Resepi mudah untuk anda variasikan lagi menu sarapan pagi nanti.

POTATO FRITTERS
3 biji kentang (sagat halus)
4 sdm tpung jagung
3 sdm tpung gandum
1 biji telur
Daun bawang
Serbuk Lada sulah
Garam
Ajinamoto (abaikan jika tdak perlu)
Minyak masak (utk mgoreng)

~ satukan kentang yg telah dsagat dgn tepung jagung, tpung gandum, daun bawang, telur, serbuk lada sulah, garam, ajinamoto -> gaul sebati
~panaskan minyak masak….sudukan dan goreng agak2 leper balik2 kan, tunggu sampai masak dan angkat.
Sedap dimakan bersama sos

Cekodok sosej dan isi ketam

Bhn potong…potongannya ikut kesukaan anda…kalau ros suka potong besar2 terasa sikit…
– 5 btg sosej
-7 btg isi ketam
-sebiji bawang besar
2 biji cili merah besar
– kucai/ daun sup..ikutlaaa

Bahan lain
4 cwn tepung gandum
4 cwn air panas ( kalau suka cair sikit tambah jer air biasa) ni saya tambah air biasa sikit
Satu sudu besar pati ayam
Garam secukupnya
Gula satu sudu besar .atau ikutle

Caranya….
Masukkan tepung dan ssemua bhn dlm bekas.. curah air panas…
Gaul dgn sodep kayu..gaul sebati..biarkan sejuk kejap..
Dah sejuk sikit.. gaul sebati dgn tgn.rasakan…goreng dlm minyak yg byk… siap

Kredit Resepi :rosma ros

Cucur ikan bilis

2 cawan tepung gandum
Segengam ikan bilis(cuci pastu tumbuk kasar)
Secubit garam
Kiub pati ayam(Saya guna separuh saja)
Daun bawang@kucai(ikot selera masing2)
Sebiji bawang besar
2 cawan air panas(kena betol2 panas okey)

Cara2
Masukkan semua bahan2 dalam bekas..gaul sebati..masukkan air panas..pastu gaul..gaul pakai senduk ye..jangan guna tangan pulak nnti melecur tak tau haa….bancuhan memang agak melekit sikit..letak minyak masak kat tapak tangan uli bulat2 dan goreng..siap..selamat mencuba..

Cdt irhana canella

Resepi Cucur Telur Sedap

.
Resepi :
.
200gm tpg gndum
25gm mntega
1bj telur
Secubit garam
1/4cwn air
.
Gaul tpg,mntega,telur,garam sebati.masukkn air sdkt2 uli hgga x mlekat d tgn.bhgkn doh kpd 8bj n bulat2kn doh.sapukn mntega n rehatkn doh.
.
Inti
2bj telur
2bj bwg besar dhiris*
2bj cili merah dihiris*
Scukup daun kucai/daun bwg.dpotong*
Sdkt garam
.
Pnskn kuali goreng bhn2 brtnda* tanpa minyak hgga layu masukkn garam n telur kacau hgga masak biar sejuk.
Leperkn doh letak inti n lipat sapu skali lg mntega…ms nk mngoreng tarik n leperkn sdkt doh..dh bleh goreng.
.
Selamat mencuba
.
Resepi Oleh: Raja Zulaida Raja Kamal

Resepi Cucur Bom Manis :

1 peket Yis Mauripan
4 sb gula pasir
Air suam
*kacau laju dalam bekas, untuk aktifkan yis. Biarkan ia berbuih tinggi.

6 cawan tepung gandum.
4 sb susu pekat manis
*Air yis berbuih cantik. Terus campurkan sedikit demi sedikit dalam tepung. Gaul rata sehingga dapat adunan seperti buat cucur.

*tutup bekas. Perap sejam

* kemudian tabur secubit garam halus, kacau rata.

*biarkan sementara panaskan minyak.

*mula mencucur. Goreng api sederhana.

Siap. Bolehlah dihidang dengan sambal tumis atau kuah kari. Selamat mencuba

***************
Tips nak dapatkan sambal tumis sedap :

1. Resepi sambal tumis bilis macam sambal tumis biasa nasi lemak tu. Nak sedap dan nampak gelap & likat letak sedikit gula melaka keping (Nise).

2. Bilisnya digoreng dulu baru digaul dalam sambal yang dah siap.

3. Ditumis dengan minyak yang cukup, dan betul-betul kering baru letak air asam jawa.

4. Lebihkan bawang merah besar masa kisar.

5. Lepas letak air asam jawa letak lagi hirisan bawang merah besar.

Cdt mizah ngatiman

Bila nak berbuka puasa, pastinya ada di antara kita yang memilih untuk minum minuman yang sejuk, manis dan berais. Fuh memang sedap! Sejuk je tekak bila minum.

Jadi, hari ini apa kata kita berbuka puasa dengan air bandung laici cincau yang padu ini. Minum sejuk-sejuk pula, memang terbaik!

Resipi ini dikongsi oleh Ben Safwan menerusi grup Masak Apa Hari Ni…(MAHN). Jom kita baca resipi yang dikongsi olehnya.

Air Bandung Laici Cincau Sedap Kaw Kaw

Bahan-bahan:

• 1 tin laici
• 1 tin susu cair
• 1 tin susu pekat
• 3 sudu makan kacang tanah tumbuk
• 3 1/2 sudu makan sirap cap rose
• 1 sudu makan biji selasih
• 5-6 biji kurma merah
• 50-60 gram cincau hitam

Cara-cara:

1. Rendam kurma merah dan biji selasih hingga kembang. Sagat cincau.
2. Masukkan susu pekat, susu cair dan sirap ke dalam bekas. Kacau sebati dan tambah semua bahan. Air laici dalam tin pun masukkan juga. Tambah ais.
3. Tak perlu tambah air kosong. Kalau anda suka air soda, boleh juga tapi Ben suka cara camni. Silakan.

Tip:

• Sukatan ni Ben buat untuk 2 jug saiz ni. Akak boleh bahagi dua jika perlu.
• Oh ya tips rahsia nak dapatkan potongan cincau cantik ialah kita sagat pakai sagat lubang besar. Hasilnya memang cantik.

Sumber: Ben Safwan via grup Masak Apa Hari Ni…(MAHN)

Sup daging Thai berbeza dengan sup orang Melayu kerana rasanya yang pedas dan masam. Pekena pula dengan nasi panas dan telur dadar, memang ngam. Resipi ini sebagai asas sahaja, isinya boleh ditukar mengikut selera sama ada daging, ayam atau ekor.

Bahan A:

5 ulas bawang merah kecil

5 ulas bawang putih

1 inci halia

Bahan B:

½ kg Daging/tulang/ekor (kalau daging aku suka pakai brand alana daging kerbau. Korang mesti 1st time dgr kan?daging dia lagi sedap pada daging lembu. Tak hanyir dan lebih cepat lembut n tk liat. Murah pun murah. Beli kt nsk aje)

Perencah sup siam adabi (wajib mesti ada. Selalu beli di kedai aceh)

Sebiji tomato (potong 4)

Sebiji bawang holland (potong 6)

Batang saleri/batang sup (hiris nipis)

Sebiji limau nipis (kalau tak suka masam tak perlu bubuh)

Lobak /kentang ikot suka

Garam secukup rasa

Cara :

1. Rebus daging/tulang/ekor sampai hampir lembut dalam dua jam. Jangan terlalu lembut sebab nanti nak masak lagi selama satu jam. Resipi ini dimasak menggunakan periuk biasa.

2. Tumbuk bahan A macam dalam gambar. Nak kisar pun boleh tapi kalau tumbuk rasanya lebih umph.

3. Panaskan minyak dan tumis bahan yang di tumbuk tadi sampai naik bau. Selepas itu masukkan perencah sup siam adabi dan tumis lagi sampai naik minyak. Kemudian masukkan daging yang telah direbus tadi dan gaul hingga rata.

4. Masukkan air rebusan daging. Kalau nak kuah yang banyak, masukkan air.

5. Masukkan potongan lobak merah dan kentang.

6. Masak hingga semua empuk.

7. Akhir sekali, masukkan tomato dan hirisan batang sup.

8. Perasakan dengan garam dan limau nipis.

9. Hidang dengan nasi panas.

KREDIT : Vitharia Hesvia