“Kenapalah bilis yang aku baru goreng tadi kejap je dah lemau. Padahal dah simpan dalam bekas kedap udara. Frust betul makan yang liat macam ni… Terbantut selera.”
7 Petua Nak Dapatkan Ikan Bilis Goreng Yang Rangup, Tahan Lama, Tak Liat
Berikut adalah tips dan petua yang boleh anda cuba untuk menggoreng ikan bilis yang rangup, garing dan crispy.
1. Tos / Sangai Selepas Basuh
Selalu juga orang keliru sama ada nak basuh dulu ikan bilis atau tak. Kadangkala ada yang bagi tips tak payah basuh supaya garing. Tapi ada yang tak lalu nak makan kalau ia tak dibasuh dulu.
Sama ada anda nak mencuci atau rendam ikan bilis sebelum dimasak, terpulang. Yang penting, toskan ikan bilis seketika hingga kering dan tak berair.
Kalau nak cepat, boleh sangai (goreng tanpa minyak) untuk hilangkan kandungan air tadi. Lepas tu barulah goreng dalam minyak panas seperti biasa.
2. Renjis / Perap Dengan Cuka
Satu lagi tips nak dapatkan ikan bilis goreng yang rangup adalah dengan menggunakan cuka.
Ads
Caranya, basuhkan bilis, toskan dan renjis dengan cuka makan sambil dirata-ratakan. Kemudian gorenglah macam biasa. Mesti rangup.
Boleh juga rendamkan terus dengan cuka selama lebih kurang 5 minit sebelum digoreng. Jangan risau, ia takkan menjejaskan rasa ikan bilis. Cubalah!
3. Goreng Dengan Asam Keping
Kalau di rumah tak ada cuka, boleh letakkan asam keping dalam 2-3 keping semasa menggoreng.
Ramai dah cuba dan katanya memang rangup kejadian ikan bilis tu.
Ads
4. Gaul Tepung
Seperti yang kita tahu, tepung akan membuatkan gorengan kita menjadi garing dan crispy. Begitu juga halnya dalam kes ikan bilis ni.
Jadi, bila dah basuh ikan bilis nanti, gaul pula dengan tepung. Biasanya guna tepung beras atau tepung jagung. Kemudian goreng. Insya Allah garing dan tahan lama.
5. Simpan Peti Sejuk Sebelum Goreng
Ada juga yang kata kalau nak rangupkan ikan bilis yang digoreng, biarkan ikan bilis yang telah dibasuh dan ditoskan tadi di dalam peti sejuk semalaman.
Ads
Esoknya keluarkan dan terus goreng macam biasa. Ia akan jadi rangup sebab air dari ikan bilis tu akan tersejat.
Cara nak menggoreng pun memainkan peranan juga dalam nak mendapatkan hasil yang krup krap krup krap.
Nak dapat hasil gorengan bilis yang mantap, seeloknya goreng dalam minyak yang banyak dan api yang perlahan. Pastikan minyak dah panas masa nak masukkan ikan bilis.
Nak tahu dah garing ke tak, tunggu sampai ikan bilis berhenti berbuih. Terus angkat dan toskan guna tisu dapur. Bila dah agak sejuk baru simpankan dalam bekas kedap udara.
7. Jangan Sira Atas Api
Kalau yang nak buat sambal, jangan ada api masa masukkan ikan bilis yang telah digoreng.
Jadi, bubuh sambal dalam bekas lain dulu dan kemudian barulah tuangkan bilis dan sirakan. Baru garing!
Restu daripada ibu bapa adalah sesuatu yang harus diperolehi terlebih dahulu sebelum melangkah ke fasa seterusnya dalam sesebuah perhubungan. Namun begitu, kadang-kala untuk menuju ke fasa yang seterusnya ia mungkin sukar bagi sesetengah pihak. Ini kerana ianya dihalang oleh keluarga terutamanya daripada ibu dan bapa bakal pasangan.
Jika anda berhadapan dengan situasi di atas, anda mungkin menjadi bingung dan runsing. Manakan tidak, insan yang anda cintai dan ingin dijadikan pasangan hidup tetapi keluarganya tidak suka kepada anda.
Perkara pertama yang anda dan bakal pasangan anda perlu lakukan adalah mencari punca kenapa ibu bapa bakal pasangan tidak suka kepada anda. Adakah kerana anda pernah menyinggung perasaan bakal mertua atau ada hal lain yang membuatkan mereka tidak suka kepada anda? Ini adalah sesuatu yang perlu disemak bagi mengetahui perkara akar umbi yang membuatkan masalah ini berlaku.
Sebagai contoh, ada sesetengah ibu bapa yang sebenarnya bukan tidak suka kepada peribadi atau fizikal anda. Cuma mereka mungkin risau dari segi kemampuan anda terutama bagi lelaki untuk menyara anak perempuan mereka. Jadi jika ini adalah puncanya, maka si lelaki mesti memainkan peranan bagi meyakinkan bakal mertuanya dengan mendapatkan pekerjaan yang lebih baik dan sebagainya.
Tip kedua yang boleh anda lakukan adalah dengan memperbaiki tingkah laku terutama ketika berhadapan dengan bakal mertua. Benar akhlak adalah sesuatu yang spontan dan tidak boleh dilakonkan. Namun begitu, akhlak sebenarnya boleh dibaiki. Sebab itulah kita selalu dengar orang yang tidak baik dan nakal boleh menjadi baik. Ia adalah perubahan ke arah kebaikan yang sangat dituntut dalam agama Islam.
Orang tua biasanya akan tertarik kepada perlakuan sopan-santun dan sikap ramah-mesra. Apabila akhlak dan tingkah laku anda menjadi baik, maka ia mungkin dapat menarik minat dan perhatian bakal mertua anda untuk menjadikan anda sebagai salah seorang menantu pilihannya. Tidak salah mencuba kan?
Berani bertemu dengan ibu bapa si dia akan memberikan gambaran bahawa anda serius untuk menjalinkan hubungan dengan keluarganya. Jika anda tidak pernah bersua muka dengan ibu bapa bakal pasangan, mereka akan lebih mudah menolak hubungan anda dengan anak mereka. Ini kerana mereka tidak kenal siapa anda.
Namun apabila kerap berjumpa, walau pada awalnya mungkin terdapat halangan atau perasaan tidak suka, semuanya boleh berubah. Jika anda bersabar dan memberi masa, mungkin akan timbul pula keserasian dan kemesraan antara keluarga si dia dengan anda.
Sifat manusia secara kebiasaannya sukakan hadiah ataupun buah tangan. Oleh sebab itu, anda harus mengambil tahu apa kesukaan ibu bapa si dia. Sebagai contoh jika si ibu suka memasak, maka hadiah yang boleh anda beli mungkin berupa peralatan memasak.
Saya berpendapat membeli hadiah atau buah tangan merupakan pendekatan yang paling senang yang boleh anda lakukan bagi mengambil hati mereka. Jangan kedekut.
Perbincangan atau dalam bahasa Arab disebut sebagai ‘syura’ adalah perkara yang sangat digalakkan dalam Islam ketika berhadapan dengan sesuatu krisis atau masalah.
Ketika dalam fasa perbincangan ini, ambil kesempatan untuk menanyakan dengan baik-baik berkenaan perkara yang perlu anda lakukan untuk mendapatkan restu mereka. Pada masa ini juga teknik komunikasi yang baik sangat diperlukan untuk berhadapan dengan bakal mertua supaya mereka tidak terasa hati dan beremosi.
Pada masa yang sama, si anak juga harus bijak memberikan pendapat dan menyokong bakal pasangan mereka. Perbincangan yang baik dan berkesan, insya-Allah akan memberikan keputusan yang baik untuk semua pihak. Semoga bermanfaat.
Sumber : Baitulmuslim
Lubuk konten untuk inspirasi bakal – bakal pengantin. Pengantin kini di seeNI.
Download
sekarang!
Ramai diantara kita mengalami masalah ketiak berbau, masalah ini kadang kala membuatkan kita rasa rendah diri untuk berada dekat dengan orang sekeliling.
Sebenarnya faktor terbesar bau badan adalah kerana hadirnya bakteria. Mustahil kita 24 jam bebas dari bakteria walaupun hari-hari kita mandi dengan sabun Dettol. Dan bakteria paling banyak akan berada pada kawasan yang berbulu.
Ramai diantara kita mengalami masalah ketiak berbau, masalah ini kadang kala membuatkan kita rasa rendah diri untuk berada dekat dengan orang sekeliling.
Untuk mendapatkan hasil yang memuaskan, amalkan setiap hari selepas mandi. Sekian petikan dari petuatradisional.com
Lubuk konten untuk inspirasi bakal – bakal pengantin. Pengantin kini di seeNI.
Download
sekarang!
التخريج: سنن أبي داود، كِتَابِ الْأَدَبِ، أَبْوَابُ النَّوْمِ، بَابٌ مَا يَقُولُ إِذَا أَصْبَحَ، حديث رقم 5088، عن عثمان بن عفان رضي الله عنه، وقال شعيب الأرناؤوط، حديث حسن.
Terjemahan:
Daripada seseorang yang mendengar Aban bin Uthman berkata; Aku mendengar Uthman -maksudnya Uthman bin Affan RA, beliau berkata: “Aku mendengar Rasulullah SAW bersabda: “Sesiapa yang mengucapkan:
(Dengan nama Allah yang dengan nama-Nya, tidak ada satu pun yang dapat memberi kemudharatan di bumi mahupun di langit dan Dia-lah Yang Maha Mendengar lagi Maha Mengetahui), sebanyak tiga kali, maka dia tidak akan ditimpa bala yang datang secara tiba-tiba sehingga subuh. Dan sesiapa yang membacanya ketika subuh sebanyak tiga kali, maka dia tidak akan ditimpa bala yang datang secara tiba-tiba sehingga petang (malam).” Perawi berkata: “Lalu Aban tertimpa penyakit lumpuh, hingga orang yang mendengar hadith daripadanya melihat kepadanya (Aban), maka Aban pun berkata, “Kenapa kamu melihat aku? Demi Allah, aku tidak berbohong atas nama Uthman, dan Uthman tidak berbohong atas nama Nabi SAW. Tetapi pada hari ketika aku tertimpa penyakit ini, aku sedang marah hingga aku lupa membacanya.” (Hadith riwayat Abu Dawud, no. 5088, at-Tirmizi, no. 3388, Ibn Majah, no. 3869, Ahmad, no. 497)
Zikir mempunyai maksud yang teramat luas, samada mengingati Allah SWT dengan hati yang khusyuk atau dengan berdoa atau dengan memuji dan menyebut nama Allah SWT yang Maha Mulia atau dengan mematuhi semua perintah dan menjauhi semua larangan Allah SWT. Zikir juga termasuk setiap pergerakan mahupun perbuatan yang berhubung dengan Allah SWT. Dengan berzikir seorang hamba akan lebih dekat dengan Tuhannya dan memelihara dirinya daripada gangguan syaitan serta bala bencana.
Imam al-Nawawi telah meletakkan hadith ini dalam kitabnya Riyadus Solihin dalam bab zikir pagi dan petang. Manakala dalam Sunan Abu Dawud, Imam Abu Dawud al-Sijistani telah meletakkan hadith ini dalam bab apa yang dibaca di waktu pagi. Imam al-‘Azim Abadi dalam kitabnya ‘Aunu al-Ma’bud dalam mensyarahkan hadith ini berkata: “ Imam al-Qari telah menaqalkan daripada at-Tibi, menjelaskan bahawa:
Nabi SAW telah mengajarkan kepada umat baginda untuk membaca doa ini sebanyak tiga kali pada setiap awal pagi dan petang yang merupakan sebaik-baik waktu dipermulaan siang dan malam agar terlindung daripada sebarang musibah disepanjang hari.
Doa ini dimulai dengan nama Allah SWT sambil memohon perlindungan dengan kebesaran nama Allah SWT daripada setiap perkara yang memudharatkan.
Allah jualah yang memiliki kemanfaatan dan kemudharatan. Tidak ada sesuatupun yang dapat memberikan kemudharatan di bumi mahupun di langit dengan sebarang musibah yang diturunkan melainkan Allah SWT menghendakinya.
Allah jualah yang Maha Mendengar akan rintihan setiap hamba-Nya serta Maha Mengetahui akan setiap perbuatan hamba-Nya. Tidak tersembunyi sesuatu apa pun yang berlaku di bumi mahupun di langit daripada pengetahuan-Nya.
Setiap hamba yang membacanya akan terpelihara daripada sebarang bala musibah yang datang secara tiba-tiba dan tidak akan memudharatkannya.
Kebenaran kisah ini telah diceritakan oleh Aban perawi hadith ini sendiri daripada kalangan Tabien ketika dirinya ditimpa penyakit lumpuh adalah kerana dia terlupa membaca doa ini. Itulah bukti kisah kebenaran para salafus soleh tentang keimanan mereka dengan qada’ dan qadar Allah SWT.
Manakala Imam Ibn ‘Allan juga dalam kitabnya al-Futuhat ar-Rabbaniyyah (3/100) telah menyebut dalam kitab syarh al-Jamie al-Soghir karangan Imam al-‘Alqimi (al-Kawkabu al-Munir) telah menaqalkan bahawa Imam al-Qurtubi berkata berkenaan hadith ini: “Hadith ini adalah sahih dan apa yang disampaikan adalah benar sebagaimana dalil itu telah dibuktikan dengan pengalaman yang telah berlaku. Maka semenjak aku mendengar hadith ini dan beramal dengannya tidak berlaku suatu mudharat pun keatas diriku hinggalah aku terlupa membacanya dan menyebabkan seekor kala jengking telah menyengatku pada satu malam di Madinah. Lantas aku teringat bahawa aku telah terlupa memohon perlindungan dengan membaca kalimah-kalimah tersebut.
Banyak lagi doa-doa yang telah diajarkan oleh Nabi SAW tanpa mengkhususkannya kepada satu perkara sahaja, tetapi diumumkan kepada semua mudharat mahupun wabak atau bala bencana mengikut ketentuan Allah SWT ke atas individu yang berbeza-beza. Bahkan doa merupakan senjata orang mukmin dan salah satu ibadah yang hebat kerana dengan berdoa walaupun dalam sekecil-kecil perkara juga menunjukkan betapa tingginya pergantungan seorang hamba dengan Penciptanya yang Maha Memberikan Perlindungan.
Di samping itu, walaupun sebaik-baik doa atau lafaz doa adalah daripada Allah SWT dan Nabi SAW, namun dalam bab berdoa ini terdapat keluasan yang mana tidak semestinya diwajibkan berdoa dengan doa yang diajar oleh Allah SWT di dalam al-Quran atau yang diajar oleh Nabi SAW di dalam hadith atau dalam bahasa arab sahaja. Bahkan dibolehkan di dalam bahasa masing-masing selagi makna doa tersebut tidak menyalahi syarak.
Lubuk konten untuk inspirasi bakal – bakal pengantin. Pengantin kini di seeNI.
Download
sekarang!
Pelakon dan juara Dewi Remaja 2023, Nurel Baharin, 24, membuka lembaran baharu dalam kehidupannya apabila selamat bergelar isteri kepada pilihan hati, Esmeer Mansor, dalam...