Siapa sini suka sangat telur masin? Sedap tau bila makan kerepek kulit popia telur masin ni. Jom tengok resepinya yang disumbangkan oleh Oh Lisa.

RESEPI KEREPEK KULIT POPIA TELUR MASIN

BAHAN-BAHAN
1) Kulit popia
2) Serbuk telur masin
3) Gula
4) Garam
5) Daun kari

Bagi yang tak tahu mana nak cari serbuk telur masin tu, boleh guna yang macam ni.

CARA-CARA

1) POTONG & KERINGKAN KULIT POPIA
Memula kite potong kulit popia ikut saiz yang kite nak. Tips nak bagi rangup dan tahan lama, jemur dulu kulit popia ni sebelum goreng.

Jemur smpai betul-betul kering. Barulah bila kita goreng akan jadi bergulung, tahan lama dan tak mudah lemau. Memang rangup macam kerepek wonder cheeze yang dijual tu. Tak lama pun nak jemur. Kalau cuaca panas, dalam 30 minit pun dah kering.

2) GORENG

Lepas tu panaskan minyak dalam kuali. Goreng macam biasa. Bila dah garing, angkat dan toskan. Tunggu sejuk dulu dan pastikan minyak betul-betul kering.

3) BUAT PERASA
Sambil tunggu tu kita buat perasanya. Caranya, sangai sekejap serbuk telur masin, gula dan garam secukupnya dengan daun kari. Kalau nak lagi cantik, blend dulu semua bahan serbuk tu sebelum sangai atas api dengan daun kari. Guna api kecil je supaya tak hangus.

4) GAULKAN

Akhir sekali, gaulkan kulit popia yg dah digoreng dengan serbuk yang disangai tu.

SIAP!
Sedia untuk dimakan. Krup krap krup krap bunyi dia! Bagi yang tak minat telur masin, boleh je nak pelbagaikan perasa tu tukar dengan perasa lain. Contohnya guna serbuk kari, serbuk cili dan serbuk cheese. Memang berbaloi buat sendiri berbanding beli. Sedap pun sedap.

Kalau diikutkan kuih ini mempunyai banyak nama, Kuih Ku, Angku atau Peria namun bahan-bahannya sama. Apa yang membezakan hanya rupa bentuk, kuih peria berbentuk peria manakala kuih angku berbentuk kura-kura.

“Kuih Ku /Angku / Peria

Kuih paling senang nk buat untuk minum petang. Kalau diikutkan kuih peria bentuk ulam peria, kuih angku bentuk kura kura. Tapi saya pilih buat bentuk bulat2 je, sebab itu je yg senang. Resepi saya ambil dari group ni juga. Terima kasih ya.

Zurina Zulkefli, Melaka.”

Cara :

2 cawan tepung pulut

1 cawan tepung gandum

1 cubit garam

1 kotak santan

1/2 air suam

Adun hingga sebati

Untuk dapatkan doh yang ideal, uli doh hingga tidak melekat pada tangan dan tiada lebihan tepung. Bahagikan doh kepada tiga.

Titikkan cecair perwarna.

Pes kacang merah boleh dibeli di kedai bakeri. Selain inti kacang merah, boleh gunakan kacang hijau tumbuk, peanut butter dan kelapa.

Bulatkan dahulu sebelum dijadikan kuih. Tujuannya untuk dapat bentuk yang sama.

Kuih Peria acuan suka hati di atas lapisan plastik. Saya gunakan lidi sate.

Sapukan minyak di atas kuih dan kukus selama 10 minit. (Dalam gambar tak sapu minyak lagi, terlupa)

Kukus dan tutup dengan kain bagi mengelakkan air didihan terjatuh ke atas kuih.

Sumber : Zurina Zulkefli

Mengapa perlu membelinya sedangkan anda boleh membuatnya? Dengan kos yang rendah anda boleh menghasilkan ‘bow tie’ ini. Bagi anda yang bercadang ingin melangsungkan perkahwinan dengan mengenakan pakaian ‘suit’, tentunya ini amat sesuai dengan anda. Namun, semestinya anda perlu menggunakan seperti corak dan fabrik di bawah, anda boleh memilih mengikut cita rasa anda. Semuanya terpulang kepada anda.

Peralatan : Mesin jahit, gunting / pemotong berputar, pin, Kain fabrik yang sesuai, seterika, papan seterika, 1/8 “x 12” kayu dowel

Bahan-bahan : 1/4 kain fabrik pilihan , benang

Langkah 1 : Gosok & lipat
Gosok semua kain untuk membentuk lipatan seperti gambar di atas. Lipat kain pada separuh gaya hamburger dan gosok lipatan.

Langkah 2 : Pin & Potong
Tempelkan templat ke kain di lipatan bawah. Kemudian potong kain sepanjang templat dengan gunting atau pemotong berputar. Anda akan berakhir dengan dua keping kain ikat yang serupa

Langkah 3 : Potong & Cantum
Lipat ‘interfacing’ pada separuh. Kemudian letak pin untuk memudahkan pemotongan kepada 2 bahagian. Letakkan pula pin ke bahagian belakang (kedua-dua hujung) dengan satu bahagian kain di potong.

Langkah 4 : Bersedia untuk Menjahit
Letakkan kedua-dua kepingan kain bersama supaya bahagian depan kain menyentuh dan pin bersama-sama di sepanjang tepi kain. Kita akan menjahitnya nanti.

Langkah 5 : Menjahit & Trim
Jahit dengan cara terbalik pada belah luar kain di sekeliling tepi, jangan lupa buang pin ketika anda menjahit. Biarkan jurang 3-4 inci di tengah-tengah leher band di satu tempat. Potong kain yang berlebihan dari tepi untuk mengelakkan sudut dan keluk yang gugur apabila terbalik.

Langkah 6 : Terbalikkan kain
Perlahan-lahan tarik kain pada satu hujung tali, dengan menggunakan jari anda untuk mula menolak hujung tali ke arah depan. Menggunakan batang dowel 1/8 inci kecil, terus menolak kain ke arah depan, kemudian keluar dari jurang sehingga tali leher terbalik. Ulang pada hujung bertentangan sehingga ia terbalik sepenuhnya.

Langkah 7 : Sentuhan terakhir
Lipat tepi kain dalam, kemudian seterika rata. Tutup penutup jahitan. Jangan bimbang tentang jahitan di luar kerana bahagian ini akan terletak di bawah kolar baju anda. Besi selesai dan ia sudah siap dipakai.

Langkah 8 : Siap sedia untuk di pakai !

Sumber : Diy network