Ketam bukanlah hidangan makanan laut yang kita makan hari-hari. Tapi bila sesekali teringin nak makan ketam, bila dah siap masak, mesti rasa kecewa bila rasanya, tak seperti yang kita harapkan. Berbau, tak segar, isi sikit dan sebagainya. Ada caranya yang tersendiri nak pilih ketam yang segar agar tak menyesal bila tersalah pilih nanti.

Harga ketam pulak tu boleh tahan mahal harganya. Biarlah harga yang dibayar berbaloi dengan kualiti ketam yang dibeli. Berikut merupakan perkongsian tip oleh Penjual Makanan Laut sendiri, yang boleh dijadikan panduan ketika pilih ketam sebelum ada terus membeli.

1.Waktu Membeli

Jika ingin membeli ketam, belilah ketam di waktu selepas bulan mengambang penuh,kerana pada waktu ini isi ketam lebih padat dan banyak. Nampak seperti tidak logik, tapi percayalah memang ada perbezaannya.

2.Warna Cengkerang

Jika beli ketam, terutama ketam bunga yang bermacam jenis, lihat pada warna cengkerangnya, terutama bahagian atas dan juga pada sepit. Andai ada warna kebiruan, ia menandakan ketam itu masih segar.

3.Pilih Ketam Berat

Pilih ketam yang lebih berat daripada yang lain, timbang dengan tangan anda. Ketam lebih berat daripada yang lain menunjukkan isinya padat. timang-timang sikit ketam tu, untuk mengagak berat ketam.

4.Lihat Belakang Ketam

Ketam boleh juga diketahui kesegaran dengan lihat belakang ketam. Bentuk tiga segi dekat belakang, jika masih kuat melekap, ia adalah ketam segar.

5. Bau Laut

Bau mestilah ada bau laut, kalau dah ada bau hanyir yang kuat tu.Faham-faham aje la ehh.

6. Cukup Sifat

Ketam haruslah masih cukup sifat . Contohnya, kaki ketam masih kuat melekat pada badan dan mata ketam mesti ada lagi.Ini menunjukkan ia masih segar dari laut.

7.Pilih Ketam Betina
Jika berpeluang untuk memilih, pilihlah ketam betina. Ini kerana ketam betina ni, ada telur dan selalunya ketam betina lebih banyak isi.

*Cara memilih ketam betina ialah dengan melihat pada bahagian belakang badan ketam yang selalunya lebih lebar, bulat dan bukan tirus. Ketam betina badan agak bulat dan sepit yang ada adalah lebih pendek dan kecil berbanding ketam jantan yang mempunyai sepit lebih besar. Dari segi warna, ketam betina warna agak kelabu-coklat, berbanding ketam jantan putih-kebiruan.

8. Tiada Tompok-Tompok

Bahagian bawah ketam yang segar selalunya putih bersih, kalau ada tompok-tompok atau warna selain putih, ia sudah agak kurang segar

Sumber :the ikan dot com

Seronoknya bila dah halal. Semua benda boleh lakukan bersama-sama. Baik lelaki atau perempuan perkahwinan itu bukanlah sekadar ‘keseronokan’ semata-mata. Ada tanggungjawab yang anda perlu laksanakan.

Selepas berkahwin pasti banyak komitmen anda perlu lakukan. Namun, anda dan pasangan haruslah merancang dengan teliti apa langkah seterusnya perlu diambil selepas berkahwin.

Ingat, anda kini sudah mempunyai keluarga sendiri. Mungkin tips ini dapat membantu buat pengantin baru dalam mengurus rumah tangga.

1. Elakkan berhutang!

Kalau boleh elakkan daripada berhutang, tidak kira lah dengan kawan anda, atau keluarga sekali pun. Hidup lah bersederhana lebih baik.

2. Beli keperluan yang wajib untuk rumah dulu

Kalau berpindah ke rumah baru, beli lah barangan yang penting sahaja dulu seperti peralatan memasak, peti ais, dan kipas. Ada bajet lebih beli lah barangan tambahan seperti katil, sofa, atau tv.

3. Memasak dari membeli

Dah kalau hari-hari makan luar pun boleh habis jugak duit. Ada baiknya anda memasak sendiri sahaja dirumah daripada membeli makanan luar.

4. Tak perlu malu rumah kosong

Anda tak perlu lah malu kalau rumah lapang tanpa kerusi meja. Jangan cepat terpedaya tengok kawan-kawan, kadang-kadang mereka pun berhutang. Bersyukurlah anda masih anda tempat untuk berteduh.

5. Tak perlu ‘smart tv’, elok persiap tabung ‘baby‘

Tak payah beli tv terlalu canggih sehingga ribuan ringgit. Lebih baik anda simpan sedikit duit anda untuk cahaya mata yang akan datang.

6. Bawa bekal sendiri

Daripada anda membeli di kantin atau cafe tempat kerja anda yang belum tentu murah harganya lebih baik bawa bekal masak sendiri atau disediakan isteri, lebih jimat dan sedapnya hingga menjilat jari.

7. Guna kenderaan yang ada dahulu

Jangan terlalu terburu-buru untuk membeli kereta. Kalau ada motor, guna sahaja dulu. Rancang duit anda dengan betul untuk membeli kereta nanti.

Dalam sesebuah rumah tangga, suami isteri haruslah memahami hak masing-masing. Menjadi tanggungjawab suami untuk memberi nafkah kepada isteri seperti yang telah ditetapkan oleh Islam. Suami perlulah menyediakan nafkah zahir dan batin secukupnya mengikut kemampuan suami.

Ketahuilah bahawa terdapat 5 perkara yang isteri boleh gunakan haknya terhadap duit suami. Walau bagaimanpun, isteri tidak boleh mengambil kesempatan dan jangan sesekali minta yang berlebihan di luar kemampuan suami. Awas isteri! Jika tidak dijaga amanah duit pemberian suami ini dengan baik, silap-silap perbuatan anda boleh mengundang dosa.

5 PERKARA MESTI GUNA DUIT SUAMI

*Hal ni suami isteri mesti ambil tahu.

Dari segi nafkah suami kepada isteri, suami perlu sediakan 5 nafkah ini

1. Makan minum isteri.
?Duit belanja diri (Menurut Lembaga Zakat, potongan ke atas isteri adalah RM3000 setahun. Bila dibahagi 12bulan…jadi rm250 sebulan. Pun begitu, ia bergantung pada pendapatan/ehsan suami)
?Duit belanja dapur.

2. Peralatan mandian

3. Ubat ubatan / medical

4. Pakaian baru 2 persalinan setahun. Ini termasuk pakaian dalam, telekung, tudung, kasut dll.

5. Rumah yang selesa untuk isteri tinggal dengan aman dan mudah membuka auratnya (tiada yg bukan mahram). Termasuk segala bil berkaitan rumah.

~petikan kuliah Ustaz Fawwaz~

Nasihat saya… kepada isteri, bila dah tahu bab nafkah ni, jangan pula demand lebih-lebih hingga di luar kemampuan suami ye. Apa2 pun ikut kemampuan suami. Jadilah penyejuk hati suami dalam segala keadaan. Kalau suami tak mampu, sedikit yang suami bagi tu kita bersyukurlah. Bila bersyukur, moga Allah tambah nikmat dan hidup pun lebih bahagia.

Satu lagi, tolonglah para isteri untuk amanah dengan duit yang suami beri. Misalnya untuk duit belanja dapur, bila memasak tu jangan terlalu berlebihan. Makan berempat saja, tapi masak macam untuk 10 orang. Bila tak habis, simpan peti ais…terlupa pulak nak makan..akhirnya dibuang. Kata ustaz, isteri yang selalu macam ni…isteri yang khianat. Dia tidak amanah. Mungkin dia tak sedar yang perbuatannya itu boleh mendatangkan dosa.

Bagi suami yang isterinya bekerja pula, jangan sedap sangat guna duit isteri tanpa izinnya. Dah lah duit rumah guna potongan gaji isteri, duit dapur pun under isteri….duit makan isteri kat ofis tak pernah hulur…konon cakap, “duit gaji saya, saya simpan untuk emergency..untuk kegunaan kita jugak”….Awak, kalau isteri awak tu tak halalkan, tak lepas nanti awak kat akhirat.

Ada sahabat saya beritahu, suaminya setiap malam sebelum tidur akan selalu minta maaf dan minta dihalalkan jika dia ada teralpa tentang tanggungjawabnya atau ada termakan duit isterinya. Bila suami cakap macam tu…takkanlah kita tegar untuk tidak memaafkan. Betul tak?

Isteri jika bekerja, walaupun memang bukan tanggungjawab kita untuk cover belanja rumah, tapi jika suami memang tak mampu, kita belajarlah untuk sabar dengan ujian ni, belajar untuk redha dan seterusnya bersyukur. Kenapa perlu syukur? Bersyukurlah kerana di sebalik ketidakmampuan suami itu, ada hikmah tersembunyi. Allah rupa-rupanya nak bagi kita pahala besar. Mulai sekarang, segala yang kita belanja untuk keluarga tu niatkanlah sebagai sedekah. Sedekah pada keluarga terdekat, pahalanya sangat WOW melebihi pahala sedekah fisabilillah kata ustaz. Sentiasa ingat, hidup kita di dunia ni untuk kumpul pahala sebanyak-banyaknya.

Syurga tu kan mahal.

Sesungguhnya sedekah itu menggugurkan dosa seperti air memadamkan api…juga membentengkan kita daripada api neraka.

Semoga bermanfaat.

Wallahualam.