Biasanya kalau nak kenduri atau musim perayaan ayam tua atau biasa kita panggil ayam pencen tetap menjadi pilihan dan ada peminatnya. Memasak ayam tua ini cabarannya agak getir sedikit sebab sedia maklum ayam dah pencen ni memang ototnya sudah keras jadi isinya juga liat jika kita tidak masak mengikut petua yang sepatutnya.

Sebab itulah yang suka memasak resepi ayam tua ni biasanya golongan lebih berusia yang lebih bersabar dan tahu cara untuk melembutkan isinya. Tidak di nafikan golongan muda juga ada yang memilih untuk makan ayam tua kerana dari segi kesihatan ayam tua ini dibela secara organik jadi ianya tidak melibatkan sebarang makanan yang mengandungi kimia ataupun dicucuk untuk cepat gemuk.

Inilah 8 petua untuk anda lembutkan isi ayam tua ini, bila dah lembut rasanya memang lebih sedap dan nak makan pun mudah.

Petua Melembutkan Ayam Tua 1
Tumbuk setengah sudu teh lada hitam bersama dengan sedikit halia, masukkan ke dalam periuk bersama ayam tua dan air untuk direbus. Rebus hingga lembut. Kemudian keluarkan ayam, cuci bersih, lumurkan tepung beras dan goreng.

Petua Melembutkan Ayam Tua 2
Masukkan beberapa keping tempurung kelapa ke dalam periuk ketika merebus ayam tua. Pasti ayam akan cepat empuk.

Petua Melembutkan Ayam Tua 3
Masukkan seruas tebu ke dalam periuk ketika memasak ayam tua. Pasti ayam akan cepat empuk.

Petua Melembutkan Ayam Tua 4
Bungkus satu sudu besar biji selasih dengan kain kasa dan masukkan ke dalam periuk ketika memasak ayam tua. Pasti ayam akan cepat empuk.

Petua Melembutkan Ayam Tua 5
Masukkan daun pisang abu yang telah dicarik-carikkan ke dalam periuk ketika memasak ayam tua. Pasti ayam akan cepat empuk.

Petua Melembutkan Ayam Tua 6
Potong ayam tua kepada beberapa bahagian. Rebuskan bersama air kelapa sehingga empuk. Toskan airnya dan boleh dimasak seperti biasa.

Petua Melembutkan Ayam Tua 7
Masukkan beberapa potongan pangkal daun nanas (warna kuning) ke dalam periuk ketika memasak ayam tua. Keluarkan apabila ayam telah empuk.

Petua Melembutkan Ayam Tua 8
kisar sepotong buah nanas. Lumurkan pada ayam tua dan perap selama setengah jam. Bersihkan dan masak ayam seperti biasa.

Semoga perkongsian ini bermanfaat dan kalau ada ibu bapa atau mertua yang nak rasa makanan ayam tua hasil air tangan anda tak perlu lah segan kerana anda boleh mencuba salah satu cara diatas bagi memastikan masakan anda di puji.

Nak peluk kebahagiaan, suami isteri kerjasama buat semua benda. Baik soal mendidik anak, cukupkan rezeki, dan selesaikan bab kerja rumah. Biar saling merasa penat lelah hidup membina keluarga, barulah akan lebih menghargai.

Meniti usia perkahwinan ke 15 tahun, penyanyi dan penyampai radio, Mawi atau nama sebenarnya Asmawi Ani berkongsi tip keharmonian dalam rumah tangganya bersama isterinya, Nora’ Asikin Rahmat yang lebih mesra dipanggil Ekin.

Suami Isteri Kena Kerjasama, Tak Boleh Harap Pasangan Buat Seorang

Memetik laporan gempak, menurut Mawi, suami dan isteri tidak boleh mementingkan diri sendiri malah perlu bekerjasama dalam segala aspek agar rumah tangga sentiasa bahagia.

“Alhamdulillah, saya dan isteri sudah berumah tangga selama 15 tahun. Banyak saya belajar, bila berumah tangga, kita tidak boleh mementingkan diri.

“Suami dan isteri perlu bekerjasama dan tak boleh nak lepaskan diri saja. Bila dah hidup bersama, waktu inilah kita nak kenal baik dan buruk pasangan kita.

“Kita perlu belajar menerima kelemahan pasangan kita. Paling penting, kita juga perlu gembirakan pasangan sebab ini membantu dalam menceriakan hari-hari kita bersamanya,” katanya.

Untuk info, Mawi mendirikan rumah tangga dengan Ekin pada 20 Disember 2008 dan mereka ikurniakan seorang anak bernama Cahaya Malaika, 11 tahun.

Sumber : Gempak, Instagram cahawaasmawi

Berkahwin dengan suami orang bukan benda baharu. Cuma kebelakangan ini ramai sangat yang cuba ‘masuk jarum’ dengan suami orang tambah-tambah wanita muda. Bonda Rozita Ibrahim bagi pesanan padu dan memang makan dalam!

Berkesempatan untuk berada di Rumah Hutan Terapi Alam milik Bonda Rozita Ibrahim memang seronok. Suasana hutan yang damai membuatkan pesanan yang disampaikan Bonda lebih ‘feel’ untuk dihadam. Banyak ilmu yang Bonda kongsikan dan perbincangan tentang perkahwinan yang dijawab tulus dari hati seorang ibu.

Wanita muda kahwin suami orang. Apa kata Bonda?

“Saya selalu pesan kepada staf saya tentang hal ini. Ada dua perkara saya selalu kata, hari ini kita ambil suami orang, esok lusa, suami kita orang ambil. Dan pertanyaan saya, kenapa nak kahwin dengan suami orang, bekas orang?

Mereka ni pernah merasa dan buat tak elok dengan isterinya. Kalau memilih untuk hidup dengan kekayaan yang suami orang ni dah usahakan dengan isterinya, kita bukan dapat apa-apa.

Kerana nak merasa tumpang BMW, rumah banglonya, itu dia punya. Nanti kalau kena cerai, kita hanya bekas isteri. Orang yang berilmu pasti akan cari wanita yang berilmu untuk jadi teman hidupnya. Buat ‘geli-geli’ bolehlah!” tegas Bonda.

Soal jodoh memang itu ketentuan tetapi manusia juga boleh membuat pilihan.

“Kalau saya lelaki, saya akan pilih wanita yang ada harga diri dan bukan semata-mata nak tayang beg tangan mewah. Sebagai wanita, saya akan cari duit dan harta sendiri. Biar sama-sama kaya, baru menjadi!” katanya.

Seronok bercerita tentang kedua-dua orang menantunya. Menurut Bonda, isteri yang dipilih anak-anaknya adalah bermula dari menjadi kakitangan di bawah seliaannya. Walaupun pada mulanya mereka tidak pandai memasak dan mengemas rumah namun itu bukan ciri utama untuk menjadi isteri yang baik.

“Pada saya, menantu saya perlu pandai kerja dan cari duit. Bab masak dan sebagainya, itu boleh dipelajari kemudian. Yang paling saya tegaskan pada anak-anak lelaki saya hanya satu perkara…

Hormat mentua dengan baik. Kalau bukan kerana didikan mentua terhadap anak mereka, anak-anak lelaki saya tak dapat isteri yang baik, anak-anak yang comel seperti sekarang. Pada saya, bila kita sayang anak orang, menantu itu akan sayang pada kita, akan baik dengan kita.”

Seronok berjalan di Rumah Terapi Alam Bonda Rozita. Selain dikelilingi suasana hutan, di sini juga ditawarkan rawatan spa. Setiap bilik rawatan diberi sentuhan dekorasi menarik dan menenangkan. Bagi pasangan yang baharu berkahwin, lokasi ini terbaik untuk anda berbulan madu.

Ada air sungai yang jernih, chalet yang bersih dan selesa serta cafe yang menyajikan makanan enak. Tak perlu keluar pun dari kawasan ini kerana semuanya ada! Nak lebih ekstrim, pasangan pengantin boleh cuba ATV. Memang rasa taknak balik!