Kecur liur bila tengok sambal yang dah siapkan Puan Afy Al Habibi atau dikenali dengan panggilan Cikgu. Stok sambal ni bukan sahaja boleh memudahkan kerja para isteri malah orang bujang pun boleh buat stok macam ni banyak-banyak.
Ada orang yang suka makan sambal untuk menaikkan selera makan. Bayangkan makan nasi panas-panas, ada ikan goreng atau ayam goreng dan ulam-ulaman, memang dah tak toleh belakang dah bila makan.
Jom kita semak cara membuat sambal lima beradik ni.
========================================================
RESEPI SAMBAL BELACAN MENYENGAT
1. Sediakan bahan-bahan di bawah;
– dua genggam cili padi merah + hijau
– *2 biji bawang merah (saiz bola ping pong)
-*1/4 bawang besar Holland
– *1 ulas bawang putih
– *2 inci belacan
(bahan bertanda * dibakar terlebih dahulu*)
2. Masukkan kesemua bahan tadi ke dalam pengisar.
Tambahkan :
– 3 sudu besar cuka
– 1/2 sudu kecil garam
– 2 sudu besar gula
– secubit dua ajinomoto
– sedikit air masak ( jangan letak banyak. Nanti cair sangat)
* kuantiti garam gula mungkin perlu ditambah atau dikurangkan mengikut bahan atau citarasa sendiri*
3. Selepas itu, kisar semua bahan hingga lumat. Hidangkan. Perah sehiris dua asam limau nipis.
Siap!
Betul-betul sedap!
========================================================
RESEPI IBU SAMBAL KICAP MABELESS
1. Bahan-bahan yang diperlukan;
– dua genggam cili padi hijau
– 8 ulas bawang putih
* Tips sambal kicap lebih sedap dan tahan lama,
– Goreng seketika dua bahan di atas.
– Cili padi perlu dipatah-patahkan supaya tidak meletup semasa menggoreng.
2. Masukkan bahan tadi dalam bekas pengisar.
3. Tambahkan kicap. Cikgu suka guna kicap Jalen lemak manis. Nak guna kicap cap apa pun boleh. Kuantiti kicap menutupi paras bahan tadi.
4. Cikgu tambahkan juga dua sudu kicap pekat dan kicap cair untuk seimbangkan rasanya.
5. Untuk menambahkan kepekatan dan rahsia sambal lebih sedap, cikgu tambahkan 1/2 genggam kismis dan 3 sudu besar bawang goreng untuk dikisar sekali. Perasakan dengan sedikit gula mengikut citarasa.
6. Kisar semua bahan tersebut sehingga lumat. Selepas itu, tuang dalam mangkuk. Kacau sebati. Boleh tambah baik rasa jika perlu.
7. Cara simpan ibu sambal kicap supaya tahan lama:
*masukkan ke dalam bekas yang bertutup. Guna sudu kering setiap kali mengambilnya. Hidang dalam bekas berasingan.*
*kalau simpan terlalu lama dalam peti, sambal kicap akan memekat. Jadi boleh tambah air masak. Kacau sebati. Perasakan lagi sekali jika tidak memadai*
========================================================
RESEPI SAMBAL AYAM PENYET MENGOSEK
1. Sediakan bahan berikut untuk digoreng seketika;
– 20 batang cili merah
– segenggam cili padi merah + hijau
– 1/2 biji bawang holland
– 2 biji bawang merah saiz bola pingpong
– 4 ulas bawang putih
– 2 biji tomato kecil
– 2 genggam kecil ikan bilis
– 1 sudu kecil udang kering
– 1/2 inci belacan
2. Gorengkan bahan-bahan di atas untuk seketika.
Cikgu goreng asing cili dengan bahan lain.
3. Semua bahan yang sudah siap digoreng disejukkan seketika lalu dimasukkan ke dalam tabung pengisar. Tambah sedikit air untuk melumatkan bahan.
*simpan segenggam ikan bilis untuk ditabur dalam sambal selepas ini*
4. Panaskan minyak gorengan tadi. Masukkan bahan kisar. Tumis sehingga sedikit garing.
5. Masukkan pula baki ikan bilis tadi.
Biarkan sambal terus masak dalam api perlahan.
6. Perasakan sambal dengan nisse @ gula melaka, gula, garam bukit dan secukup rasa.
Kuantiti terpulang kepada citarasa sendiri.
7. Masak kira-kira 30-45 minit dalam api perlahan. Keluarkan sedikit lapisan minyak setelah sambal pecah minyak sepenuhnya.
Ikut tips penyimpanan cikgu untuk tahan lama. Bahagikan stok untuk simpanan dalam tempoh lama letakkan dalam freezer.
Untuk tempoh 2-3 minggu memadai sahaja simpan dekat chiller.
Sambal boleh bertahan seminggu jika diletakkan diluar peti.
*Gunakan sudu kering setiap kali mengambilnya*
========================================================
RESEPI AIR ASAM KETAGIH
https://www.facebook.com/100007817593160/posts/2204743959796169/
*Ada sedikit kelainan dalam resepi cikgu kali ini*
Untuk tempoh penyimpanan yang lebih lama dan mengekalkan rasanya, cikgu tak terus tambah kulit limau kasturi*
Nak makan baru letak.
1. Sediakan bahan-bahan berikut.
– 2 biji bawang merah
– 1 biji bawang besar Holland
– 1 biji tomato
– 3 ulas bawang putih
– 1 inci belacan
Belah dua bahan di atas kecuali belacan. Bakar atas pan non stick.
2. Selepas dibakar, sediakan bahan tambahan;
– 5 biji limau kasturi 2 biji limau nipis.
Perah jusnya. Asingkan biji.
– 5 tangkai cili padi hijau
– 5 tangkai cili padi merah
3. Masukkan semua bahan tadi dalam pengisar.
Tambahkan sekali 1 1/2 gelas air asam jawa.
(Segenggam besar asam jawa + 1 1/2 gelas air)
* Ikut kepekatan yang diingini*
4. Masukkan juga 1 sudu besar garam bukit dan 1/2 sudu besar gula perang. Kemudian kisar selumatnya.
5. Selepas dikisar, masukkan stok air asam ke dalam bekas kedap udara. Simpan dalam peti.
6. Cara hidangan untuk kesegaran berpanjangan.
– Ambil beberapa sudu besar stok air asam. Masukkan dalam mangkuk.Tambahkan potongan bawang merah, tomato dan cili padi. Sedia dihidangkan.
========================================================
RESEPI SAMBAL POWER
Sediakan bahan-bahan di bawah:
– dua genggam cili padi merah
– 2 sudu besar gula
– 3/4 sudu kecil garam ( atau masukkan sikit-sikit)
*boleh tambah@kurangkan gula dan garam ikut citarasa sendiri*
– 1/2 cuka dari sukatan cili dalam blender
*boleh tambah sedikit air jika alah dengan cuka*
Kisar semua bahan di atas hingga lumat dan selepas sehari dua cili semakin sedap untuk dimakan.
Makan dengan nasi bungkus ni jaddi sangat!
Mudah kan? Jom masuk dapur dan kita start dengan satu jenis sambal dulu. Lepas tu boleh la buat sambal lain keesokkan harinya pula. Selamat mencuba!
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Jangan Tangguh Kahwin Sebab Tak Cukup Duit. Kan Boleh Berjimat!
Ramai yang mengeluh kesukaran hidup sejak musim pandemik. Ada yang kena buang kerja, dipotong gaji dan macam-macam lagi. Lebih sadis bila ada bakal pengantin terpaksa fikir dua tiga kali untuk melangsungkan perkahwinan
Selagi ada idea untuk dikongsi, selagi itu berusahalah untuk mencuba. Tak cuba tak tahu kan? Tip ini diharap dapat membantu bakal pengantin untuk lebih berjimat dan dapat melangsungkan perkahwinan tanpa rasa bimbang terbeban hutang.
- Rancang tarikh kahwin
Sudah tentulah ini poin paling penting. kerana apabila sudah ada tarikh, baharulah kita ada objektif yang ingin dikejar. Objektif ini yang akan menggerakkan dan mengingatkan kita tujuan penjimatan itu dilakukan. Macam alarm clock la. Dan kita akan rasa terkejar dengan dateline.
- Tetapkan jumlah tetamu
Pada waktu PKP atau PKPB dan sebagainya, kita terpaksa kurangkan tetamu untuk majlis. Jadi, ambillah peluang ini untuk memilih tetamu kita. Utamakan keluarga yang terdekat dan kemudian teman paling rapat. Memang kita bimbang mereka berkecil hati tetapi ini adalah untuk kebaikan semua. Kita sendiri ingin kurangkan risiko jangkitan.
- Tempah makanan
Tetapkan harga makan untuk satu kepala. Selagi boleh berjimat, kita berjimat. Jika ada ahli keluarga yang sudi untuk memasak sendiri atau buat rewang, pun lebih baik. Anda hanya beli barang basah dan sedikit pemanis mulut sebagai pelengkap.
- Kiriman kad
Zaman sekarang ni e-card sudah mencukupi. Gunakan sahaja aplikasi Canva untuk membuat rekaan kad jemputan dan hantarkan kepada tetamu.
- Cenderahati
Disebabkan tetamu untuk majlis anda terhad, jadi cenderahati pun bolehlah dikurangkan bajetnya. Terlalu banyak barangan yang cantik dan memorable untuk anda pilih di kedai borong. Ataupun anda juga boleh membuat pesanan lebih awal dari laman web seperti Lazada dan Shopee sebelum tibanya majlis perkahwinan. Antaranya:
- Tidak terpengaruh
Jangan sesekali membandingkan majlis anda dengan orang lain. Duit kita bukan duit mereka dan begitu juga sebaliknya. Kalau boleh, janganlah berangan-angan untuk menggunakan waktu PKP ini untuk membazir di tempat lain pula. Ikut segala strategi penjimatan yang ada.
- Hantaran
Sekarang ini trend barang hantaran sorok dah kembali. Pilih sahaja barang hantaran dari jenama biasa untuk hantaran kepada pasangan. Orang takt ahu pun jenama apa yang anda gunakan sebagai hantaran. Bila ekonomi dah stabil, hadiahkanlah yang best sikit untuk mereka.
- Busana pengantin
Anda boleh pilih untuk membuat tempahan atau beli yang sudah siap. Awal-awal lagi anda perlu letakkan bajet yang anda mampu. Banyak juga pilihan busana pengantin untuk lelaki dan wanita dengan harga sangat berpatutan. Ada banyak pilihan DI SINI!
- Memori
Kahwin ni sekali seumur hidup. Pasti anda mahu abadikan foto perkahwinan menggunakan jurugambar professional. Sila tanya pada kawan-kawan atau orang yang pernah menggunakan khidmat jurugambar professional. Dapatkan info dari mereka. Bukan tak boleh pilih dari Instagram atau Facebook tetapi takut kalau-kalau anda terkena dengan jurugambar yang tak bertauliah. Rugi duit!
- Simpanan
Sentiasa ingat bahawa kehidupan selepas kahwin memerlukan wang yang banyak lebih dari sewaktu melangsungkan perkahwinan. Majlis kahwin ini sekali sahaja tetapi lepas kahwin yang kita perlukan lebih banyak duit. Elakkan dari berhutan, baik hutang dengan kad kredit atau berhutang dengan orang. Susah nak bayar balik nanti.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Cara Paling Mudah Nak Cuci Bilik Air. Boleh ‘Pass’ Pada Suami Buat Kerja Ni.
Ramai orang yang tak mempunyai banyak masa di rumah. Kalau ada pun, masa yang ada itu diharapkan dapatlah digunakan untuk berehat. Tetapi bila masuk bab penjagaan kebersihan rumah, jangan sesekali abaikan. Rumah yang bersih menunjukkan keperibadian kita tau!
Dari satu perkongsian di Facebook ini, Alynn Ramli menunjukkan bagaimana bilik air di rumah dapat dibersihkan dengan hanya menggunakan pencuci yang berharga RM2.10. Musim PKP ni, kalau dapat ke kedai untuk membeli barang, janganlah asyik sibuk nak beli barang hiasan rumah. Cari bahan pencuci dahulu. Biarlah rumah bersih, baru dihias cantik.
Menurut Alynn, dia hanya memasukkan Ganso Stain Remover ke dalam botol semburan dan sembur di sekliling blik air. Kemudian dibiarkan selama 10 hingga 15 minit barulah disental setiap penjuru bilik air.
Beberapa komen yang diberikan juga boleh dijadikan ilmu antaranya:
- Tidak boleh dibiarkan stain remover ini terlalu lama tanpa dibilas kerana akan meninggalkan kesan pada lantai atau mozek.
- Bau bahan kimia pada pencuci ini sangat kuat.
- Campurkan dengan air untuk mengurangkan kesan bahan kimia pada permukaan lantai.
Untuk memudahkan anda, boleh dapatkan Ganso Stain Removal ini DI SINI.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Dalam Tak Sedar, Isteri Hilang Hormat Pada Suami. Wahai Isteri, Sedarlah!
Seorang isteri memerlukan kasih sayang suami, manakala si suami pula memerlukan rasa hormat dari si isteri. Perkara ini nampak mudah namun ianya agak rumit. Ramai para wanita mengambil mudah dalam hal ini. Seeloknya wanita mengambil tahu betapa pentingnya hormat suami selepas berkahwin nanti.
Sudah menjadi lumrah atau fitrah kaum lelaki mempunyai kemahuan atau kehendak yang sangat kuat untuk dihormati. Jika mereka dihormati, mereka menjadi seakan-akan sepohon pokok yang mendapat siraman air dan cahaya yang mencukupi. Namun sebaliknya jika anda tidak menghormati mereka, sudah tentu atau bermungkinan mereka akan merasa sedih, marah atau benci.
PENTINGNYA HORMAT SUAMI SELEPAS BERKAHWIN
Ramai dikalangan wanita masakini mampu menghabiskan banyak mаѕа dаn tenaga untuk mеmаѕtіkаn rumаh mеrеkа bersih, аnаk-аnаk mеrеkа ѕіhаt dan mampu memenuhі реlbаgаі kerja rumah serta tugas-tugas lаіn. Ada di kalangan mеrеkа tidak mengambil kisah untuk mеnunjukkаn rаѕа hormat раdа ѕuаmі. Situasi itu membuatkan ѕuаmі merasa ѕереrtі tidаk dihаrgаі ѕеgаlа реngоrbаnаnnya.
Wаlаuрun lеlаkі ѕеlаlu nаmраk tidak emosional аtаu ekspresif, tetapi sebagai раѕаngаn hіduр mеrеkа, реrеmрuаn tеtар perlu реkа terhadap реrаѕааn mеrеkа.
.
CARA TUNJUKKAN RASA HORMAT PADA SUAMI
Bеbеrара саrа yang аndа bоlеh lаkukаn untuk tunjukkan rаѕа hоrmаt pada suami:
Bercakap Dengan Lemah Lembut
Walaupun anda sudah lama berkahwin, sеntіаѕаlah bercakap dеngаn lеmаh lеmbut sepertimana anda bеrсаkар lеmbut dеngаn kаwаn-kаwаn аndа. Andа harus bercakap lеbіh lеmbut lаgі dengan ѕuаmі ѕеndіrі.
Jangan Suka Menjerit
Ketika bercakap dengan suami, jаngаn ѕеsekаlі mеmаnggіlnуа dеngаn kаѕаr dan menjerit-jerit. Apatah lagi menggunаkаn kata-kata kеѕаt.
Jangan Menyindir Suami Anda
Jаngаn sesekali sindir suami dan memperkatakan isu-isu yang ѕеnѕіtіf. Sekalipun suami anda mempunyai kеkurаngаn atau kеlеmаhаn, jangan jаdіkаn kelemahan itu sebagai bаhаn sindiran atau kеtаwа. Wаlаuрun suami anda tidаk mаrаh, mungkin dіа memendam rasa hatinya.
Hormati Permintaan Suami Anda
Sebaiknya ada menghormati реndараt dan реrmіntааnуа. Insya Allah anda akan diberi gаnjаrаn dі dunіа dаlаm bеntuk rumahtangga yang bahagia dаn раhаlа untuk bekalan dі Akhіrаt kеlаk.
Jangan Jadi Gila Kuasa
Jangan sesekali lаwаn suami atau cuba tunjuk siapa уаng lеbіh bеrkuаѕа. Bіlа реrеmрuаn terlalu aggresif dan bаnуаk mengarah, lеlаkі аkаn jаdі lеbіh kеrаѕ dаn bеrkіrа. Jika anda lebih menghоrmаtіnya nescaya dia akan lеbіh mudah untuk tunаіkаn apa jua permintaan anda.
Hormati Keluarganya
Tunjukkan rasa hоrmаt dan sayang раdа kеluаrgа suami. Sesekali jemput mereka dаtаng ke rumаh аtаu keluar bеrѕаmа-ѕаmа samada untuk beriadah, membeli belah atau sebagainya. Jangan asyik berkurung jika keluarga suami berkunjung ke rumah anda.
Jangan Terlalu Mengongkong
Jika suami anda mahu bersama kawan-kawannya, biarkan saja . Kаdаng-kаdаng dіа jugа реrlukаn mаѕа untuk dіrі ѕеndіrі atau hіlаngkаn ѕtrеѕѕ dеngаn kаwаn-kаwаn. Jаngаn menghаlаng, hanya раѕtіkаn senyuman аndа menyambutnya ketika dіа kembali ke rumah.
Minta Pendapat Suami Anda
Apabila anda perlu membuat sesuatu keputusan yang besar atau penting, jangan abaikan pendapat suami anda. Cuba berbincang dan tunjukkan penghargaan anda padanya ke atas apa yang dia akan katakan nanti.
Ingat! Betapa Pentingnya Hormat Suami Selepas Berkahwin
Dalam Islam, seorang isteri itu wajib untuk mentaati suaminya dalam perkara yang ma’ruf selagi tidak menjurus kepada perkara-perkara yang mendatangkan dos4. Dengan ketaatan tersebut akan memudahkan jalan untuk ke syurga berdasarkan sebuah hadith yang disahihkan oleh Imam Ibn Hibban yang bermaksud:
Jika seorang wanita menunaikan solat 5 waktu, berpuasa pada bulannya (Ramadhan), mengawal kemaluannya (maruahnya) dan ta’at kepada suaminya. Masuklah dia ke dalam Syurga dari mana-mana pintu yang dia kehendaki.[Riwayat Ibn Hibban, No. Hadith (4163), 471/9]
Itulah sedikit sebanyak perkara-perkara yang anda harus lakukan bagi menunjukkan rasa hormat pada suami anda. Kerana ada sebab kenapa pentingnya hormat pada suami selepas berkahwin. Jangan terlalu mengambil mudah dan membuat keputusan mengikut diri sendiri.
Gambar hiasan: Tangkap Pictures
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
