Baru masuk hari kelima berpuasa tapi ramai isteri dah tak tahu nak masak apa untuk menu berbuka. Dah lebih sebulan duduk di rumah, semua resipi sudah dicuba.

Jika anda masih belum ada menu untuk dimasak hari ini, cubalah resipi Ikan Siakap Goreng Tomyam ini. Resipi yang cukup mudah tapi mampu buat keluarga anda tersandar kekenyangan.

Resipi ini dikongsi oleh Sheena’s Cooking Passion menerusi laman Facebook. Jom kita intai resipi ini.

Bahan untuk ikan:

Ikan siakap
Garam
Serbuk kunyit
Tepung jagung

Cara-cara:

1. Panaskan minyak masak dan masukkan ikan siakap yang sudah dilumur dengan garam, serbuk kunyit dan tepung jagung.

2. Goreng sehingga garing dan angkat.

Bahan untuk kuah:

• 4 biji bawang merah
• 5 batang cili padi
• 2 batang cili merah
• 2 biji tomato
• 3 batang serai
• 2 helai daun limau purut
• Sedikit jus perahan limau nipis
• 3 sudu makan pes tomyam
• 2 sudu makan pes cili kering

Cara-cara:

1. Tumis bawang merah, serai, cili padi, tomato, cili merah dan daun limau purut.

2. Setelah bawang layu masukkan pes cili kering. Masak sehingga pecah minyak.

3. Setelah pecah minyak,masukkan pes tomyam.

4. Gaul rata dan perasakan dgn garam.

5. Tambah 1 cawan air. Biarkan mendidih.

6. Setelah mendidih,masukkan jus limau nipis. Tutup api apabila kuah mendidih.

7. Tuang kuah keatas ikan yg siap digoreng tadi. Sedia dihidang. (tuang tanpa minyak)

Sumber: Sheena’s Cooking Passion

Kuih bakar merupakan salah satu kuih tradisional masyarakat Melayu yang menjadi kegemaran ramai. Ada juga yang ‘memanggil’ kuih ini dengan ‘panggilan’ kuih bahulu kemboja.

Sering dihidangkan di majlis-majlis rasmi, perkahwinan, kenduri-kendara dan sebagainya, kuih bakar enak dimakan ketika sarapan pagi dan minum petang.

Kuih bakar tradisional dibakar dengan dapur arang menggunakan acuan khas. Seiring dengan gaya hidup masyarakat masa kini, kuih bakar boleh dimasak dengan cepat dan mudah menggunakan air fryer.

Anda yang baru kahwin sesuai sangat masak untuk suami. Tak perlu guna oven dan rasanya pun tetap sedap macam masak guna dapur arang.

RESIPI KUIH BAKAR MENGGUNAKAN AIR FRYER

Bahan-bahan:

1 cawan air daun pandan
2 cawan santan/1kotak kecil
2 cawan tepung gandum
1 cawan gula
2 biji telur
1 sudu kecil garam
1 sudu kecil esen vanilla
1 sudu kecil pewarna hijau

Cara memasak:

1.Kisar semua bahan tadi sehingga sebati. Masukkan dalam loyang .

2.Bancuhan ini boleh dapat dua biji kuih bakar. Bahagi bancuhan kepada dua bahagian dan bakar secara berasingan.

3.Masukkan ke dalam air fryer dan bakar dengan suhu 170 celcius selama lebih kurang 45 minit.

4. Tunggu sehingga betul-betul sejuk barulah dipotong. Enak dinikmati ketika masih panas.

Sumber: Ra-isah Rashid 

• Pelamin

Pelamin adalah antara benda yang akan memakan banyak belanja yang banyak untuk majlis perkahwinan. Tapi sekarang ini sangat mudah untuk anda mendapatkan pelamin yang cantik dengan harga murah dan di luar jankaan. Tempoh sewaan pula dalam lingkungan seminggu ke bawah. Sebaik sahaja anda menyewa haruslah di pulangkan dalam keadaan yang baik.

• Doorgift

Jika kad kahwin yang anda sudah sediakan mencecah 200 keping, goodies atau cederahati pula haruslah lebih lagi. Ia kerana kebiasaannya goodies adalah barang utama yang harus di berikan kepada tetamu. Doorgift ini anda boleh Diy sendiri sahaja mengikut kreativiti anda.

• Bunga Tangan

Inilah antara yang paling jimat dan mudah untuk disediakan sendiri. Anda boleh pilih hendak menggunakan bunga segar ataupun bunga tiruan. Tetapi sudah semestinya bunga tiruan lebih menjimatkan dan tahan lama. Selain bunga tiruan, ada macam-macam cara dan jenis bunga DIY yang anda boleh buat contohnya daripada kain,kertas, reben dan sebagainya.

• Hantaran

Hantaran juga salah satu barang yang jimat dan mudah untuk di hias. Malah, anda juga boleh “recycle” abang, kakak , atau saudara-saudara lain punya. Memang boleh jimat jika anda pandai buat sendiri hantaran kahwin.

• Guest Book

Guest book selalunya diletakkan pada pintu masuk atau laluan masuk utama. Tetamu akan meninggalkan dan menulis ucapan tahniah di dalam guest book ini.Cara menyediakan guest book adalah sangat mudah. Cuma, anda perlu menghias lebih di bahagian muka depan untuk tampak lebih menarik.