam, kunyit dan goreng – jangan garing sangat.)
3 biji bawang besar (size besar tau)*
4-5 ulas bawang putih*
1 1/2 inci halia*
(Blend semua bahan bertanda *)
3-4 senduk cili kisar
5 sudu besar sos cili
2 biji tomato
2 batang serai – diketuk
1 kulit kayu manis
3 bunga lawang
5 buah pelaga
Garam dan gula secukupnya
.
Tumis kulit kayu manis, bunga lawang dan buah pelaga sampai naik bau.masukkan serai.tumis sekejap.
Masukkan bahan blend.tumis sampai garing.lepastu masukkan cili kisar.tumis lagi sampai garing.
Masukkan gula, sos cili dan tomato.biar seketika.kacau sesekali.perisakan garam.
Lepastu boleh lah masukkan ayam yang telah digoreng tadi.gaul sebati.
Siapppp…!!!
Ketayap Inti Sirap Rose Viral

Salam semua, selamat berpuasa. Saya nak kongsi resepi yg memang sesuai utk dijadikan juadah berbuka. Kuih ketayap versi inti sirap rose, cantik & sedap .

KETAYAP INTI SIRAP ROSE
BAHAN UTK KULIT
1 cawan tepung gandum
2 biji telur
11/2 cawan santan
2 sudu mkn minyak masak
Pewarna hijau
Secubit garam
bagi yg rajin boleh kisar 3~4 helai daun pandan utk lebih wangi & cantik warna hijaunya #
Masukkan kesemua bahan ke dlm blender & kisarlah sehingga sebati. Tapis utk dptkan adunan yg tidak berketul.
Buatlah dadarnya sehingga habis adunan & masukkan inti. Gulung secantik yg boleh ya….siap!!
BAHAN UTK INTI
Kelapa parut putih
3/4 cawan gula pasir
Sirap rose (ikut manis yg disukai)
2 helai daun pandan (disimpul)
1/2 cawan air
2 sudu mkn tepung gandum


CARA BUAT INTI
Didihkan air, masukkan gula & daun pandan.
Bila gula dah larut masukkan kelapa parut & sirap rose.
Masak & gaul²kan sehingga sebati.
Rasa & setelah kelapa dah kering airnya boleh masukkan tepung gandum.
Gaul lagi sehingga sebati boleh angkat & sejukkan.


PERKONGSIAN DARI FACEBOOK Rohaya Ahmad
Cara Membuat ‘Flower Crown’ dalam 4 Langkah Mudah

Flower crown atau Mahkota bunga adalah cara yang bergaya untuk perkahwinan, perayaan atau mana-mana majlis. Bunga segar adalah pilihan terbaik untuk digunakan jika anda ingin membuat mahkota bunga cantik dan wangi yang mencerminkan keindahan musim ini. Ketahui cara membuat mahkota bunga di sini dengan hanya langkah mudah DIY sendiri sahaja.
Mahkota bunga DIY mudah dibuat dan mudah dijaga. Panduan langkah demi langkah akan kami akan tunjukkan kepada anda cara membuat mahkota bunga untuk dipakai atau dijadikan sebagai hadiah. Sebelum anda memulakan langkah DIY mahkota bunga, ini adalah bahan yang anda perlukan.
- Pita bunga – Pita bunga adalah terbaik untuk membungkus bunga segar bersama-sama. Pita ini boleh dengan mudah digabungkan dengan bunga dan daun anda kerana ia datang dalam warna hijau, coklat dan lain-lain warna semulajadi.
- Gunting – Pastikan gunting yang tajam untuk memotong bunga, wayar dan pita anda.
- Wayar kraf – Gulung wayar kraf agar lebih mudah untuk digunakan daripada kabel pra-potong kerana anda dapat mengukur mahkota anda dengan pengukuran tepat kepala anda.
- Wayar – Wayar ini kadang-kadang dirujuk sebagai dawai keluli, dawai grapevine. Ini digunakan sebagai tapak asas yang selesa untuk mahkota anda.
- Bunga dan daun – Potongan batang hingga kira-kira 2 hingga 3 inci untuk memudahkan pemasangan. Dapatkan gabungan bunga dan daun untuk mendapat reka bentuk anda.
Langkah 1 : Bentuk wayar mengikut yang anda mahu. Ambil wayar dan bungkus di sekitar kepala anda untuk mencari yang terbaik. Tinggalkan kira-kira ½ inci dan memotong wayar berlebihan.Gabungkan hujung dengan pita bunga.
Langkah 2 : Gunakan pita bunga untuk melekatkan batang bunga kepada dawai bunga. Pilihan kehijauan anda bergantung pada jenis mahkota yang anda ingin buat. Dedaun hijau halus seperti myrtle dan ivy sangat bagus untuk kelihatan lebih halus.
Langkah 3 : Mulailah dengan memilih tiga bunga dan bungkus batang bersama-sama dengan pita bunga. Balut pita bunga dari dasar mekar ke bahagian bawah batang untuk memastikan ia selamat. Campurkan bunga penyata anda dengan bunga untuk pengisi pasangan jika anda mahu kelihatan seimbang. Selepas membuat kira-kira lapan tandan, anda boleh mula melekatkan tandan anda ke mahkota anda.
Langkah 4 : Lekatkan bunga yang telah siap di pita tadi ke mahkota anda. Ambil tandan bunga pertama anda dan pasangkan batang ke mahkota anda dengan wayar atau pita bunga. Lekatkan bunga dalam satu arah menghadap ke luar supaya bunga nampak menonjol. Teruskan lapisan bunga anda sehingga anda berpuas hati dengan mahkota anda!
Sumber : proflowers