Sup daging Thai berbeza dengan sup orang Melayu kerana rasanya yang pedas dan masam. Pekena pula dengan nasi panas dan telur dadar, memang ngam. Resipi ini sebagai asas sahaja, isinya boleh ditukar mengikut selera sama ada daging, ayam atau ekor.
Bahan A:
5 ulas bawang merah kecil
5 ulas bawang putih
1 inci halia
Bahan B:
½ kg Daging/tulang/ekor (kalau daging aku suka pakai brand alana daging kerbau. Korang mesti 1st time dgr kan?daging dia lagi sedap pada daging lembu. Tak hanyir dan lebih cepat lembut n tk liat. Murah pun murah. Beli kt nsk aje)
Perencah sup siam adabi (wajib mesti ada. Selalu beli di kedai aceh)
Ads
Sebiji tomato (potong 4)
Sebiji bawang holland (potong 6)
Batang saleri/batang sup (hiris nipis)
Sebiji limau nipis (kalau tak suka masam tak perlu bubuh)
Lobak /kentang ikot suka
Ads
Garam secukup rasa
Cara :
1. Rebus daging/tulang/ekor sampai hampir lembut dalam dua jam. Jangan terlalu lembut sebab nanti nak masak lagi selama satu jam. Resipi ini dimasak menggunakan periuk biasa.
2. Tumbuk bahan A macam dalam gambar. Nak kisar pun boleh tapi kalau tumbuk rasanya lebih umph.
Ads
3. Panaskan minyak dan tumis bahan yang di tumbuk tadi sampai naik bau. Selepas itu masukkan perencah sup siam adabi dan tumis lagi sampai naik minyak. Kemudian masukkan daging yang telah direbus tadi dan gaul hingga rata.
4. Masukkan air rebusan daging. Kalau nak kuah yang banyak, masukkan air.
5. Masukkan potongan lobak merah dan kentang.
6. Masak hingga semua empuk.
7. Akhir sekali, masukkan tomato dan hirisan batang sup.
Rumah yang cantik, kemas dan teratur sentiasa menjadi ramai pasangan yang sudah berumahtangga, tetapi disebabkan barang yang banyak, anak-anak yang masih kecil ia menjadi punca mengapa ramai yang sukar untuk mengekalkan tahap kebersihan rumah mereka. Oleh itu kami kongsikan ilham juga sedikit tip mudah untuk anda mendekorasi rumah baru nanti juga memastikan susun atur kekal dalam keadaan kemas. Ikuti perkongsian dari Muhammad Arif Arif ini.
.
.
.
.
.
.
.
Tip untuk rumah sentiasa kemas.
1) Sentiasa kurangkan barang dari rumah lama untuk dibawa ke rumah baru barang yang tak perlu jangan bawa (barang-barang tidak penting
dan tak guna boleh beri pada orang, jual atau buangkan sahaja)
Mengikut kajian 60% rakyat malaysia mengalami masalah tak cukup tempat simpan barang.. sebab tak suka buang barang.
2) Sediakan ruangan storan tertutup seperti (kabinet berpintu) supaya kita boleh sorok macam-macam dalam tu.
3) Di dapur, bahan-bahan dan alatan masak seperti sudip, botol-botol kicap, sos masukkan dalam satu bekas simpan didalam kabinet bila selesai memasak.
4) Bagi yang ada anak kecil, rumah korang tidak akan nampak kemas ketika mereka sedang bermain. Biarkan sahaja. Selesai mereka bermain, kemas je..