Sayur meranti masak lemak keledek antara menu yang membuatkan kita makan bertambah-tambah. Pokok daun meranti agak sukar didapati terutama di kawasan bandar. Maka sebab itulah jika dibeli di pasar, harganya sedikit mahal berbanding sayur-sayur yang lain.
Sayuran ini banyak ditanam dan hidup subur di kawasan kampung. Lebih berselera apabila dimakan bersama sambal belacan dan juga ikan masin.
Seorang pengguna Facebook, Muhamad Muktamin Abdul Karim telah berkongsi resipi dan cara-cara memasak sayur meranti masak lemak keledek.
RESIPI SAYUR MERANTI MASAK LEMAK KELEDEK
Bahan:
Secekak sayur meranti
1 biji ubi keledek (siap dipotong)
Udang secukupnya
Ikan bilis/udang kering
Bawang besar (dihiris)
Bawang putih (dihiris)
Cili merah (dihiris)
Garam secukup rasa
Santan kelapa
Ads
LANGKAH DEMI LANGKAH:
1. Celurkan sayur meranti kemudian ketepikan.
Ads
2. Campurkan keledek dan semua bahan lain kecuali sayur meranti ke dalam periuk. Renihkan.
Ads
3. Apabila kuah mula mendidih, masukkan sayur meranti. Kacau biar sebati.
4. Apabila sudah hampir masak, masukkan udang. Biarkan seketika, cukup untuk bagi udang masak (dalam 3/4 minit). Perasakan dengan garam secukupnya. Hidangkan.
Lebih sedap apabila dimakan bersama sambal belacan.
Akhirnya anggota kumpulan K-Clique, MK atau nama sebenarnya Muhammad Hairi Amin Hamdan sah bergelar suami apabila selamat disatukan dengan gadis pilihannya, Siti Hajaar Syeikh Nordin, 26, hanya sekali lafaz pada pagi Jumaat.
MK K-Clique Dah Sah Jadi Suami Siti Hajaar!
Pasangan itu dinikahkan oleh Penolong Pendaftar Nikah Kariah Masjid, Mahdi Mat Zain dengan berwalikan bapa pengantin perempuan, Datuk Seri Dr Syeikh Nordin Sheikh Ahmad.
Majlis ijab kabul yang berlangsung di Masjid Jamiul Huda, Ampang, Selangor, sekitar 9.35 pagi itu turut menyaksikan MK, 27, menyerahkan mas kahwin sebanyak RM302 dan seutas gelang tangan kepada Siti Hajaar.
Syukur Majlis Berjalan Lancar
Pengantin perempuan turut menerima enam dulang hantaran berbalas dengan jumlah sama, manakala wang hantaran dirahsiakan.
“Alhamdulillah semuanya berjalan lancar walaupun persiapan dilakukan dalam tempoh singkat. Syukur dah jadi suami.
“Doakan kebahagiaan kami,” ujar MK selepas sah bergelar suami.
Majlis pernikahan MK dan Siti Hajaar dihadiri 100 tetamu merangkumi keluarga dan kenalan kedua-dua belah pihak.
Majlis resepsi pasangan itu akan diadakan di sebuah hotel di Klang, Selangor pada Sabtu.
Spekulasi Bakal Mendirikan Rumah Tangga
Terdahulu, spekulasi MK bakal mendirikan rumah tangga mula diperkatakan selepas dia memuat naik foto saiz pasport lengkap memakai songkok dalam media sosial.
Mengukuhkan lagi spekulasi itu, ada yang mendakwa MK sudah bertunang dengan Siti Hajaar selepas foto mereka berpakaian sedondon bersama keluarga dengan gadis itu menunjukkan cincin di jari, tersebar.
Malah turut tular video di aplikasi TikTok yang menampakkan penyanyi rap itu menghadiri kursus kahwin.
Maka MK K-Clique ‘off-market’ setelah selamat bergelar suami Siti Hajar hari ini, moga jodohnya kekal bahagia hingga ke syurga.
Bahan-bahan :
3 biji telur
4 s/mkn cili yg telah dikisar bersama dgn bawang merah & putih
3 s/mkn cili sos
1 s/mkn gula merah
2 s/mkn gula pasir
garam secukup rasa
Cara-caranya :
1. tumis cili kering hingga masak
2. masukkan cili sos
3. masukkan gula merah, gula pasir & garam
4. rasa dah meletop, pecah kan telur sebiji-sebiji dalam kuali, biarkan telur 1/2 masak, terbalikkan .. korang kaup manja telur tu dlm kuali baru jadi hancur-hancur tu. ~>> Nak jd hancur halus-halus, masa korang dah pecahkan telur, terus aje gaul telur tu dangan sambal, siap
5. sedia untuk dihidang
TELUR GORENG KICAP PEDAS
Resepi :
Telur 4 biji
Sebiji Bawang besar dihiris halus*
Cili padi 7 biji dihiris*
Setengah biji Tomato dipotong dadu*
Kicap*
4 biji Limau kasturi dibelah 2
Minyak untuk menggoreng
Caranya :
Goreng telur. Angkat dan letak dalam pinggan.
Campurkan semua bahan bertanda bintang* dan kicap, di dalam bekas lain. Perah sedikit limau kasturi.
Tuangkan di atas telur yang siap digoreng tadi.
Resepi telur masak kurma
Bahan:
10biji telur -rebus
2paket kecil rempah kurma
5ulas bawamg putih (hiris)
1labu bawang merah besar -hiris besar)
1inci halia
2biji tomato (optional)
1biji lobak merah
Kulit kayu manis
Buah pelaga
Bunga lawang
Air asam sikit
Garam secukup rasa
Air secukupnya
Tumis bawang putih, bawang merah, halia, kulit kayu manis, buah pelaga, bunga lawang sampai naik bau…masukkan rempah kurma yg telah dibancuh dgn air …tumis sampai pecah minyak ..
Masukkan air asam, dan air sedikit demi sedikit, kacau hingga sebati. Masukkan kentang, lobak, msak sehingga empuk. Masukkan telur, cili merah, tomato, dan garam secukup rasa ..lepas tu adjust lah kuah dia nk pekat @ cair …
TELUR MASAK SOS ikhlas dari LILY
BAHAN:
2 biji bawang besar dihiris kasar
3-4 inci halia dihiris kasar
3-4 sudu makan cili kering kisar
Sos tomato Kimball(lebih Dr sos cili UTK gantikan asam jawa)
Sos cili Life(kuantiti sikit dari sos tomato)
Kicap manis Life(4-5sudu makan)
Sedikit air
Telur goreng
Minyak menumis
1 tin kecil kacang peas(x perlu buang air)
CARA:
Panaskan minyak
Tumiskan cili kering kisar hingga masak dan pecah minyak
Masukkan SEPARUH kuantiti bawang besar hiris dan halia hiris
Kacau hingga bawang layu
Masukkan semua sos dan kicap bersama sedikit air
Masak hingga mendidih
Masukkan baki bawang besar dan kacang peas
Kacau rata..
Masukkan telur goreng renihkan seketika..
Dan siappp!
*X perlu garam atau asam jawa na..cukupkan semua rasa dgn bahan di atas..
Sup telur
Tumis bawang merah, bwg putih dan cili besar potong
Masukkan air
Masukkan 1 cube ayam knorr
Bila mendidih pecahkan telur sebiji sebiji
Masukkan garam dan adjust rasa
Bila telur masak, masukkan suhun (rendam dulu 10 minit)
Masukkan daun bawang
Tutup api
Siap
Sempoi tapi sangat manis! Itulah yang penulis mampu gambarkan mengenai perkahwinan pembaca berita TV3, Azaria Tagaya Norio Tagaya dengan suami pilihan, Reza Syafiq Zainal Rashid. Pernikahan yang diadakan pada 15 September lalu di Pejabat Agama Islam Daerah Gombak menyatukan mereka dalam suasana yang sangat sederhana.
Jarang-jarang sekali apabila seorang selebriti memilih untuk mengadakan majlis perkahwinan simple. Namun bagi Azaria Tagaya dan Reza, mereka mengutamakan apa yang wajib terlebih dahulu.
“Masa kita buat perancangan untuk berkahwin, Reza memang tahu yang saya tak mahu majlis yang besar-besar. Saya memang selalu beritahu kawan-kawan dan orang lain yang saya tak mahu majlis. Dan kawan-kawan saya tahu.
Andai ada yang buka cerita pasal perkahwinan impian ke apa ke, memang saya tak akan join conversation. Kalau majlis pun saya taknak, pelamin lagilah!” tawa Azaria.
Tambah Azaria lagi, “Hantaran dan sebagainya bukan wajib. Cukuplah ada mas kahwin, cincin, ada wali.Kemudian didaftarkan pernikahan itu. Tu pun dah cukup. Pendapat saya, biasanya orang mengadakan majlis ni untuk memberitahu kepada orang tentang perkahwinan mereka.
Tapi bagi saya, pengumuman di media sosial pun dah ok. Itu pendapat masing-masing. Untuk majlis perkahwinan kami, memang saya buat secara ringkas sahaja.” katanya.
Reza yang merupakan seorang jurumekap kesan khas untuk filem juga bersependapat dengan isteri tersayang.
“Duit hantaran tu tak penting pun. Apa yang Azaria nak nanti, saya boleh beli selepas kami kahwin, jadi tak perlu tunjuk pada orang. Lagipun kami berkahwin sewaktu PKP. Banyak kedai yang masih tidak beroperasi. Malah pernikahan kami pun di pejabat agama jadi bila dah semuanya ringkas, baik diringkaskan sahaja.
Baju perkahwinan kami juga dijahit sendiri. Kedai jahit banyak tutup. Kasut kahwin pun kami beli secara online. Yang seronoknya, kami berjimat sangat banyak! Total perbelanjaan kami hanya RM3,000 sahaja.” Ringkas Reza.
Banyak sebenarnya tip yang boleh diambil dari kisah perkahwinan Azaria dan Reza. Mereka banyak berjimat dari pelbagai segi tambah-tambah lagi sewaktu ekonomi tidak stabil sekarang ni. Yang pasti, perlu ada persetujuan dari kedua-dua belah pihak.
Nak tahu apa lagi kisah mereka? Jom tonton video ni.
***JOM SERTAI CHANEL TELEGRAM PESONA PENGANTIN DAN DAPATKAN LEBIH BANYAK INFO BERSAMA KAMI. KLIK SAHAJA DI SINI.
Lubuk konten untuk inspirasi bakal – bakal pengantin. Pengantin kini di seeNI. Download seeNI sekarang!