Tak perlu campuran tepung, garam dan perasa. Hanya goreng kosong tapi confirm bertambah.

Empunya resepi turut berkongsi tips supayan rendam terlebih dahulu bawang dengan air bagi mengelakkan mata pedih sewaktu mengupas kulitnya.

Dan jika tidak mahu mata pedih sewaktu menghiris bawang, simpan bawang yang telah dikupas di dalam peti ais.

.

.

Cara:

1.Goreng bawang seperti biasa menggunakan minyak yang banyak dan api panas.

2.Apabila bawang mula garing dan agak keperangan, terus angkat. Jangan tunggu sehingga bawang bertukar warna gelap, nanti rasanya hangus dan pahit.

3.Tunggu bawang betul-betul sejuk baru masukkan ke dalam bekas. Jangan tutup bekas semasa bawang masih panas, wap akan menyebabkan bawang lembab dan tidak crispy.

.

Foto : Instagram emymellisa

Nasi goreng memang menjadi makanan kegemaran rakyat Malaysia. Selain menjadi ‘menu penyelamat’ dari membazir nasi dan lauk lebih, ia begitu mudah diolah mengikut citarasa. Ada yang suka nasi goreng kampung, nasi goreng cilipadi, nasi goreng Cina, nasi goreng ikan masin, nasi goreng cili kering, nasi goreng tomyam, dan macam-macam lagi.

Oleh itu,admin kongsikan pelbagai resepi nasi goreng yang mudah untuk disediakan.

1.

Bahan-Bahan

Segenggam cili kering
Segenggam ikan bilis
1 biji bawang besar
3 biji bwg putih
(Tumbuk sampai lumat)

Lepas itu Telur 2 biji..goreng hancur siap siap..letak tepi.

Cara-cara

Tumis bahan bahan tu sampai naik bau..letak perasa…letak nasi…kacau sebati…then letak telur hancurr

*cili kering tu potong halus buang biji laa dan rendam air panas sikit

Kredit Resepi : norly eddly al

2.Teknik Masak Nasi Goreng Mak Ani
KOMPEM MENAMBAH 5X

Nasi Goreng Viral Mak Ani

Bahan-bahan

1. Cili api (merah)
2. Bawang merah
3. Bawang putih
4. Ikan bilis
5. Telur
6. Kacang panjang/ apa-apa sayur
7. Nasi Sejuk

Cara-Cara( Ini yang penting)

1. Goreng ikan bilis dan ketepikan

2. Panaskan minyak masukkan telur ayam, hancurkan guna sudip, minyak kena betul2 panas, jangan terus hancurkan, biar jap lepas tu baru hancurkan.

3. Masukkan barang untuk tumis tu, bawang & cili dalam telur yg dalam kuali tu.

4. Tumis sehingga keluar bau, masukkan kacang panjang yg dah dipotong halus-halus.

5. Pastikan minyk jangan kurang. Agak-agak sebab kalau minyk terlampaunsikit nasi jadi tak cantik dab kering.

6. Masukkan nasi bersama ikan bilis, nak sedap ikan bilis tu tumbuk tapi jgn sampi hancur sangat.

7. Gaul2 kan nasi dalam kuali 5-10minit. Jangan balik-balikkan 2 3 kali dah angkat, takkan sedap

8. Boleh dihidangkan

** letak cili warna merah biar nasi menarik, ada warna hijau, merah & kuning (simple tapi ramai org tak buat

#nasigorengviralmakani
#nasigorengviral

Kredit Resepi : robizamunira mk

3. Nasi goreng cilipadi ikan tumbuk

Bahan-bahan

1 pinggan nasi putih
Ikan goreng(akk guna ikan selayang 2 ekor-asingkan isinya)
*10 tangkai cili api
*1 biji bwng besar-hiris
*3 ulas bwng putih
2 biji telur
kacang pnjng
Kubis
Garam n perasa

Cara-cara

Panaskan sedikit minyak n goreng sekejap bahan bertanda * bila dh agak layu..angkat
Tumbuk kasar bhn yg dh d goreng td..kemudian masukkan isi ikan dan tumbuk jgn hancur sgt..(manja2 je)
Tumis semua bhn yg dh d tumbuk..masukkan garam n perasa..
Masukkan sayur dan pecahkan telur..
Bila telur dh separuh masak..masukkan nasi putih..kacau rata dan biarkan nasi agak garing sedikit..
Siap!!!
Slmt mencuba..

Kredit Resepi : mazliza ahmad

4. NASI GORENG 🐱
(untuk 3-4 org makan ) nak buat banyak..lebihkan bahan.

Bahan-bahan

Nasi putih
Segenggam ikan bilis
3 biji telur
Sayur (miya suka taruk kacang panjang dan karot (potong dadu))klau nk buh kangkung,atau syur lain ok ja …kalau tak suka sayur tak yah buh
Udang kering dua sudu kecil* (rahsia penyedap )
5 ulas bawang merah*
3 ulas bawang putih*
Cili padi* (ikut suka korang tapi lg pedas lg sedap)

nota : bahan bertanda (*)..sila tumbuk ya..tumbuk lagi sedap lagi buat nasi grg kita bertambah sedap…Ni petua org tua…jangan degil dan derhaka hahaha

Cara-cara

1.panaskan Sedikit minyak masukkan telur ..Biar telur mgeras dulu sat then baru kacau biaq telur jadi hancur2 sedikit kasar..angkat dan ketepikan dulu
2..Tambah sedikit lagi minyak.. goreng garing ikan bilis..Angkat dan ketepikan dulu.
3.GUNA minyak ikan bilis tadi(ni tips penyedap tau)..masukkan bahan tumbuk tadi kacau hingga hampir layu atau hampir garing..Masukkan garam dan serbuk perasa siap2..masukkan sayur.
4.Kacau sebati masukkan nasi putih kacau sebati ,hancur2 kan dgn sudip supaya nasi tak berketul dan akhir sekali masukkan telur dan ikan bilis yg kita goreng tadi.Kacau sebati dan sekata dan sayur dah layu…tadaa siap.

Nota : kalau nk nasi berkilat sebelum tumis bhn tumbuk tu lebihkan sikit minyak tp jgn byk sangat..agak2 je hehehe..tp selalu miya lebihkn siap2 masa grg ikan bilis tu..guna myk lebihan lepas goreng ikan bilis tu je..sedap wei..nak Nasi goreng berderai cntik.pastikan nasi putihh kita tu jgn lembik tau.😁

Kredit Resepi : miya aira via mahn

5. Nasi goreng ‘bodoh’ katanya. Tak tau tang mana bodohnya tu, tapi mak kita selalu panggil macam ni. Padahal sedap yakmat kena dengan tekak kita kalah yang kedai.

Yang pasti rencah wajib tumbuk guna lesung batu naaa.

Bahan tumbuk :

Bawang putih
Bawang merah
Lada besar
Cili padi
Bilis sikit

Sayur kacang panjang / buncis potong kecik,
Carrot sagat je senang. ( Kalau ‘bodoh’ yang sebenar takde sayur )

Cara-cara

Goreng bilis dulu, asingkan.

Tumis bahan tumbuk, masuk telur sebijik. Hancurkan telur, masuk sayur, masuk garam. Masukkan nasi goreng sampai bebetul kering sikit. Siap! Bilis masukkan masa api dah tutup. Gaul rata. 👍

#ykiscooking

Kredit Resepi : ayuni zulkafli

6. Nasi goreng cili kering udang galah petai tabur ikan bilis goreng rangup. Haa panjangnya nama menu.

#Update
Resepi nasi goreng cili kering udang galah petai tabur ikan bilis goreng rangup by Ema Fidz

Bahan-bahan : (maaf ya saya masak tak ada sukatan, agak-agak & campak je)

* Bwg putih
* Bwg merah
* Bwg besar

(bahan * hiris)

# Bwg putih
# Bwg merah
# Bwg besar
# Cili kering
# Belacan

(bahan # blander on off bagi kasar sikit)

Ikan bilis
Udang galah
Telur
Sos ikan (ikut suka nak letak or xnak)
Nasi (ramas)
Petai (ambil isi shja)
Sayur kangkung (potong)
Garam
Aji
Perencah nasi goreng ikan bilis

Cara-cara

– Panaskan myk kemudian gorengkan ikan bilis smpai garing, kemudian angkat & asingkan.
– Tumiskan bhn2 bertanda * yg telah dihiris td smpai layu n naik bau (guna myk ikan bilis td).
– Kemudian masukkan udang galah, kacau2 bg udang galah msk sekata.
– Kemudian masukkan bahan2 bertanda # yg telah diblander td, kacau2 bg sekata n biar pecah myk.
– Kemudian masukkan sedikit garam & sedikit aji n kacau2 bg sebati (garam n aji sikit je sbb last nt nak letak perencah lg).
– Kemudian pecahkan telur, kecilkan api n biarkan telur separuh msk kemudian baru kacau2 perlahan2.
– Kemudian kuatkan api sikit & renjiskan sos ikan n kacau2 bg sebati (ikut suka nak letak or xnak).
– Kemudian masukkan nasi yg telah diramas td n kacau2 bg sekata (kacau2 nasi ni lg lama lg sedap)
– Kemudiah taburkan perencah nasi goreng ikan bilis n kacau2 bg sekata.
– Kemudian masukkan petai & sayur kangkung sekali dgn batangnya & kacau2 bg sekata.
– Akhir sekali masukkan ikan bilis yg telah digoreng td n kacau2 bg sekata n tutup api.
– Siap.

Selamat mencuba & sy halalkan resepinya😘😋😍

Kredit Resepi : ema fidz

7. Resepi nasi goreng cili api cara cik yan

Bahan-bahan

Bahan yang ditumbuk
Cili api
Bwg merah
Bwg putih
Ikan bilis yang dbasuh & rendam seketika
Belacan

Cara-cara

1-Tuang minyak masak seckupnya & goreng isi ayam n telur hancur, tolak tepi kuali pkai sudip ja & tumis bahan yg ditumbuk tadi.
2-Tumis sehingga sedikit garing & wangi baru masukkan nasi.
Gaul sebati masukkan serbuk lada sulah,garam & msg secukup rasa. Garam nk digantikan dengan sos ikan pun boleh.
3-Masak lama sikit sehingga meresap segala rencah dan naik bau “char” tuh… Konon style Thailand ler tu.

Siap untuk dihidang, bagi saya lagi pedas lagi sedap, mkn bersama ulam tomato n salad + telur mata, keropok mony.

Nisbah bahan sy tak dapat nak bg detail sebab tak pernah sukat, ikut kata hati ja….. Heeeee

Selamat mencuba!

Kredit Resepi : amtiani yan jr

8.Nasi Goreng Kampung

Tumbuk cili kering, bawang putih, bawang merah dan udang kering. Tumis hingga garing dan perasakan. Pecahkan telur. Kalau nak bubuh sayur sukahati. Akhir sekali masuk nasi. Kacau rata

Kredit Resepi : norsiah zakaria

Vanilla Blue Ice Cream antara minuman yang tular di media sosial dan ramai yang telah mencubanya. Air biru yang nampak cukup menyelerakan ini mudah sahaja untuk dibuat. Setiap kali berbuka tentunya minumanlah yang dicari berbanding makanan.

Bahan-bahan yang diperlukan juga tidak banyak. Paling penting bagi isteri yang baru berjinak-jinak dalam dunia masakan terutama pengantin baru, minuman ini tersangatlah mudah untuk disediakan.

Nikmatnya terasa bila dapat berbuka puasa dengan air Vanilla Blue Ice Cream. Terasa sejuk bila lalu ditekak. Warna biru itu yang buat minuman ini rasa sangat menggamit selera.

Berikut perkongsian Nordiana Ab Kadil  seperti yang dikongsikannya di grup Masak Apa Hari Ni (MAHN).

RESIPI VANILLA BLUE WITH ICE CREAM

BAHAN:

3 cawan air masak
5 esen vanila (boleh guna penutup botol esen)
Setengah tin susu pekat manis Saji
Satu tin susu sejat cair Saji
Pewarna biru (guna 1 penutup pewarna)
Ais secukupnya
Aiskrim vanilla

CARA MEMBUAT:

1.Campurkan semua bahan-bahan (kecuali aiskrim). Kacau rata biar sebati.

2.Ketika hendak hidang, boleh letakkan aiskrim perisa vanilla di atas minuman yang dituang di dalam gelas. Kacau rata untuk dapatkan rasa vanilla yang sempurna.

3. Inilah hasilnya. Memang mengundang betul ‘rupa parasnya.’

Sumber: Nordiana Ab Kadil via Masak Apa Hari Ni (MAHN)